Porchetta Z Indyka

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc spróbuj Porchettan z indyka. Ten przepis służy 5. Jedna porcja zawiera 765 kalorii, 85g białka, oraz 38 g tłuszczu. Na 2,75 zł za porcję, ten przepis okładki 35% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jeśli masz liście laurowe, cebula, olej canolan, i kilka innych składników na rękę, można to zrobić. Aby zużyć olej canolan można śledzić to danie główne z Wiśniowo-Morelowe Obroty jako deser. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 48 godzin. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 69%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Porchetta, Porchetta, oraz Porchetta dla podobnych receptur.

Instrukcje

Połącz 2 łyżeczki koszernej soli, całe czarne ziarna pieprzu, liście szałwii, czosnek, nasiona kopru włoskiego i płatki czerwonej papryki w misce procesorów spożywczych. Proces aż do utworzenia szorstkiej pasty, skrobanie w dół boki w razie potrzeby, około 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz Czarny

Cebula Hiszpańska, Pokrojona W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

Bułka Tarta, Kilka Garści

Rude Ziemniaki, Około 6 Uncji Każdy

1/2 Gałązki Rozmarynu

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Ostrożnie usuń skórę z piersi indyka i połóż ją płasko. Rezerwujcie tusze na sos. Używając rąk i noża do trybowania, ostrożnie usuń mięso z tuszy. Odstawić polędwiczki do innego użycia. Postępuj zgodnie z pokazem slajdów tutaj, aby zobaczyć zdjęcia krok po kroku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Połowa Piersi Indyka Ze Skórą

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Guma Owocowa W Paski Pomarańczowe

Połową piersi położyć na wierzchu skóry indyka i przyciąć grubszy koniec, przecinając go poziomo nożem do trybowania, pozostawiając ostatnią 1/2 cala nienaruszoną, a następnie składając klapkę. Powtórz z drugą połową piersi. Postępuj zgodnie z pokazem slajdów tutaj, aby zobaczyć zdjęcia krok po kroku.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Guma Owocowa W Paski Pomarańczowe

Wykonaj serię równoległych cięć w odstępach 1-calowych w mięsie indyka, krojąc około 1/2 cala w mięso. Powtórz z drugą serią lub przecięte prostopadle do pierwszej. Pocierać mieszankę przypraw / ziół do mięsa, upewniając się, aby dostać się do wszystkich pęknięć. Postępuj zgodnie z pokazem slajdów tutaj, aby zobaczyć zdjęcia krok po kroku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Soki Z Patelni Do Pieczenia Indyka

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

Ostrożnie zwinąć mięso z indyka w ciasny cylinder, używając skóry, aby całkowicie go zamknąć. Zawiąż pieczeń szczelnie sznurkiem rzeźniczym w odstępach 1-calowych, a także raz wzdłuż.

Składniki, których będziesz potrzebować

Soki Z Patelni Do Pieczenia Indyka

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sznurek Rzeźniczy

Przenieść pieczeń do stojaka z drutu w obręczy blachy do pieczenia, luźno przykryć folią i przechowywać w lodówce co najmniej 6 godzin i do 2 dni. Postępuj zgodnie z pokazem slajdów tutaj, aby zobaczyć zdjęcia krok po kroku.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

12 Ciasteczek Oreo, Pokruszonych, Podzielonych

Pomarańczowy Kawałek Do Pieczenia M&m

Podczas gdy Indyk odpoczywa, zrób sos. Z grubsza posiekaj tuszę nożycami do drobiu lub ciężkim tasakiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Drób

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nożyce Do Drobiu

Cleaver

Podgrzać 1 łyżkę oleju rzepakowego w dużym rondlu na dużym ogniu do połysku.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 średnia Cebula Hiszpańska, Pokrojona W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Roztopionej Margaryny Pareve

Dodać tusze indyka i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż dobrze rumiane, o 8 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Dodaj marchew, seler, i cebula, i gotować, mieszając często, aż lekko rumiane, o 5 minut dłużej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cotes Du Rhone Lub Inne Wytrawne Czerwone Wino

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Dodaj bulion z kurczaka, liście laurowe i tyle wody, aby ledwo pokryć kości. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć do duszenia i gotować przez 2 godziny. Przecedzić przez sitko o drobnej siatce, wyrzucić ciała stałe i usunąć tłuszcz z powierzchni. Powrót do rondla i gotować na wolnym ogniu, aż zmniejszy się do około 3 filiżanek.

Składniki, których będziesz potrzebować

(wątroba I Szyja Usunięte)

Z Odrobiną Mięsa (grzbiety, Szyje, Skrzydła Itp.)

Drobno Starty świeży Lub Odsączony Chrzan Przygotowany

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

2 łyżki Roztopionej Margaryny Pareve

Masło rozpuścić w średnim rondlu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Roztopionej Margaryny Pareve

Dodać mąkę i gotować, mieszając trzepaczką, aż do głębokiego złotego koloru, o 3 protokół. Powoli ubić bulion z indyka. Na wolnym ogniu lekko zagęścić, następnie doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Bulion Z Indyka

Śliwki Duszone Lub Inne Owoce

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Opakowanie (3,3 Uncji) Błyskawicznej Mieszanki Do Przygotowania Białego Budyniu Czekoladowego

Ostudzić i przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do użycia.

Gdy jest gotowy do gotowania, ustawić stojak piekarnika w pozycji środkowej i rozgrzać piekarnik do 135°. doprawić indyka lekko solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Szklanki Drobno Startego świeżego Lub Odsączonego Przygotowanego Chrzanu

Podgrzać pozostałą łyżkę oleju rzepakowego w dużej patelni żeliwnej lub ze stali nierdzewnej na dużym ogniu, aż się połysk.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 średnia Cebula Hiszpańska, Pokrojona W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodać indyka i gotować, obracając od czasu do czasu, aż dobrze rumiane ze wszystkich stron, o 8 minut w sumie.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Przełożyć indyka do stojaka z drutu ustawionego w blasze do pieczenia rimme i przełożyć do piekarnika. Piecz, aż najgrubsza część indyka zarejestruje 145 do 66° na natychmiastowym odczycie termometru, około 2 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Pomarańczowy Kawałek Do Pieczenia M&m

1/2 Szklanki Drobno Startego świeżego Lub Odsączonego Przygotowanego Chrzanu

Wyjmij z piekarnika, przenieś do deski do krojenia i pozostaw na 10 minut. W międzyczasie podgrzej SOS. Odetnij sznurek nożycami do drobiu. Pokroić i podawać z gorącym sosem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Drób

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nożyce Do Drobiu

Deska Do Krojenia