Polędwiczki wieprzowe z redukcją śliwki balsamicznej

Polędwica wieprzowa z redukcją śliwki balsamicznej może być dobrym przepisem na poszerzenie kolekcji dań głównych. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy i bezmleczny przepis ma 610 kalorii, 94g białka, oraz 20 g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 4. Na 3,71 zł za porcję, ten przepis okładki 39% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jeśli masz ocet balsamiczny, polędwicę wieprzową, sól i mielony pieprz oraz kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć miód można śledzić to danie główne z Piernik Miodowy jako deser. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jest ona dostarczana przez Allrecipes. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 78%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Medaliony z polędwicy wieprzowej i redukcja balsamiczna, Polędwiczki Wieprzowe Ze Śliwkową Glazurą Balsamiczną, oraz Polędwica wołowa z redukcją śliwki Port-Beach.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F (200 stopni C). Blachę do pieczenia wyłożyć folią.
Polędwiczki wieprzowe doprawić solą i pieprzem.
Rozgrzać oliwę z oliwek na ciężkiej patelni na dużym ogniu, aż olej mieni się; delikatnie położyć polędwicę na gorącym oleju. Po około 1 minucie delikatnie poluzuj mięso z dna patelni, jeśli to konieczne. Gotować, aż wieprzowina jest sealed złoty kolor brązowy, o 3 minut na stronie.
Przełożyć wieprzowinę na wyłożoną blachę do pieczenia.
Piecz podsmażoną polędwicę w nagrzanym piekarniku, aż termometr włożony do środka wieprzowiny odczyta co najmniej 145 Stopni F (63 stopnie C), około 15 minut.
Wyjmij wieprzowinę z piekarnika i pozostaw na 10 minut przed krojeniem w medaliony.
Śliwki, ocet balsamiczny, brązowy cukier, miód i sok z jagód gotować w małym rondlu na średnim ogniu, często mieszając, aż śliwki będą miękkie, około 10 minut.
SOS przełożyć do blendera i zmiksować na gładką masę. Powrót sos do rondla i gotować na wolnym ogniu, aż zmniejszy się i zagęścić do konsystencji masła jabłkowego, o 5 Więcej minut. Łyżka sosu śliwkowego na pokrojonej wieprzowiny do podania.
Polecane wino: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
Polędwica wieprzowa działa bardzo dobrze z Malbec, Pinot Noir i Sangiovese. Lekkie ciało Pinot noir jest Świetne do chudych kawałków, średnio treściwe sangiovese uzupełniają mięsiste sosy, gulasze i inne dania wieloskładnikowe, a pełne taniny malbec pary z tłustymi kawałkami i grillem. Reginato Malbec rosé z 4.8 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 17 dolarów za butelkę.
![Reginato Malbec Rose]()
Reginato Malbec Rose
Malbec wydaje się mało prawdopodobnym bohaterem dla winogron musujących, ale jeśli chcesz, aby Twoje różowe wino pokazało Prawdziwy kolor i charakter, Malbec jest twoim człowiekiem. Chrupiące i wytrawne z pięknymi truskawkowymi, rabarbarowymi smakami i aromatami. Wystarczy odrobina struktury taniny, przyprawy kwiatowej i niesamowite eleganckie wykończenie dopełnia usta. Mówi o bogatych winogronach Malbec, ale nigdy nie traci swojej lekkiej, orzeźwiającej natury. To daje dobry powód do picia wina musującego do dania głównego!