Polędwiczka wieprzowa wcierana w kakao z czekoladowym sosem pomidorowym
Przetarta kakao Polędwica wieprzowa z czekoladowym sosem pomidorowym wymaga z grubsza 1 godzina i 20 minut od początku do końca. Za 2,54 zł za porcję, otrzymujesz danie główne, które serwuje 4. Oglądasz swoją figurę? Ten bezglutenowy i bezmleczny przepis ma 416 kalorii, 51g białka, oraz 17g tłuszczu na porcję. Ten przepis z Foodnetwork wymaga polędwicy wieprzowej, rozmarynu, kakao w proszku i oliwy z oliwek. 39 osób cieszyło się, że wypróbowało ten przepis. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 89%, co jest doskonałe. Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Polędwiczka wieprzowa wcierana w kakao z sosem musztardowym Chipotle, Przetarta polędwiczka wieprzowa z przyprawami kakaowymi z sosem jagodowym crimini, oraz Kakao-Chile-Potarta Grillowana Polędwiczka Wieprzowa.
Instrukcje
Umieść stojak na środku piekarnika i rozgrzej do 400 stopni F.
Rozgrzej olej w ciężkim średnim rondlu na średnim ogniu.
Dodaj 1 łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczki pieprzu. Gotuj, aż cebula będzie miękka, około 4 minut. Dodaj kakao w proszku.
Dodaj bulion, rozmaryn, ocet i pomidory. Doprowadź sos do wrzenia. Przykryj patelnię. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Dopraw solą i pieprzem.
Zdejmij patelnię z ognia.
Ubij kakao w proszku, ziele angielskie, ciemnobrązowy cukier, sól i pieprz w małej misce do zmiksowania.
Umieść wieprzowinę na ciężkiej nieprzywierającej blasze do pieczenia. Natrzyj mieszankę ziela angielskiego na wieprzowinę.
Skrop oliwą z oliwek i piecz, aż termometr włożony do środka wieprzowiny zarejestruje 145 Stopni F, 25 do 30 minut. Namiot luźno folią i odstaw na 10 minut.
Pokrój wieprzowinę w poprzek na plastry o grubości 1/2 cala. Ułóż plastry na półmisku. Nałóż sos na wieprzowinę i podawaj.
Polecane wino: Pinot Noir, Malbec, Sangiovese
Polędwiczka wieprzowa naprawdę dobrze komponuje się z Pinot Noir, Malbec i Sangiovese. Lekkie ciało Pinot noir doskonale nadaje się do chudych kawałków, średnio treściwych sangiovese uzupełnia mięsiste sosy, gulasze i inne wieloskładnikowe potrawy, a pełne garbnikowe pary malbec z tłustymi kawałkami i grillem. Możesz spróbować King Estate Domaine Pinot Noir. Recenzentom podoba się to z oceną 4,6 na 5 gwiazdek i ceną około 50 dolarów za butelkę.
![King Estate Domaine Pinot Noir]()
King Estate Domaine Pinot Noir