Pollo al Mattone: kurczak pod cegłą

Name: Pollo al Mattone: kurczak pod cegłą
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kurczak, od 3 do 4 funtów; 1 garść 1/4 szklanki tłuszczu wieprzowego; 2 ząbki czosnku; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 Skórka z pomarańczy; 1 warzywo (np. szpinak) rzepa, obrana i pokrojona w plasterki o grubości 1/8 cala; 2 Spód: okruszki z herbatników graham 1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa; 1 warzywo (np. szpinak) 1/2 szklanki słodkiego wina marsala; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe piersi bażanta jeśli)

Ten przepis służy 4 i kosztuje $1.01 za porcję. Obserwujesz swoją figurę? Ten jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny przepis ma 271 kalorii, 0g białka, oraz 27 g tłuszczu na porcję. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 3 powiedzieliby, że trafił na miejsce. Jeśli masz pod ręką wino, pieprz, sól i kilka innych składników, możesz to zrobić. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 47%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Kurczak kalabryjski al Mattone, Kurczak pod cegłą, oraz Kurczak Pod Cegłą.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Żółty Cukier I Różne Posypki

Czosnek i natkę pietruszki mielimy i łączymy ze skórką, 2 łyżkami oliwy z oliwek oraz solą i pieprzem. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Plasterki Sera Muenster, Przekrojone Na Pół

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

Czosnek Goya®

1/2 Szklanki świeżego Ananasa, Posiekanego

Kurczaka umyć pod zimną bieżącą wodą i osuszyć. Nożycami do drobiu Usuń końcówki skrzydeł, nadmiar tłuszczu i wytnij kręgosłup.

Składniki, których będziesz potrzebować

Drób

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nożyce Do Drobiu

Odłóż je na zapas. Może chcesz usunąć żebra i mostek, zbyt.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

(mequite, Hikora Lub Olcha)

Wymieszać składniki marynaty.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Grzybów Shiitake, Pokrojonych Na ćwiartki

Połóż kurczaka płasko, skórę do góry. Włożyć mieszankę czosnku pod skórę, umieścić w marynacie, następnie przykryć i marynować przez kilka godzin lub, jeszcze lepiej, przez noc. Obróć się dwa lub trzy razy.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Grzybów Shiitake, Pokrojonych Na ćwiartki

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Czosnek Goya®

Rozgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek w żeliwnej patelni wystarczająco dużej, aby pomieścić kurczaka (używam 12-calowej patelni żeliwnej).

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Ułóż skórkę z kurczaka od strony dołu i zważyć ją dwoma czystymi cegłami owiniętymi w folię. Gotować na średnim ogniu przez 5 protokół, a następnie umieścić patelnię i cegły w piekarniku na 15 do 20 protokół, po czym będziesz usunąć ciężary i obrócić kurczaka, gotowanie kolejne 10 minut lub tak, aż gotowe.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

1 łyżeczka Soku Cytrynowego GOYA®