Pollo Adobado con Papas (Czerwony Kurczak pieczony w Chile z chrupiącymi ziemniakami)

Name: Pollo Adobado con Papas (Czerwony Kurczak pieczony w Chile z chrupiącymi ziemniakami)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 85 Orzechy dowolne (posiekane) suszone ancho chiles, wysiewane i rozdarte (o; 1 (może być lub przeglądać) kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 4 funty brunatnych ziemniaków w całości (około 8); 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 4 funty brunatnych ziemniaków w całości (około 8); 3 ząbki czosnku; 0 (może być lub przeglądać) goździki mielone; 0 (może być lub przeglądać) kminek mielony; 296 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (1/4 cala) pokrojona cebula; 1 1 funt cukinii, suszone Meksykańskie oregano; 567 Orzechy dowolne (posiekane) 10 małych czerwonych ziemniaków, podzielonych o połowę (ok.; 0 (może być lub przeglądać) (duża tuba); 2 (może być lub przeglądać) (duża tuba); 1 1 funt cukinii, Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki gorąca woda; 2 kilogramy 1 5-funtowy cały kurczak, pokrojony na 8 kawałków

Pollo Adobado con Papas (Czerwony Kurczak pieczony w Chile z chrupiącymi ziemniakami) jest bezglutenowe i bezmleczne przepis z 4 porcjami. Na 2,02 zł za porcję, ten przepis okładki 32% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. To danie główne ma 672 kalorie, 41g białka, oraz 37 g tłuszczu na porcję. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Mieszanka soli, mielone goździki, olej roślinny i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby zużyć olej roślinny, można śledzić to danie główne z Tort Kawowy Z Jagodami # SundaySupper jako deser. Przynosi wam to moje przepisy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Z łyżeczką wynik 64%, to danie jest solidne. Spróbuj Grillowany Kurczak Adobo (Pollo Adobado), Tamales De Pollo Con Chile Verde - Tamales Zielony Chile, oraz Południowo-Zachodni Czerwony Sos Chile dla podobnych receptur.

Instrukcje

Aby przygotować adobo, podgrzać 1 łyżkę oleju na dużej patelni nieprzywierającej na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodaj anchos; saut 2 minuty lub aż anchos są blister.

Połączyć anchos i 2 szklanki wody w małej misce. Przykryć i odstawić 20 minut lub do miękkości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Połącz mieszaninę ancho, 1/4 szklanki octu i następne 7 składników (1/4 szklanki octu przez czosnek) w blenderze; proces do gładkiej. Marynatę przecedzić przez sito o średnich oczkach do miski; wyrzucić ciała stałe. (Adobo będzie miał konsystencję sosu stekowego.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Do Steków

Potrójne, Przycięte

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

Pęczek świeżego Szpinaku (ok

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Aby przygotować pozostałe składniki, Usuń i wyrzuć podroby, szyję i skórę z kurczaka. Kurczaka opłukać zimną wodą; osuszyć. Przyciąć nadmiar tłuszczu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Umieść kurczaka, od strony piersi w dół, na powierzchni cięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Przeciąć na pół wzdłuż kręgosłupa.

Połączyć 1 filiżanka marynaty i kurczaka w dużej plastikowej torbie zip-top; uszczelnić i marynować w lodówce 4 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Potrójne, Przycięte

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

Rozgrzej piekarnik do 37

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Wyjąć kurczaka z worka, rezerwując marynatę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Potrójne, Przycięte

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Umieść kurczaka na patelni brojlerów lub stojaku z patelnią do pieczenia. Włóż termometr do mięsa w mięsistej części uda, upewniając się, aby nie dotknąć kości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

2 Posiekane Szalotki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

Patelnia Brojlerów

Wlać 1/3 szklanki wody na patelnię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Połącz ziemniaki, 1 łyżkę oleju i 1/4 łyżeczki soli w małej misce. Ułóż ziemniaki wokół kurczaka.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

(duża Tuba)

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Piec w temperaturze 375 przez 1 godzinę lub do momentu, gdy termometr zarejestruje 16

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Posmaruj zarezerwowaną marynatę kurczakiem i ziemniakami i piecz dodatkowe 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Potrójne, Przycięte

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Na półmisku ułożyć kurczaka i ziemniaki.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Połącz cebulę i 1 łyżkę octu w misce; ułóż wokół kurczaka i ziemniaków.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

W razie potrzeby udekoruj gałązkami rukoli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nie Z Lokalnego Ogrodu

Wyposażenie

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Patelnia Brojlerów

Składniki

Porcje:

85Orzechy dowolne (posiekane)

suszone ancho chiles, wysiewane i rozdarte (o 1(może być lub przeglądać)

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

4 funty brunatnych ziemniaków w całości (około 8)1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

4 funty brunatnych ziemniaków w całości (około 8)3

ząbki czosnku 0(może być lub przeglądać)

goździki mielone 0(może być lub przeglądać)

kminek mielony 2966 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

(1/4 cala) pokrojona cebula 11 funt cukinii,

suszone Meksykańskie oregano 567Orzechy dowolne (posiekane)

10 małych czerwonych ziemniaków, podzielonych o połowę (ok.0(może być lub przeglądać)

(duża tuba)2(może być lub przeglądać)

(duża tuba)11 funt cukinii,

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

gorąca woda 2kilogramy

1 5-funtowy cały kurczak, pokrojony na 8 kawałków

Polecane wino: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache i Shiraz to moje najlepsze propozycje na Chili. Te soczyste Czerwienie nie mają zbyt dużo taniny (ważne dla pikantnych potraw), ale wino musujące, takie jak cava, może jeszcze lepiej oswoić ciepło. Juve y Camps Reserva de la Familia 40th Anniversary Cuvee Cava z 4.6 na 5 gwiazdek wydaje się być dobrym meczem. Kosztuje około 18 dolarów za butelkę.