Pollo Adobado con Papas (Czerwony Kurczak pieczony w Chile z chrupiącymi ziemniakami)

Name: Pollo Adobado con Papas (Czerwony Kurczak pieczony w Chile z chrupiącymi ziemniakami)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 85 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. suszone ancho chiles, wysiewane i rozdarte (o; 1 Batoniki toffi Heath kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 4 funty brunatnych ziemniaków w całości (około 8); 1 2 łyżeczki czosnku w proszku 4 funty brunatnych ziemniaków w całości (około 8); 3 ząbki czosnku; 0 Batoniki toffi Heath goździki mielone; 0 Batoniki toffi Heath kminek mielony; 296 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (1/4 cala) pokrojona cebula; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo suszone Meksykańskie oregano; 567 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. 10 małych czerwonych ziemniaków, podzielonych o połowę (ok.; 0 Batoniki toffi Heath pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek; 2 Batoniki toffi Heath pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo sok z cytryny, opcjonalnie; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku 1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe końcówki do ciast – okrągłe końcówki nr 4; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe gorąca woda; 2 kilogramy 1 5-funtowy cały kurczak, pokrojony na 8 kawałków

Pollo Adobado con Papas (Czerwony Kurczak pieczony w Chile z chrupiącymi ziemniakami) jest bezglutenowe i bezmleczne przepis z 4 porcjami. Na 2,02 zł za porcję, ten przepis okładki 32% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. To danie główne ma 672 kalorie, 41g białka, oraz 37 g tłuszczu na porcję. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Mieszanka soli, mielone goździki, olej roślinny i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby zużyć olej roślinny, można śledzić to danie główne z Tort Kawowy Z Jagodami # SundaySupper jako deser. Przynosi wam to moje przepisy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Z łyżeczką wynik 64%, to danie jest solidne. Spróbuj Grillowany Kurczak Adobo (Pollo Adobado), Tamales De Pollo Con Chile Verde - Tamales Zielony Chile, oraz Południowo-Zachodni Czerwony Sos Chile dla podobnych receptur.

Instrukcje

Aby przygotować adobo, podgrzać 1 łyżkę oleju na dużej patelni nieprzywierającej na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj anchos; saut 2 minuty lub aż anchos są blister.

Połączyć anchos i 2 szklanki wody w małej misce. Przykryć i odstawić 20 minut lub do miękkości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Połącz mieszaninę ancho, 1/4 szklanki octu i następne 7 składników (1/4 szklanki octu przez czosnek) w blenderze; proces do gładkiej. Marynatę przecedzić przez sito o średnich oczkach do miski; wyrzucić ciała stałe. (Adobo będzie miał konsystencję sosu stekowego.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Do Steków

1 Duża Słodka Cebula, Pokrojona W Poprzek Na Plasterki O Grubości 3/4 Cala

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Aby przygotować pozostałe składniki, Usuń i wyrzuć podroby, szyję i skórę z kurczaka. Kurczaka opłukać zimną wodą; osuszyć. Przyciąć nadmiar tłuszczu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Umieść kurczaka, od strony piersi w dół, na powierzchni cięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Przeciąć na pół wzdłuż kręgosłupa.

Połączyć 1 filiżanka marynaty i kurczaka w dużej plastikowej torbie zip-top; uszczelnić i marynować w lodówce 4 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Duża Słodka Cebula, Pokrojona W Poprzek Na Plasterki O Grubości 3/4 Cala

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4 I Nr 2

Rozgrzej piekarnik do 37

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Wyjąć kurczaka z worka, rezerwując marynatę.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Duża Słodka Cebula, Pokrojona W Poprzek Na Plasterki O Grubości 3/4 Cala

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Umieść kurczaka na patelni brojlerów lub stojaku z patelnią do pieczenia. Włóż termometr do mięsa w mięsistej części uda, upewniając się, aby nie dotknąć kości.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

4 Kotlety Z Polędwiczki Wieprzowej Z Kością (o Grubości 1-1/2 Cala I Wadze 8 Uncji Każdy)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

Mieszanka Przypraw Do Steków Lub Sól I świeżo Zmielony Czarny Pieprz

Wlać 1/3 szklanki wody na patelnię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Połącz ziemniaki, 1 łyżkę oleju i 1/4 łyżeczki soli w małej misce. Ułóż ziemniaki wokół kurczaka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Piec w temperaturze 375 przez 1 godzinę lub do momentu, gdy termometr zarejestruje 16

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Posmaruj zarezerwowaną marynatę kurczakiem i ziemniakami i piecz dodatkowe 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Duża Słodka Cebula, Pokrojona W Poprzek Na Plasterki O Grubości 3/4 Cala

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Na półmisku ułożyć kurczaka i ziemniaki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Połącz cebulę i 1 łyżkę octu w misce; ułóż wokół kurczaka i ziemniaków.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

W razie potrzeby udekoruj gałązkami rukoli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nie Z Lokalnego Ogrodu

Wyposażenie

Smażone Krewetki, Obrane

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4 I Nr 2

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

Mieszanka Przypraw Do Steków Lub Sól I świeżo Zmielony Czarny Pieprz

Składniki

Porcje:

851 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

suszone ancho chiles, wysiewane i rozdarte (o 1Batoniki toffi Heath

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

4 funty brunatnych ziemniaków w całości (około 8)12 łyżeczki czosnku w proszku

4 funty brunatnych ziemniaków w całości (około 8)3

ząbki czosnku 0Batoniki toffi Heath

goździki mielone 0Batoniki toffi Heath

kminek mielony 2961 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(1/4 cala) pokrojona cebula 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

suszone Meksykańskie oregano 5671 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

10 małych czerwonych ziemniaków, podzielonych o połowę (ok.0Batoniki toffi Heath

pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek 2Batoniki toffi Heath

pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

sok z cytryny, opcjonalnie 12 łyżeczki czosnku w proszku

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

końcówki do ciast – okrągłe końcówki nr 4 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

gorąca woda 2kilogramy

1 5-funtowy cały kurczak, pokrojony na 8 kawałków

Polecane wino: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache i Shiraz to moje najlepsze propozycje na Chili. Te soczyste Czerwienie nie mają zbyt dużo taniny (ważne dla pikantnych potraw), ale wino musujące, takie jak cava, może jeszcze lepiej oswoić ciepło. Juve y Camps Reserva de la Familia 40th Anniversary Cuvee Cava z 4.6 na 5 gwiazdek wydaje się być dobrym meczem. Kosztuje około 18 dolarów za butelkę.