Placki ziemniaczane w stylu Rösti z rozmarynem i brązowym masłem mus jabłkowy

Name: Placki ziemniaczane w stylu Rösti z rozmarynem i brązowym masłem mus jabłkowy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Żydowskie
Ingredients: 1 warzywo (np. szpinak) kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 10 trochę posiekanej cukinii Mus jabłkowy z rozmarynem i brązowym masłem; 12 Spód: okruszki z herbatników graham (o) przygotowane usli ghee* lub masło klarowane, podzielone; 2 warzywo (np. szpinak) gruba sól koszerna; 2 kilogramy ziemniaki Duże russet; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe drobno posiekana szalotka (ok. 6); 2 Spód: okruszki z herbatników graham (1/4 patyczka) masło niesolone

Placki ziemniaczane w stylu Rösti z rozmarynem i brązowym masłem mus jabłkowy może być tylko przystawką, której szukasz. Jedna porcja zawiera 358 kalorii, 4G białka, oraz 24g tłuszczu. Ten przepis służy 10. Na 67 centów za porcję, ten przepis okładki 8% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 4 smakoszy i kucharzy. Mieszanka masła, rozmarynu i brązowego masła mus jabłkowy, gruba sól koszerna i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak smaczne. Jest idealny do Chanuka. Ten przepis jest typowy dla kuchni żydowskiej. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegetariańskie dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 26%. Ten wynik nie jest tak doskonały. Podobne przepisy to Placki ziemniaczane w stylu Rösti z rozmarynem i brązowymi maślanymi jabłkami, Placki z słodkich ziemniaków i mus jabłkowy, oraz Placki Ziemniaczane Ricotta Z Musem Jabłkowym.

Instrukcje

Gotuj ziemniaki w dużym garnku z obfitym wrzątkiem, aż do częściowego ugotowania (tester spotka się z pewnym oporem), około 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony

Odcedzić ziemniaki, spłukać w zimnej wodzie i ponownie odcedzić. Obrać, przykryć i schłodzić do bardzo zimnego, co najmniej 4 godziny i do 1 dnia.

Składniki, których będziesz potrzebować

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Grubo zetrzeć ziemniaki na dużympowłok. Roztopić masło w dużym żaroodpornym castironskillet na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

Dodatki; smażyć do miękkości, o 6 protokół.

Dodać mieszankę szalotki, 2 łyżeczki grubesalt, i 1/2 łyżeczka pieprzu do ziemniaków (patelnia rezerwy). Wrzucić, aby wymieszać równomiernie (donot kompaktowej mieszaniny ziemniaków). DO AHEAD: może być wykonany 3 godziny wcześniej.

Składniki, których będziesz potrzebować

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

Rzepa, Obrana I Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Odstawić w temperaturze pokojowej.

Rozgrzej piekarnik do 232°. stopić 4tablespoons usli ghee w reserved patelniprzez średnie ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ghee

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Żółty Cukier I Różne Posypki

Dodać połowę potatomixture (5 1/2 do 6 szklanek). Mieszać delikatnie do wchłonięcia, około 2 minut.

Rozłóż ziemniaki do równomiernej warstwy, a następnie dokładnie za pomocą metalowej szpatułki do zagęszczenia.Gotować 5 minut, naciskając i spłaszczającokaziemnie. Zmniejszyć ciepło do średnio-niskich.

Składniki, których będziesz potrzebować

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

Chleb Orzechowo-rodzynkowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Umieścić nieco mniejszą patelnię na szczycie potatocake. Zważyć ciężką puszką (taką jak 28-uncyjna puszka pomidorów). Gotować potatocake 15 minut, naciskając od czasu do czasu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Funta Ostrego Cheddara, Pokrojonego W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Usuń puszkę i małą patelnię. Ciasto Presspotato ponownie spłaszczyć.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Rozprowadzić Z2 łyżki ghee.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chleb Orzechowo-rodzynkowy

Ghee

Umieść patelnię w piekarniku i piec potatocake odkryte 15 protokół. Uruchom narrowspatula wokół placka ziemniaczanego. Obróć talerz, dół (chrupiący) bok do góry.Natychmiast pokroić w kliny i podawać z sosem jabłkowym. Powtórz z pozostałympotatoes i ghee.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Kiełbasy Klonowej, Luzem Lub Wyjęte Z Dużej Osłonki Ogniwowej

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

Ghee

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Żółty Cukier I Różne Posypki

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

* Indyjskie masło klarowane (zwane również ghee); dostępne w niektórych supermarketach i sklepach z żywnością specjalistyczną oraz na rynkach indyjskich.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Cukru Demerara

Wina musujące smakują z bogatymi smażonymi ziemniakami.

Składniki, których będziesz potrzebować

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

Pour some

Piper Sonoma Brut (14 dolarów), pyszna wartość z Kalifornii.