Pink Lemonade Curd
Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na napoje, więc spróbuj różowego twarogu z lemoniady. Ten przepis służy 65. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy, przyjazny dla fodmap i wegetariański przepis ma 90 kalorii, 1G białka, oraz 5G tłuszczu na porcję. Na 35 centów za porcję, ten przepis okładki 2% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis od Serious Eats ma 1 fanów. Jeśli masz masło, jajka, sól i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 2 godziny. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 8%. Ten wynik jest bardzo zły (ale nadal można go naprawić). Spróbuj Lemoniada, Różowa Lemoniada, Limonka, Różowe Babeczki Bezowe Z Twarogiem Malinowym, oraz Pink Lemonade Pie dla podobnych receptur.
Instrukcje
Przygotuj kanister z wrzącą wodą i wysterylizuj 6 słoików pół kufla, gotując je przez dziesięć minut. Umyć pokrywki i pierścienie i doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu w oddzielnym, małym rondlu z wodą. Wyłącz ogrzewanie i pozwól słoikom, pokrywkom i pierścieniom usiąść w gorącej wodzie, dopóki ich nie potrzebujesz.
Rozdrobnij maliny, obracając je w młynie spożywczym lub miażdżąc je przez drobne sito za pomocą tylnej łyżki, aż wszystko, co pozostało, to nasiona. Powinieneś mieć około jednej filiżanki soku malinowego/miąższu.
Przygotuj podwójny kocioł, doprowadzając cal wody do wrzenia w średniej wielkości (3 ćwiartka) rondlu. Gdy woda się zagotuje, upuść ciepło do niskiego poziomu i utrzymuj równomierne gotowanie na wolnym ogniu. Ustaw niereaktywną, bezpieczną dla ciepła miskę na garnku. Upewnij się, że dno miski nie ma kontaktu z wodą.
Połącz cukier, jajka, skórkę z cytryny, sok z cytryny, miąższ malin i sól w misce podwójnego kotła i dobrze wymieszaj.
Ugotuj twaróg, często ubijając, aż mieszanina zacznie rozjaśniać kolor i zagęszczać, około dziesięciu minut.
Ubij w maśle i wanilii i nadal gotować, aż zarejestruje 77° na cukierki lub natychmiastowy termometr odczytu.
Gdy twaróg osiągnie pożądaną konsystencję, wyłączyć ogień i przecedzić przez drobne sito, aby złapać duże kawałki skórki z cytryny lub zestalonego jajka.
Kadzi twaróg do przygotowanych słoików, pozostawiając ćwierć cala miejsca na głowę. Przetrzyj obręcze pokrywek słoików czystym ręcznikiem kuchennym lub papierowym i uszczelnij.
Włożyć zapieczętowane słoiki z powrotem do czajnika konserwowego. Po dodaniu wszystkich słoików upewnij się, że poziom wody oczyszcza pokrywki słoika o co najmniej jeden cal.
W razie potrzeby dodać więcej wody i na dużym ogniu doprowadzić wodę z powrotem do wrzenia. Gdy woda się zagotuje, Ustaw zegar na dziesięć minut.
Po dziesięciu minutach wyłącz ogrzewanie i pozostaw słoiki na pięć dodatkowych minut w wodzie. Następnie, za pomocą podnośnika słoików, wyjmij słoiki do regału chłodzącego.
Gdy słoiki osiągną temperaturę pokojową, Usuń pierścienie i sprawdź, czy wszystkie pokrywki są prawidłowo zamknięte. Jeśli nie zostały zamknięte, przechowywać je w lodówce. Etykieta i przechowywać zamknięte słoiki w chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.