Pierniki 101

Name: Pierniki 101
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo 1-1/4 łyżeczki suszonych płatków pietruszki, podzielonych; 1 Średnia żółta cebula, posiekana cukier cukierniczy pound; 1 łyżka czerwony ocet winny (10 do 12 cali) truskawka Owoce na stopę; 2 Spód: okruszki z herbatników graham suszony proszek z białego jaja; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka uniwersalna; 1 warzywo (np. szpinak) ziele angielskie mielone; 1 warzywo (np. szpinak) cynamon mielony; 1 warzywo (np. szpinak) goździki mielone; 1 warzywo (np. szpinak) imbir mielony; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pakowany jasnobrązowy cukier; 0 warzywo (np. szpinak) świeżo zmielony czarny pieprz; 1 warzywo (np. szpinak) 1/2 szklanki słodkiego wina marsala; 8 Spód: okruszki z herbatników graham (1 kij) niesolone masło, w temperaturze pokojowej; 158 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe melasa niespełniona; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe skracanie warzyw w temperaturze pokojowej; 6 Spód: okruszki z herbatników graham 1 szklanka białego jęczmienia perłowego

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na desery,więc wypróbuj pierniki 101. Ten przepis zawiera 36 porcji z 164 kalorii, 1G białka, oraz 4G tłuszczu każdy. Za 22 centów za porcję, ten przepis okładki 3% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Ten przepis z Foodnetwork wymaga mielonego imbiru, cukru cukierniczego, mąki i mielonych goździków. 17 osób uznało ten przepis za pyszny i satysfakcjonujący. Boże Narodzenie będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 45 minut. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy się na ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 14%. Ten wynik nie jest taki niesamowity. Podobne przepisy to Gingerbread 101 (giveaway: dekorowanie ciasteczek), Piernikowa 101, oraz Pierniki I Ciasteczka Z Cukrem Cytrusowym.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Umieść stojaki w górnej i dolnej trzeciej części piekarnika i rozgrzej do 350 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Żółty Cukier I Różne Posypki

Przesiej mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon, imbir, ziele angielskie, goździki, sól i pieprz przez sito druciane do średniej miski. Odłóż na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Plasterki Sera Muenster, Przekrojone Na Pół

1-1/4 łyżeczki Suszonych Płatków Pietruszki, Podzielonych

10 Mięsistych Golonek Cielęcych O Grubości 2-3 Cali

Lody Waniliowe I Dodatkowe Orzechy Pekan

2 3/4 Szklanki Całych Migdałów, Ze Skórką I Uprażonych

1 Szklanka Mirinu Lub Słodkiego Sake

1 Duża Paczka Chipsów Tortilla O Smaku Limonki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

W dużej misce, używając ręcznego miksera elektrycznego z dużą prędkością, ubij masło i tłuszcz warzywny, aż dobrze się połączą, około 1 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skracanie Warzyw

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Dodaj brązowy cukier i ubijaj, aż mieszanina uzyska lekką konsystencję i kolor, około 2 minut. Ubij melasę i jajko. Za pomocą drewnianej łyżki stopniowo mieszaj mąkę, aby uzyskać sztywne ciasto. Podziel ciasto na dwa grube krążki i zawiń każdy krążek w folię. Wstaw do lodówki do schłodzenia, około 3 godzin. (Ciasto można przygotować do 2 dni wcześniej.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Półsłodka Lub Niesłodzona Czekolada, Posiekana

4 Szklanki Mąki Pszennej

48 Do 56 Cukierków Life Savers

1 Duża Paczka Chipsów Tortilla O Smaku Limonki

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

1 Szklanka Grubo Zmielonych Orzechów Włoskich

Aby rozwałkować pliki cookie, pracuj z jednym dyskiem na raz, utrzymując drugi dysk w lodówce.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Cukierków Skittles W Rozmiarze Kęsa

(aby Utrzymać Kotlety Kurczaka W Całości)

Wyjmij ciasto z lodówki i odstaw w temperaturze pokojowej, aż będzie wystarczająco ciepłe, aby rozwałkować bez pękania, około 10 minut. (Jeśli ciasto było schłodzone dłużej niż 3 godziny, może potrzebować jeszcze kilku minut.)

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

(aby Utrzymać Kotlety Kurczaka W Całości)

Ułóż ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej i posyp wierzch ciasta mąką.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

1 Duża Paczka Chipsów Tortilla O Smaku Limonki

Rozwałkuj ciasto o grubości 1/8 cala, upewniając się, że ciasto nie przykleja się do powierzchni roboczej (od czasu do czasu przesuwaj długą szpatułkę lub nóż pod ciasto, aby mieć pewność, i w razie potrzeby posyp powierzchnię większą ilością mąki). Aby uzyskać bardziej miękkie ciasteczka, rozwałkuj nieco grubsze. Za pomocą foremek do ciastek Wytnij ciasteczka i przenieś je na nieprzywierające arkusze ciastek, umieszczając je w odległości 1 cala od siebie. Delikatnie ugniataj skrawki i uformuj w inny dysk. Zawiń i schłódź przez 5 minut przed ponownym rozwałkowaniem, aby wyciąć więcej ciasteczek.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Cukierków Skittles W Rozmiarze Kęsa

48 Do 56 Cukierków Life Savers

1 Duża Paczka Chipsów Tortilla O Smaku Limonki

(aby Utrzymać Kotlety Kurczaka W Całości)

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Barwnik Spożywczy W żelu W Kolorze Różowym, Zielonym I Niebieskim

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

1 żółty Owocowy Roll-up

Piec, zmieniając pozycje ciasteczek z góry na dół i z powrotem do przodu w połowie pieczenia, aż brzegi ciasteczek będą ustawione i chrupiące, 10 do 12 minut. Ostudzić na arkuszach przez 2 minuty, a następnie przenieść na druciane Stojaki na ciasto, aby całkowicie ostygły. Udekoruj lukrem Królewskim. (Ciasteczka można przygotować do 1 tygodnia wcześniej, przechowywać w hermetycznych pojemnikach w temperaturze pokojowej.)

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Cukierków Skittles W Rozmiarze Kęsa

2 Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Żółty Cukier I Różne Posypki

Zrób do przodu: lukier można przygotować do 2 dni do przodu, przechowywać w hermetycznym pojemniku z wilgotnym ręcznikiem papierowym wciśniętym bezpośrednio na powierzchnię lukru i przechowywać w lodówce.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Bulion Z Kurczaka W Proszku Goya®

Ten lukier twardnieje w błyszczące białe linie i służy do ozdabiania pierników lub innych ciasteczek. Tradycyjny lukier królewski wykorzystuje surowe białka jaj, ale wolę suszony proszek z białego jajka, dostępny w większości supermarketów, aby uniknąć obaw o niegotowane białka jaj.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Cukierków Skittles W Rozmiarze Kęsa

Opcjonalnie Lody Waniliowe O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

2 Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem

(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę

Używając torebki z ciastem, poćwicz swoje umiejętności dekorowania, zanim zamrozisz ciasteczka. Wystarczy wykonać kilka prób, aby poczuć lukier i torbę, nakładając lukier na folię aluminiową lub papier woskowany. Jeśli pracujesz szybko, możesz użyć metalowej szpatułki, aby zeskrobać lukier testowy z powrotem do partii.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Cukierków Skittles W Rozmiarze Kęsa

2 Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem

Rozpryski Wermutu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 łyżeczka Soku Cytrynowego GOYA®

300 Gramów (11 Uncji) Mlecznej Czekolady, Równomiernie Posiekanej

1 Opakowanie, Minimum 40 Sztuk, 8-calowe Szaszłyki Bambusowe

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Suszony biały proszek jajeczny jest również dostępny w sprzedaży wysyłkowej od

Składniki, których będziesz potrzebować

(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę

Katalog Piekarski, 1-800-827-683

Proszek bezowy, czyli odwodnione białka jaj z już dodanym cukrem, również stanowi doskonały lukier królewski; wystarczy postępować zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Jednak zwykłe niesłodzone suszone białka jaj są bardziej wszechstronne, ponieważ można je również stosować w pikantnych potrawach. Proszek bezowy jest dostępny w Adventures in Cooking (1-800-305-111

Składniki, których będziesz potrzebować

Suszone Białka Jaj

Opcjonalnie Lody Waniliowe O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

2 Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem

1 Gotowa W Sklepie Mieszanka Do Wypieku Ciasta Czekoladowego, Np. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Upieczona Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu

Katalog piekarza.

W średniej misce, używając ręcznego miksera elektrycznego z małą prędkością, ubij cukier cukierniczy, biały proszek i wodę, aż się połączą. Zwiększ prędkość do wysokiej i ubijaj, często zeskrobując boki miski, aż będzie bardzo sztywna, błyszcząca i wystarczająco gruba, aby rurę; 3 do 5 minut. (Lukier można przygotować do 2 dni wcześniej, przechowywać w hermetycznym pojemniku z wilgotnym ręcznikiem papierowym wciśniętym bezpośrednio na powierzchnię lukru i przechowywać w lodówce.)

Składniki, których będziesz potrzebować

1/3 Szklanki Dżemu Malinowego, Podzielonego

2 Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Bulion Z Kurczaka W Proszku Goya®

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Do dekoracji przewodów rurowych użyj torebki cukierniczej wyposażonej w rurkę z małą końcówką do pisania o szerokości około 1/8 cala, taką jak Ateco nr 7; wyciskanie lukru z mniejszych końcówek może być zbyt trudne. W razie potrzeby rozcieńczyć lukier odrobiną ciepłej wody. Aby napełnić torebkę cukierniczą, dopasuj ją do tuby. Złóż górną część torby z powrotem, aby utworzyć mankiet i trzymaj ją w jednej ręce. (Lub umieść torbę w wysokiej szklance i złóż górną część do tyłu, aby utworzyć mankiet.) Za pomocą gumowej szpatułki nabierz lukier do torby. Rozłóż mankiet i przekręć górną część torby zamkniętą. Ściśnij lukier, aby napełnić rurkę. Zawsze ćwicz najpierw na arkuszu papieru woskowanego lub folii aluminiowej, aby sprawdzić przepływ i konsystencję lukru.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 łyżeczka Soku Cytrynowego GOYA®

300 Gramów (11 Uncji) Mlecznej Czekolady, Równomiernie Posiekanej

1 Opakowanie, Minimum 40 Sztuk, 8-calowe Szaszłyki Bambusowe

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Tradycyjny lukier królewski: Zastąp 3 duże białka jajek proszkiem i wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opcjonalnie Lody Waniliowe O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

2 Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Wyposażenie

Żółty Cukier I Różne Posypki

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

1 Szklanka Grubo Zmielonych Orzechów Włoskich

Barwnik Spożywczy W żelu W Kolorze Różowym, Zielonym I Niebieskim

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

1 żółty Owocowy Roll-up

Bulion Z Kurczaka W Proszku Goya®

1 łyżeczka Soku Cytrynowego GOYA®

300 Gramów (11 Uncji) Mlecznej Czekolady, Równomiernie Posiekanej

1 Opakowanie, Minimum 40 Sztuk, 8-calowe Szaszłyki Bambusowe

Składniki

Porcje:

1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

1-1/4 łyżeczki suszonych płatków pietruszki, podzielonych 1Średnia żółta cebula, posiekana

cukier cukierniczy pound 1łyżka czerwony ocet winny

(10 do 12 cali) truskawka Owoce na stopę 2Spód: okruszki z herbatników graham

suszony proszek z białego jaja 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka uniwersalna 1warzywo (np. szpinak)

ziele angielskie mielone 1warzywo (np. szpinak)

cynamon mielony 1warzywo (np. szpinak)

goździki mielone 1warzywo (np. szpinak)

imbir mielony 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pakowany jasnobrązowy cukier 0warzywo (np. szpinak)

świeżo zmielony czarny pieprz 1warzywo (np. szpinak)

1/2 szklanki słodkiego wina marsala 8Spód: okruszki z herbatników graham

(1 kij) niesolone masło, w temperaturze pokojowej 1581 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

melasa niespełniona 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

skracanie warzyw w temperaturze pokojowej 6Spód: okruszki z herbatników graham

1 szklanka białego jęczmienia perłowego

Polecane wino: Cream Sherry, Madera, Prosecco, Port, Moscato Dasti

Kremowa Sherry, Madera i Prosecco to moje najlepsze typy pierników. Sweet bubbly Prosecco nie przytłacza prostego cukru ani kruchych ciasteczek, słodka kremowa sherry uzupełnia przyprawione ciasteczka, a orzechowe nuty Madery idealnie pasują do Ciasteczek z orzechami. Możesz spróbować NV Solera Cream Sherry. Recenzentom podoba się to z oceną 4,5 na 5 gwiazdek i ceną około 17 dolarów za butelkę.

NV Solera Cream Sherry

Solera Cream Sherry ma genialny bursztynowy i głęboki miedziany odcień. Aromaty toffi i orzechów pekan, słodkie, solone aromaty orzechów i brązowych przypraw mają złożony karmelowy akcent. Słodkie wejście prowadzi do zaokrąglonego, bujnego, umiarkowanie pełnego podniebienia z długim, aromatycznym wykończeniem.