Pieczony pomidor i trzy-Salsa Chile

Name: Pieczony pomidor i trzy-Salsa Chile
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 10 suszone chili arbol*, łodygi usunięte; 10 suszone cascabel chiles; 1 chipotle z puszki chile w sosie adobo; 5 nie obrane ząbki czosnku; 2 Batoniki toffi Heath O koszernej soli; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala świeży sok z cytryny; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 3 łyżki świeżo startego parmezanu, plus skórka (opcjonalnie); 1 ( bakłażany) cebula pokrojona w 4 plastry; 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej jędrne-dojrzałe pomidory

Pieczony pomidor i Salsa trzy-Chile może być tylko hor d ' oeuvre szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 1G białka, 3G tłuszczu, oraz w sumie 53 kalorie. Ten przepis służy 10. Na 60 centów za porcję, ten przepis okładki 7% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis z moich przepisów ma 1 fanów. Jeśli masz ząbki czosnku, cebulę, jędrne dojrzałe pomidory i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, całe 30, i wegańskie dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 61%. Ten wynik jest całkiem niezły. Podobne przepisy to Salsa de Molcajete (pieczony pomidor i zielona Salsa Chile), Stek Tacos z pieczonym pomidorem Zielona Salsa Chile, oraz Pomidor, Cebula I Serrano Chile Salsa.

Instrukcje

Rozgrzej brojlery i ustaw stojak 3 w. z elementu grzejnego. Wyłóż dużą patelnię do pieczenia z folią i włóż do niej pomidory, cebulę i czosnek. Dusić warzywa, obracając w razie potrzeby, aż rumiane w miejscach na całym, 15 do 20 protokół; przenieść do miski, jak to zrobić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Pomidor

Czosnek

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Brojler

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Folia Aluminiowa

Ochłoń.

W międzyczasie wytrzyj suszone chiles czystą wilgotną szmatką. Wyciągnij i wyrzuć nasiona i wynika z kaskad (złamać chiles otworzyć nieco w razie potrzeby). Włącz wentylator nad kuchenką.

Składniki, których będziesz potrzebować

Suszona Papryka Chili

Papryka Chili

Nasiona

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piec

Rozgrzać oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu, dodać Cascabel i arbol chiles i gotować, obracając często z łyżką szczelinową, aż lekko zmięknie i ciemnieje w miejscach, 1 do 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniaki, Obrane I Pokrojone W 1/4-calową Kostkę

Oliwa Z Oliwek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa

Patelnia

Rezerwując olej na patelni, przenieść chiles do małej, głębokiej miski i zalać 2 szklanki wrzącej wody na wierzchu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka Chili

Woda

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Patelnia

Odstawić, aż chiles zmiękną, o 20 protokół. Wyrzucić 1 szklankę płynu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka Chili

Wir chiles i pozostałą ciecz z chipotle w robocie kuchennym, aż bardzo gładka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Chipotle W Sosie Adobo, Drobno Posiekane, Plus 2 łyżki Sosu Adobo

Papryka Chili

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Robot Kuchenny

Pomidory i cebulę pokroić na kawałki. Czosnek obieramy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidor

Czosnek

Cebula

Dodaj warzywa do Chile czyste i puls, aż prawie gładkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Papryka Chili

Podgrzać olej na patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj mieszaninę chile i doprowadzić do duszenia, mieszając. Gotować, mieszając, przez około 3 minuty, aby zmiksować smaki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka Chili

Wlać salsę do miski i ostudzić. Wymieszać sok z cytryny i doprawić do smaku solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny

Zęby Przyrodzenia

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

* Kupuj w międzynarodowym sklepie spożywczym w supermarkecie lub na rynku latynoskim.

Make ahead: schłodzić hermetycznie do 1 tygodnia.

Wyposażenie

Patelnia Do Pieczenia

Brojler

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Składniki

Porcje:

suszone chili arbol*, łodygi usunięte 10

suszone cascabel chiles 1

chipotle z puszki chile w sosie adobo 5

nie obrane ząbki czosnku 2Batoniki toffi Heath

O koszernej soli 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

świeży sok z cytryny 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

3 łyżki świeżo startego parmezanu, plus skórka (opcjonalnie)1( bakłażany)

cebula pokrojona w 4 plastry 21 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

jędrne-dojrzałe pomidory

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Meksykańskie można połączyć z Pinot Noir, Riesling i musujące różowe. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir z 4.6 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 21 dolarów za butelkę.