Pieczony indyk z sosem truflowym

Name: Pieczony indyk z sosem truflowym
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ignam, obrany i pokrojony w grube kliny; 1 Batoniki toffi Heath kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 1 Batoniki toffi Heath kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 6 pieprz czarny; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu masło zmiękczone; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana marchewka; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekany seler; 4 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu mąka uniwersalna; 4 ząbki czosnku; 1 Batoniki toffi Heath Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 2 Batoniki toffi Heath Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 158 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana cebula; 1 ( bakłażany) cebula, ćwiartka; 4 gałązki pietruszki; 4 liście szałwii; 2 gałązki tymianku; 4 gałązki tymianku; 2 Batoniki toffi Heath olej truflowy; 5 kilogramy Indyk świeży lub mrożony, rozmrożony; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 pasek skórki z cytryny; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 pasek skórki z cytryny

Pieczony indyk z sosem truflowym może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 12. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 70g białka, 21 g tłuszczu, oraz w sumie 495 kalorii. Na 1,41 zł za porcję, ten przepis okładki 31% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. To będzie hit w Twoim Święto Dziękczynienia wydarzenie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Mieszanka soli koszernej, gałązki tymianku, sól koszerna i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 69%. Ten wynik jest dobry. Podobne przepisy to Pieczony indyk z masłem z czarnej trufli i sosem z białego wina, Pieczony indyk z masłem truflowym, oraz Prosty pieczony indyk z bogatym sosem indyczym.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 50

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Aby przygotować indyka, Usuń podroby i szyję z indyka; rezerwy na sos. Przyciąć nadmiar tłuszczu. Stuff jama ciała z 4 gałązki tymianku, liście szałwii, czosnek, i średniej cebuli. Wiązać nogi razem ze sznurkiem kuchennym.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeży Tymianek

Szałwia Lekarska

Czosnek

Cała Turcja

SOS

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sznurek Kuchenny

Zaczynając od jamy szyi, rozluźnij skórę od piersi i podudzia, wkładając palce, delikatnie naciskając między skórę a mięso.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pałeczki Z Kurczaka

Mięso

Połączyć masło, 1 1/2 łyżeczki soli i 3/4 łyżeczki pieprzu. Masełko wcierać pod rozluźnioną skórę nad piersiami i pałeczkami. Wyciągnij końcówki skrzydeł w górę i na plecy; włóż pod indyka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pałeczki Z Kurczaka

Masło

Pieprz

Cała Turcja

Sól

Sucha Przyprawa Rub

Wlać 1 szklankę wody na dnie patelni do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Umieść stojak do pieczenia na patelni. Ułóż indyka, pierś do góry, na stojaku do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Piec w 500 przez 30 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Obniżyć temperaturę piekarnika do 350 (nie wyjmować indyka z piekarnika).

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Piecz indyka w temp. 350 przez 1,5 godziny lub do momentu włożenia termometru do mięsistej części uda 16

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Piekarnik

(Osłoń indyka folią, Jeśli za szybko się zarumieni.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Aluminiowa

Wyjąć indyka z piekarnika; odstawić 20 minut. Wyrzucić skórę przed podaniem. Rezerwy Pan kroplówki do sosu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Patelnia

Aby przygotować sos, podczas pieczenia indyka, podgrzej duży rondel na średnim ogniu. Patelnia z natryskiem do gotowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Spray Do Gotowania

Cała Turcja

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Patelnia

Dodać zastrzeżone szyi indyka i podroby do patelni; gotować 5 minut, brązowienie ze wszystkich stron.

Składniki, których będziesz potrzebować

Indycze Szyje

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać 4 szklanki wody i 7 kolejnych składników( przez liść laurowy); doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, aż płyn zmniejszy się do około 2 1/2 filiżanek (około 1 godziny). Przecedzić przez durszlak nad miską. Wyrzucić ciała stałe. Wymieszać 1/2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Laurowe

Pieprz

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Durszlak

Patelnia Z Sosem

Cukierki Peachie-o

Umieść plastikową torebkę z zamkiem błyskawicznym wewnątrz szklanej miarki o pojemności 2 filiżanek.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Torby Ziploc

Wlać kapie z indyka do worka; odstawić 10 minut (tłuszcz wzrośnie do góry). Uszczelnij torbę; ostrożnie oderwij 1 dolny róg torby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Kapiele odcedzić do odcedzonego wywaru w rondlu, zatrzymując się przed otwarciem warstwy tłuszczu; wyrzucić tłuszcz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stado

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Połącz 1/2 szklanki mieszanki zapasów i mąki w małej misce, mieszając trzepaczką, aż będzie gładka. Wymieszać mieszaninę mąki do wywaru; doprowadzić do wrzenia, często mieszając. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu 3 minuty lub aż lekko zgęstnieje.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Uniwersalna