Pieczony indyk a la mandarynka może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Na 6,14 zł za porcję, ten przepis okładki 49% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 106g białka, 47 g tłuszczu, oraz w sumie 1168 kalorii. Ten przepis służy 12. Mieszanka selera, koszernej soli i pieprzu, szałwii i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby zużyć sól koszerną, można śledzić to danie główne z Niskotłuszczowe Ciasto Okruchowe (Koszerno-Mleczne) jako deser. Jest idealny do Święto Dziękczynienia. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 6 godzin i 45 minut. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Ogólnie ten przepis zarabia dobry spoonacular wynik 77%. Podobne przepisy to Pieczony indyk z mandarynkową glazurą, Mandarynka-Indyk Glazurowany, oraz Tartaletki mandarynkowo-daktylowe z maślanką bitą śmietaną i Granitą mandarynkową.
Instrukcje
1
Zobacz jak zrobić ten przepis.
1
Połącz sok z mandarynki i ocet w średnim niereaktywnym rondlu na dużym ogniu. Gotować, aż zmniejszy się o połowę.
Składniki, których będziesz potrzebować
Sok Z Mandarynek
Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm
2
Dodaj miód i kontynuuj gotowanie, aż zmniejszy się do 2 filiżanek. Wymieszać skórkę mandarynki i sól i pieprz do smaku, i przenieść do miski do ostygnięcia. Rezerwa 1/4 szklanki do sosu i wykorzystać resztę dla indyka.
Składniki, których będziesz potrzebować
Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz
Mandarynka
4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane
6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki
1-1/4 Szklanki Płatków Muslix Z Rodzynkami, Daktylami I Migdałami
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie
1
Wyjmij indyka z lodówki na godzinę przed pieczeniem. Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F.
Składniki, których będziesz potrzebować
4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
6 łyżek Przygotowanej Tapenady Z Oliwek
2
Cały indyk posmarować olejem i obficie posypać solą i pieprzem.
Składniki, których będziesz potrzebować
Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz
4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane
1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego
3
Posypać jamę indyka solą i pieprzem i wypełnić natką pietruszki, rozmarynem, szałwią, tymiankiem i połową marchewki, selera i cebuli.
Składniki, których będziesz potrzebować
Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz
Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą
Słonina Wieprzowa
1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego
średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)
Świeże Tortille Mączne Do Serwowania
4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane
1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej
Kapusta Włoska, Czyli Pekińska, Pokrojona W Paski O Grubości 2,5 Cm
4
Umieść 3 szklanki bulionu z kurczaka w średnim rondlu i utrzymuj ciepło na małym ogniu.
Składniki, których będziesz potrzebować
(wątroba I Szyja Usunięte)
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm
5
Pozostałe marchewki, seler i cebulę umieść na dnie dużej patelni. Ustawić indyka na wierzchu warzyw i smażyć, aż lekko złoty kolor, o 45 protokół.
średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)
Świeże Tortille Mączne Do Serwowania
4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona
6
Zmniejszyć ogień do 350 stopni F i kontynuować pieczenie, fastrygowanie ciepłym kurczakiem co 15 minut. Kiedy piersi zarejestrują 150 stopni F na termometrze natychmiastowego odczytu, zacznij fastrygować indyka z częścią gastrique. Kontynuuj pieczenie i fastrygowanie z gastrique, aż piersi zarejestrować 160 stopni F, 2 1/4 do 2 1/2 godzin.
Składniki, których będziesz potrzebować
(wątroba I Szyja Usunięte)
4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Ostry Sos Z Oleju Sezamowego
7
Wyjąć indyka z piekarnika i przełożyć na blachę do pieczenia, utrzymując piekarnik w temperaturze 350 stopni F.
Składniki, których będziesz potrzebować
4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek
6 łyżek Przygotowanej Tapenady Z Oliwek
8
Wyjmij nogi i przenieś na patelnię do pieczenia. Namiot indyka luźno folią i odstawić na 30 minut przed krojeniem.
Składniki, których będziesz potrzebować
4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona
2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®
9
Odcedzić kapiące naczynia do miski i wyrzucić cząstki stałe.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie
1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta
10
Dodaj wystarczającą ilość wywaru, aby uzyskać 4 szklanki płynu. W garnku na średnim ogniu, doprowadzić ciecz do gotowanego na wolnym ogniu.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce
11
Płyn do gotowania na wolnym ogniu przełożyć nogami do patelni, przykryć folią i dusić w piekarniku do miękkości, około 1 godziny.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona
2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®
6 łyżek Przygotowanej Tapenady Z Oliwek
12
Wyjąć nogi z płynu do duszenia i przenieść do blachy do pieczenia, rezerwując płyn do duszenia dla sosu. Przełącz piekarnik na broil.
Składniki, których będziesz potrzebować
6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek
6 łyżek Przygotowanej Tapenady Z Oliwek
13
Umyć nogi z niektórych gastrique i umieścić pod brojlerem, aż szkliwione i chrupiące, o 8 protokół.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Dla Pikantności (papryki Poblano Różnią Się Ostrością)
14
Do sosu: w rondlu połącz płyn do duszenia nóg indyka z wystarczającą ilością ciepłego wywaru, aby zrobić 7 filiżanek i utrzymać ciepło na małym ogniu.
Składniki, których będziesz potrzebować
Noga Z Indyka
6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki
Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm
15
W dużym rondlu na średnim ogniu rozgrzać masło i olej, aż olej zacznie migotać.
Składniki, których będziesz potrzebować
3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala
1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm
16
Dodać marchew, seler i cebulę i gotować do miękkości, o 5 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
Słonina Wieprzowa
średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)
Świeże Tortille Mączne Do Serwowania
17
Dodać czosnek i gotować przez 30 sekund.
Składniki, których będziesz potrzebować
Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso
18
Ubić mąkę i gotować, aż lekko złoty kolor, o 5 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cukierki Ratujące życie
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego
19
Ubij w winie i gotuj, aż zmniejszy się o dwie trzecie.
Składniki, których będziesz potrzebować
(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego
20
Ubić gorący bulion i czarny pieprz i gotować, aż zgęstnieje. Doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu i kontynuować gotowanie, mieszając od czasu do czasu, aż smak mąki został ugotowany i sos Płaszcze Z Tyłu drewnianej łyżki, o 8 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pieprz Czarny
Cukierki Ratujące życie
6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki
Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Szklanka Grubo Zmielonych Orzechów Włoskich
1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego
21
Przecedzić mieszaninę przez drobne sito do czystego rondla, doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu i gotować, aż lekko zmniejszona.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm
Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka
22
Dodaj zarezerwowane 1/4 szklanki mandarynki gastrique, Likier pomarańczowy i różowy pieprz i gotować przez dodatkową minutę. Doprawić solą i pieprzem i wymieszać ze skórką mandarynki.
Składniki, których będziesz potrzebować
Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz
Likier Pomarańczowy
Pęczek Ziół: świeża Kolendra, Majeranek Lub Oregano I Tymianek
Mandarynka
23
SOS podawać razem z indykiem.
Składniki, których będziesz potrzebować
4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane
6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki