Pieczony bakłażan z jagnięciną i sosem orzechowym

Need a bezglutenowe, bezmleczne i całe 30 dań głównych? Pieczony bakłażan z jagnięciną i sosem orzechowym może być doskonałym przepisem do wypróbowania. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 858 kalorii, 33g białka, oraz 64G tłuszczu każdy. Na 4,61 zł / porcja, ten przepis okładki 50% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Mieszanka mielonej jagnięciny, pomidorów w puszkach, nasion kminku i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Aby wykorzystać mieszankę przypraw można śledzić to danie główne z Pumpkin Pie Spice Cream Scones jako deser. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 1 godzina. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 87%. Ten wynik jest znakomity. Spróbuj Pieczony bakłażan i jagnięcina, Grillowany bakłażan w Pita z sosem granatowo-orzechowym, oraz Mołdawski bakłażan z czosnkiem i sosem orzechowym (przystawka) dla podobnych receptur.
Instrukcje
Rozgrzać olej w dużej patelni lub piekarniku holenderskim na średnim, następnie dodać cebulę, długą ostrą paprykę i czosnek. Gotować, często mieszając, aż warzywa zmiękną, około 5 minut. Zwiększ lekko ogień i dodaj przyprawę janissary i 1/2 łyżeczki kminku, wymieszaj, aby połączyć i gotuj przez 30 sekund.
Dodać orzechy włoskie i gotować przez 1 do 2 protokół, lub aż zaczną tosty i brązowy.
Zwiększyć ciepło lekko, dodać więcej oliwy z oliwek, jeśli patelnia wygląda sucho, i dodać jagnięcinę. Jagnięcina powinna brązowy, ale nie sear. Doprawić kilkoma obfitymi szczyptami soli, rozbić duże kępy drewnianą łyżką i gotować, aż jagnięcina będzie lekko rumiana.
Dodać pomidory, wymieszać do połączenia i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć do dusić i gotować, pod przykryciem, przez 45 minut, lub aż jagnięcina jest bardzo delikatna. Przed podaniem sprawdź przyprawę i wymieszaj melasę z granatu i pozostałą 1/4 łyżeczki kminku.
Piekarnik rozgrzać do 191°.
Pokrój bakłażana na pół wzdłuż, pozostawiając nienaruszone łodygi.
Skropić trochę oliwy z oliwek na blasze do pieczenia. Przyprawić boki bakłażana kilkoma szczyptami soli, a następnie ułożyć ściętą stronę na blasze do pieczenia i rozprowadzić olej na równą warstwę. Sezonować Skórki bakłażana i skropić większą ilością oliwy z oliwek.
Piec przez 30 minut, lub aż skórki są pomarszczone i bakłażan oferuje nie odporność na nóż. Ostrożnie odwróć bakłażana szczypcami lub długą, cienką szpatułką przesuniętą, aby Wyciąć Boki w górę. Broil aż ścięte boki są dobrze rumiane, tylko kilka minut.
Aby służyć, rozprowadzić trochę jagnięciny i sosem orzechowym na półmisku. Ułóż bakłażana pokrojonego bokiem do góry, a następnie wierzch z pozostałym sosem.
Dekoruj świeżo posiekanymi liśćmi mięty.
Połącz chile i oregano w hermetycznym worku lub słoiku. Jeśli używasz całych chiles, usuń nasiona przed zmieleniem.
Dodawaj sumak w małych krokach; mieszanka przypraw nie powinna smakować kwaśno ani cierpko, ale powinna mieć lekką pikanterię. Słodsze chiles będzie wymagać więcej sumac niż pikantniejsze odmiany. Przechowywać szczelnie zamknięte w chłodnym, ciemnym miejscu. Przepis sprawia, że około 1/2 szklanki; użyj w ciągu 3 miesięcy.