Pieczona dziczyzna z pikantnym sosem żurawinowo - cynamonowym

Name: Pieczona dziczyzna z pikantnym sosem żurawinowo - cynamonowym
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 0 Batoniki toffi Heath 10 mięsistych golonek cielęcych o grubości 2-3 cali; 2 marchew obrana i drobno posiekana; 2 zdanie seler drobno posiekany; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (wątroba i szyja usunięte); 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeża żurawina, grubo posiekana; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pojedyncze biszkopty wypełnione kremem, pokrojone w kostki o wymiarach 1/2 cala; 6 gałązki posiekany świeży tymianek lub 1-1/2 łyżeczki suszonego tymianku, podzielone; 3 goździki czosnek drobno posiekany; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe gin; 0 Batoniki toffi Heath Cynamon mielony meksykański; 2 Batoniki toffi Heath cynamon mielony; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 6 jagody jałowca; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe czysty syrop klonowy (najlepiej klasy B) plus 4 łyżeczki do podania; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 1 cebula, obrana i drobno posiekana; 2 bardzo dojrzałe plantany; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wino porto; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wino porto; 1 szczypta Szczypta soli; 4 krewetki i żyłki Sól i świeżo zmielony czarny pieprz; 4 krewetki i żyłki Sól i świeżo zmielony pieprz; 4 steki z dziczyzny po 6 uncji; 5 larges słodkie ziemniaki, szorowane; 1 stick masło niesolone, ćwiartowane; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu masło niesolone; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu masło niesolone na zimno

Pieczona dziczyzna z pikantnym sosem żurawinowo - cynamonowym może być właśnie tym napojem, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 1771 kalorii, 58g białka, oraz 97 g tłuszczu. Na 12,17 zł / porcja, ten przepis okładki 50% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina i 20 minut. Udaj się do sklepu i odbierz syrop klonowy, jagody jałowca, seler i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i pierwotne dieta. Niewiele osób lubi to meksykańskie danie. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Ogólnie ten przepis zarabia spoonacular wynik 66%. Podobne przepisy to Dziczyzna z sosem żurawinowo-winnym, Kurczak z pomidorami zapiekanymi ziołami i sosem z patelni, oraz Pieczony Stelaż Z Sosem Z Dziczyzny I Granatu.

Instrukcje

Połącz gin, Porto, tymianek i jagody jałowca w średnio płytkim naczyniu do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jagody Jałowca

2 Szklanki Ząbków Czosnku

Port

Gin

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Plastrów Galaretki żurawinowej

Dodać dziczyznę i obrócić do płaszcza. Przykryć i marynować w lodówce przez 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dziczyzna

Rozgrzać olej w dużej patelni saute na dużym ogniu, aż prawie do palenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Z marynaty wyjąć dziczyznę i otrząsnąć nadmiar. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Gotować z 1 strony na złoty kolor. Odwróć, zmniejsz ogień do średniego i kontynuuj gotowanie do średnio rzadkiego, 3 do 4 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

3 łyżki Prażonych Nasion Sezamu Do Dekoracji

Dziczyzna

Gruby Czerwony Cukier

Podawać z sosem i słodkimi ziemniakami i puree z Plainain.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Małe Słodkie Ziemniaki, Obrane I Posiekane

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Masło rozgrzać w średnim rondlu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Dodać cebulę, seler, czosnek, i marchew i gotować, aż będzie miękka. Podnieść ciepło do wysokiej i dodać port, gotować do wyschnięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cotes Du Rhone Lub Inne Wytrawne Czerwone Wino

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Port

Dodaj port, sok żurawinowy, bulion, cynamon, ziele angielskie i żurawinę i gotuj, aż powstanie konsystencja sosu. Zakończyć zimnym masłem i doprawić solą i pieprzem, do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pojedyncze Biszkopty Wypełnione Kremem, Pokrojone W Kostki O Wymiarach 1/2 Cala

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

(możesz Ich Nie Potrzebować, Jeśli Udało Ci Się Zdobyć Chleb żurawinowy Wymieniony Powyżej)

10 Mięsistych Golonek Cielęcych O Grubości 2-3 Cali

Mąka Uniwersalna, Plus Mąka Stołowa

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

1 Duża Paczka Szpinaku Wiejskiego, Umytego I Osuszonego

Port

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Umieść ziemniaki i plantany na dużej blasze do pieczenia i piecz, aż ziemniaki będą miękkie, około 50 do 60 minut i plantany są całkowicie czarne.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Do 4 Funtów świeżego Miecznika, Pokrojonego Na 1/2-calowe Porcje (około 2 Na Osobę, 3 Do 4 Uncji Każda)

Tuba PHILADELPHIA® Serek Z Szczypiorkiem I Cebulą

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

Każdy ziemniak pokroić na pół wzdłuż, zgarnąć miąższ i umieścić go w misce dużego robota kuchennego. Obrać plantany i dodać miąższ do słodkich ziemniaków.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Małe Słodkie Ziemniaki, Obrane I Posiekane

3 Do 4 Funtów świeżego Miecznika, Pokrojonego Na 1/2-calowe Porcje (około 2 Na Osobę, 3 Do 4 Uncji Każda)

Tuba PHILADELPHIA® Serek Z Szczypiorkiem I Cebulą

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Cukierki Peachie-o

Dodaj masło, sól, cynamon i 1/4 szklanki syropu klonowego i procesu, aż będzie gładka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czysty Syrop Klonowy (najlepiej Klasy B) Plus 4 łyżeczki Do Podania

Mąka Uniwersalna, Plus Mąka Stołowa

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Dodać krem i pulsować aż do połączenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory Słoneczne Nie

Przecier umieścić w średnim naczyniu do pieczenia i wstawić do piekarnika na 10 minut do rozgrzania.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Plastrów Galaretki żurawinowej

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Wyjąć i skropić górę pozostałymi 2 łyżkami syropu klonowego i podawać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czysty Syrop Klonowy (najlepiej Klasy B) Plus 4 łyżeczki Do Podania

Wyposażenie

6 Plastrów Galaretki żurawinowej

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Cukierki Peachie-o

Składniki

Porcje:

0Batoniki toffi Heath

10 mięsistych golonek cielęcych o grubości 2-3 cali 2

marchew obrana i drobno posiekana 2zdanie

seler drobno posiekany 9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(wątroba i szyja usunięte)591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeża żurawina, grubo posiekana 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pojedyncze biszkopty wypełnione kremem, pokrojone w kostki o wymiarach 1/2 cala 6gałązki

posiekany świeży tymianek lub 1-1/2 łyżeczki suszonego tymianku, podzielone 3goździki

czosnek drobno posiekany 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

gin 0Batoniki toffi Heath

Cynamon mielony meksykański 2Batoniki toffi Heath

cynamon mielony 1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)6

jagody jałowca 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

czysty syrop klonowy (najlepiej klasy B) plus 4 łyżeczki do podania 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 1

cebula, obrana i drobno posiekana 2

bardzo dojrzałe plantany 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wino porto 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wino porto 1szczypta

Szczypta soli 4krewetki i żyłki

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 4krewetki i żyłki

Sól i świeżo zmielony pieprz 4

steki z dziczyzny po 6 uncji 5larges

słodkie ziemniaki, szorowane 1stick

masło niesolone, ćwiartowane 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

masło niesolone 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

masło niesolone na zimno

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i musujące różowe są doskonałym wyborem dla Meksyku. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. WindRacer Russian River Pinot Noir z oceną 4,7 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 60 dolarów za butelkę.