Pieczona Cukinia, Czarna Fasola + Kozi Ser Enchiladas

Name: Pieczona Cukinia, Czarna Fasola + Kozi Ser Enchiladas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 2 awokado; 425 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. puszka / 2 szklanki czarnej fasoli, opłukane i osuszone; 1 bunch kolendra, posiekana; 10 tortille kukurydziane (ilość zależy od tego, jak pełne je wypchasz); 3 Batoniki toffi Heath oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielona; 1 Batoniki toffi Heath pieprz cytrynowy / czosnek sól; 142 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. miękki ser kozi; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku 1 uncja fioletowej kapusty, posiekana; 340 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. czerwony sos enchilada, patrz uwaga powyżej; 1 małe 1/2 czerwonej cebuli lub 4 zielonej cebuli, drobno posiekane; 3 larges cukinia / squash lato, 1/4 kostki (około 4 szklanki raz posiekane)

Przepis pieczona cukinia, czarna fasola + kozi ser Enchiladas może zaspokoić Twoje Meksykańskie pragnienie w około 45 minut. Ten bezglutenowy przepis służy 4 i kosztuje $5.49 za porcję. To danie główne ma 1037 kalorii, 27g białka, oraz 60 g tłuszczu na porcję. Ten przepis z Kiełkowej kuchni ma 503 fanów. Jeśli masz kozi ser, kolendra, cukinia / squash lato,i kilka innych składników na rękę, można to zrobić. Aby wykorzystać oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, możesz śledzić to danie główne z Brzoskwinia Crisp: zdrowy Crisp na śniadanie jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 92%. Ten wynik jest niesamowity. Spróbuj Czarna fasola, kukurydza i cukinia Enchiladas, Czarna fasola i ser Enchiladas, oraz Książka kucharska miesiąca: kurczak, czarna fasola i cukinia Enchiladas z kremowym zielonym sosem Chile dla podobnych receptur.

Składniki

Porcje:

awokado 4251 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

puszka / 2 szklanki czarnej fasoli, opłukane i osuszone 1bunch

kolendra, posiekana 10

tortille kukurydziane (ilość zależy od tego, jak pełne je wypchasz)3Batoniki toffi Heath

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielona 1Batoniki toffi Heath

pieprz cytrynowy / czosnek sól 1421 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

miękki ser kozi 12 łyżeczki czosnku w proszku

1 uncja fioletowej kapusty, posiekana 3401 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

czerwony sos enchilada, patrz uwaga powyżej 1małe

1/2 czerwonej cebuli lub 4 zielonej cebuli, drobno posiekane 3larges

cukinia / squash lato, 1/4 " kostki (około 4 szklanki raz posiekane)

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé to moje ulubione Meksykańskie. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir z 4.9 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 58 dolarów za butelkę.