Pieczenie z Dorie: krem cytrynowo-cytrynowy

Name: Pieczenie z Dorie: krem cytrynowo-cytrynowy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kije plus 5 łyżek (21 łyżek; 10 1/2 uncji) niesolonego masła, w temperaturze pokojowej i pokroić na kawałki wielkości łyżki; 4 larges Ciasto kruche (Keebler); 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeżo wyciśnięty sok z cytryny (od 4 do 5 cytryn); 3 Drobno starta skórka z cytryn; 1 w pełni wypieczona 9-calowa skorupa tarty; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pasek skórki cytrynowej

Need a wegetariańska przystawka? Pieczenie z Dorie: Lemon-cytrynowy krem cytrynowy może być doskonałym przepisem, aby spróbować. Ten przepis służy 8 i kosztuje 97 centów za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 4G białka, 31 g tłuszczu, oraz w sumie 434 kalorie. 281 osób stworzyło ten przepis i zrobiłoby go ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Jeśli masz skórkę z cytryny, jajka, sok z cytryny i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 23%. Ten wynik jest raczej zły. Spróbuj Pieczenie Z Dorie: Sernik Kremowy Na Paschę-Czy Nie, Meyer Lemon Snack Cake with Lemon Cream Cheese Frosting #SundaySupper, oraz Puszyste ciasto cytrynowo-rozmarynowe z lukrem cytrynowo-serowym dla podobnych receptur.

Instrukcje

Przygotowanie: przygotuj termometr, najlepiej natychmiastowy odczyt, sitko i blender (pierwszy wybór) lub robot kuchenny. Przynieś kilka centymetrów wody do gotowania na wolnym ogniu w rondlu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Cukier i skórkę umieścić w dużej metalowej misce, która może być zamontowana na patelni gotującej się wody. Od ognia, pracę cukru i skórki razem między palcami, aż cukier jest wilgotne, ziarniste i bardzo aromatyczne.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasek Skórki Cytrynowej

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Ubij jajka, a następnie sok z cytryny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Smarowania Wkładki

Olej Do Smażenia, Najlepiej Rzepakowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Opakowanie (3,3 Uncji) Błyskawicznej Mieszanki Do Przygotowania Białego Budyniu Czekoladowego

Dopasuj miskę do patelni (upewnij się, że woda nie dotyka dna miski) i gotuj, mieszając trzepaczką, gdy tylko mieszanina czuje się ciepła w dotyku. Chcesz gotować śmietanę, aż osiągnie ona 82°. gdy ubijasz śmietanę na ciepło - i musisz stale ubijać, aby jajka nie mieszały się—zobaczysz, że krem zacznie być lekki i spieniony, wtedy bąbelki staną się większe, a następnie, gdy krem zbliża się do180, zacznie gęstnieć, a trzepaczka pozostawi ślady. Uwaga w tym momencie-ślady oznaczają, że krem jest prawie gotowy. Nie przestawaj trzepać i nie przestawaj sprawdzać temperatury. I miej cierpliwość-w zależności od tego, ile ciepła dajesz krem, dotarcie do temperatury może trwać nawet 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory Słoneczne Nie

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Olej Do Smażenia, Najlepiej Rzepakowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Opakowanie (3,3 Uncji) Błyskawicznej Mieszanki Do Przygotowania Białego Budyniu Czekoladowego

Cukierki Peachie-o

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Jak tylko osiągniesz 82°, wyciągnij krem z ognia i odcedź go do pojemnika blendera (lub robota kuchennego); wyrzuć skórkę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory Słoneczne Nie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Pozostaw krem w temperaturze pokojowej, mieszając od czasu do czasu, aż ostygnie do 60°, około 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory Słoneczne Nie

Blendera nastawić na wysoki i przy włączonym urządzeniu dodawać na raz około 5 kawałków masła. W razie potrzeby zeskrobać boki pojemnika podczas włączania masła. Gdy masło jest już w środku, utrzymuj maszynę w ruchu - aby uzyskać idealną lekką, przewiewną konsystencję kremu cytrynowego, musisz kontynuować bicie kremu przez kolejne 3 minuty. Jeśli twoja maszyna protestuje i robi się zbyt gorąca, pracuj w odstępach 1-minutowych, dając maszynie trochę odpoczynku między uderzeniami.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

Pomidory Słoneczne Nie

Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Wlać krem do pojemnika, przycisnąć kawałek folii do powierzchni, aby utworzyć szczelne uszczelnienie i schłodzić krem przez co najmniej 4 godziny lub przez noc. Kiedy będziesz gotowy do skonstruowania tarty, po prostu ubijaj śmietanę, aby ją poluzować i łyżkę do skorupy tarty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory Słoneczne Nie

3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

12 Ciasteczek Oreo, Pokruszonych, Podzielonych

1 Opakowanie (3,3 Uncji) Błyskawicznej Mieszanki Do Przygotowania Białego Budyniu Czekoladowego

Serwowanie: tarta powinna być podawana na zimno, ponieważ szczególną przyjemnością jest rozpływanie się zimnego kremu w ustach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory Słoneczne Nie

Przechowywanie: podczas gdy można przygotować krem cytrynowy (będzie przechowywany w lodówce przez 4 dni, a w zamrażarce do 2 miesięcy), po zbudowaniu tarty najlepiej zjeść ją w dniu jej wyprodukowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory Słoneczne Nie

Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji