Pieczenie z Dorie: krem cytrynowo-cytrynowy

Name: Pieczenie z Dorie: krem cytrynowo-cytrynowy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kije plus 5 łyżek (21 łyżek; 10 1/2 uncji) niesolonego masła, w temperaturze pokojowej i pokroić na kawałki wielkości łyżki; 4 larges Ciasto kruche (Keebler); 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeżo wyciśnięty sok z cytryny (od 4 do 5 cytryn); 3 Drobno starta skórka z cytryn; 1 w pełni wypieczona 9-calowa skorupa tarty; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe sok z cytryny, opcjonalnie

Need a wegetariańska przystawka? Pieczenie z Dorie: Lemon-cytrynowy krem cytrynowy może być doskonałym przepisem, aby spróbować. Ten przepis służy 8 i kosztuje 97 centów za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 4G białka, 31 g tłuszczu, oraz w sumie 434 kalorie. 281 osób stworzyło ten przepis i zrobiłoby go ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Jeśli masz skórkę z cytryny, jajka, sok z cytryny i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 23%. Ten wynik jest raczej zły. Spróbuj Pieczenie Z Dorie: Sernik Kremowy Na Paschę-Czy Nie, Meyer Lemon Snack Cake with Lemon Cream Cheese Frosting #SundaySupper, oraz Puszyste ciasto cytrynowo-rozmarynowe z lukrem cytrynowo-serowym dla podobnych receptur.

Instrukcje

Przygotowanie: przygotuj termometr, najlepiej natychmiastowy odczyt, sitko i blender (pierwszy wybór) lub robot kuchenny. Przynieś kilka centymetrów wody do gotowania na wolnym ogniu w rondlu.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Cukier i skórkę umieścić w dużej metalowej misce, która może być zamontowana na patelni gotującej się wody. Od ognia, pracę cukru i skórki razem między palcami, aż cukier jest wilgotne, ziarniste i bardzo aromatyczne.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Smażone Krewetki, Obrane

Ubij jajka, a następnie sok z cytryny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone

Opakowanie Naturalnej Mieszanki Do Ciast

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Dopasuj miskę do patelni (upewnij się, że woda nie dotyka dna miski) i gotuj, mieszając trzepaczką, gdy tylko mieszanina czuje się ciepła w dotyku. Chcesz gotować śmietanę, aż osiągnie ona 82°. gdy ubijasz śmietanę na ciepło - i musisz stale ubijać, aby jajka nie mieszały się—zobaczysz, że krem zacznie być lekki i spieniony, wtedy bąbelki staną się większe, a następnie, gdy krem zbliża się do180, zacznie gęstnieć, a trzepaczka pozostawi ślady. Uwaga w tym momencie-ślady oznaczają, że krem jest prawie gotowy. Nie przestawaj trzepać i nie przestawaj sprawdzać temperatury. I miej cierpliwość-w zależności od tego, ile ciepła dajesz krem, dotarcie do temperatury może trwać nawet 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Miniaturowe Wafle Waniliowe

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Opakowanie Naturalnej Mieszanki Do Ciast

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Smażone Krewetki, Obrane

Jak tylko osiągniesz 82°, wyciągnij krem z ognia i odcedź go do pojemnika blendera (lub robota kuchennego); wyrzuć skórkę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Miniaturowe Wafle Waniliowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Pozostaw krem w temperaturze pokojowej, mieszając od czasu do czasu, aż ostygnie do 60°, około 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Miniaturowe Wafle Waniliowe

Blendera nastawić na wysoki i przy włączonym urządzeniu dodawać na raz około 5 kawałków masła. W razie potrzeby zeskrobać boki pojemnika podczas włączania masła. Gdy masło jest już w środku, utrzymuj maszynę w ruchu - aby uzyskać idealną lekką, przewiewną konsystencję kremu cytrynowego, musisz kontynuować bicie kremu przez kolejne 3 minuty. Jeśli twoja maszyna protestuje i robi się zbyt gorąca, pracuj w odstępach 1-minutowych, dając maszynie trochę odpoczynku między uderzeniami.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szklanki Posiekanych Orzechów Pekan (opcjonalnie)

Miniaturowe Wafle Waniliowe

Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Wlać krem do pojemnika, przycisnąć kawałek folii do powierzchni, aby utworzyć szczelne uszczelnienie i schłodzić krem przez co najmniej 4 godziny lub przez noc. Kiedy będziesz gotowy do skonstruowania tarty, po prostu ubijaj śmietanę, aby ją poluzować i łyżkę do skorupy tarty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Miniaturowe Wafle Waniliowe

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Serwowanie: tarta powinna być podawana na zimno, ponieważ szczególną przyjemnością jest rozpływanie się zimnego kremu w ustach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Miniaturowe Wafle Waniliowe

Przechowywanie: podczas gdy można przygotować krem cytrynowy (będzie przechowywany w lodówce przez 4 dni, a w zamrażarce do 2 miesięcy), po zbudowaniu tarty najlepiej zjeść ją w dniu jej wyprodukowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Miniaturowe Wafle Waniliowe

Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji