Pieczeń z czerwonego wina z borowikami

Name: Pieczeń z czerwonego wina z borowikami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe bulion z kurczaka o niskiej zawartości soli lub bulion wołowy; 2 kilogramy pieczeń wołowa bez kości, przycięta; 794 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. pomidory całe obrane, odsączone; 2 łodygi selera z niektórymi liśćmi, pokrojone w plastry o grubości 1/2 cala; 14 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. suszone borowiki; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne czerwone wino; 3 ząbki czosnku, rozbite; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku posiekany świeży majeranek plus gałązki do dekoracji; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 łyżka czerwony ocet winny cebula grubo posiekana

Pieczeń z czerwonego wina z borowikami to jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny przepis z 6 porcjami. Na $4.49 za porcję, ten przepis okładki 38% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. To danie główne ma 683 kalorie, 61g białka, oraz 40 g tłuszczu na porcję. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Udaj się do sklepu i odbierz borowiki, oliwę z oliwek, pomidory w puszkach i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 73%, co jest dobre. Spróbuj Garnek Crock czerwona fasola i ryż, Indyk duszony z borowikami, oraz Spirale Flank Steak z sosem borowikowym i czerwonym winem dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 149°. Przynieś bulion na wolnym ogniu w rondlu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bulion

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Piekarnik

Zdjąć z ognia; dodać grzyby, przykryć, i odstawić do miękkości, o 15 protokół. Za pomocą łyżki szczelinowej przenieść grzyby do deski do krojenia. Posiekaj grubo. Pieczarki i bulion rezerwować oddzielnie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

Bulion

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

łyżka Szczelinowa

Wołowinę posypać solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Wołowina

Rozgrzać olej w ciężkim dużym garnku żaroodpornym na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodać wołowinę i gotować, aż brązowy ze wszystkich stron, o 15 protokół w sumie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wołowina

Przełożyć wołowinę na duży talerz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wołowina

Wylać wszystkie z wyjątkiem 1 łyżki kapieli z garnka.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Umieść garnek na średnim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodać cebulę i seler.

Składniki, których będziesz potrzebować

Seler

Cebula

Posypać solą i pieprzem i smażyć, aż zacznie brązowieć, o 8 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Dodaj czosnek, posiekany majeranek i zarezerwowane borowiki; smażyć 1 minutę. Używając rąk, zmiażdżyć pomidory, 1 na raz, do garnka. Gotować 3 protokół, często mieszając i skrobanie się rumiane kawałki z dna garnka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

Majeranek

Pomidor

Czosnek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj wino; gotować 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wino

Dodaj zarezerwowany bulion grzybowy, pozostawiając osad. Gotować 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

Bulion

Wołowina i nagromadzone soki wracają do garnka. Przykryć; przełożyć do piekarnika. Gotować 1 1/2 godziny. Włączyć wołowinę i kontynuować gotowanie do miękkości, o 1 1/2 godziny dłużej. (Można dokonać 2 dni wcześniej. Lekko schłodzić. Przechowywać w lodówce odkryte do ostygnięcia. Przykryć i przechowywać w lodówce.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Wołowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Garnek

Przełożyć wołowinę na deskę do krojenia; namiot z folią. Łyżka tłuszczu z powierzchni soków w garnku. Doprowadzić soki do wrzenia; gotować, aż płyn zmniejszy się do 4 filiżanek, o 7 protokół. Doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Wołowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Folia Aluminiowa