Pezzetti di Baccala z pesto cytrynowym

Name: Pezzetti di Baccala z pesto cytrynowym
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge filety baccala (bez kości), moczone 2 dni, zmieniając wodę dwa razy dziennie; 1 1 łyżka suszonego oregano 1 1/3 szklanki melasy; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka; 3 cytryny plus 1; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe oliwa do smażenia; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo sól plus 1 łyżeczka; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo pasek skórki cytrynowej; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia plus 1/2 szklanki; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 pasek skórki z cytryny

Pezzetti di Baccala z pesto cytrynowym to bezmleczny i pescatarian przepis z 4 porcjami. Jedna porcja tego dania zawiera około 148g białka, 60g tłuszczu i w sumie 1339 kalorii. Za 8,41 zł za porcję, ten przepis okładki 57% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Dobrze sprawdza się jako danie główne. Jeśli masz pod ręką wodę, sól plus, pieprz i kilka innych składników, możesz to zrobić. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 45 minut. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 89%, co jest niesamowite. Spróbuj Baccala, Sałatka Baccala, oraz Zupa Baccala dla podobnych przepisów.

Instrukcje

Odcedź baccala i osusz, sprawdzając kości, ale pozostawiając nienaruszone kawałki skóry.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dorsz Solny

Pokrój baccala na kawałki 3-calowe na 1-calowe i odłóż na bok. W średniej misce wymieszaj mąkę, wodę, proszek do pieczenia, 1 łyżeczkę soli i dwie łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, aż będą bardzo gładkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek Z Pierwszego Tłoczenia

1 1/3 Szklanki Melasy

Dorsz Solny

Śliwki Duszone Lub Inne Owoce

1 Pasek Skórki Z Cytryny

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(od 44 Do 48 Stopni Celsjusza/od 112 Do 118 Stopni Fahrenheita)

1 Opakowanie (3,3 Uncji) Błyskawicznej Mieszanki Do Przygotowania Białego Budyniu Czekoladowego

Na 6-calowej głębokiej patelni rozgrzej 1 litr oleju do 370 stopni.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Zanurz baccala w cieście i wrzuć do oleju, po 2 do 3 sztuk na raz, i smaż na złoty kolor ze wszystkich stron, około 6 do 7 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dorsz Solny

Pasek Skórki Cytrynowej

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Wyjmij i osusz na ręcznikach papierowych. Podczas smażenia kawałków ćwiartuj 3 cytryny i usuń nasiona. Posiekaj z grubsza i włóż do robota kuchennego z pozostałą 1/2 szklanki oliwy z oliwek, łyżeczką soli, cukru i pieprzu i zmiksuj, aż będzie gładka i gęsta.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji

1 Tubka Gotowego Ciasta Na Pizzę Kupionego W Sklepie

1 łyżeczka żelatyny W Proszku Bez Dodatków Smakowych

Pasek Skórki Cytrynowej

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

8 Sztuk 1-uncjowych, Pojedynczo Pakowanych Paluszków Serowych

Wlej pesto cytrynowe do miski. Gdy cała baccala jest ugotowana, podawaj natychmiast z ćwiartkami cytryny i sosem do maczania pesto cytrynowego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Do Zanurzania

Klin Cytrynowy

Dorsz Solny

Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji

świeży Groszek łuskany Lub Rozmrożony, Mrożony Groszek Organiczny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Wyposażenie

(od 44 Do 48 Stopni Celsjusza/od 112 Do 118 Stopni Fahrenheita)

1 Opakowanie (3,3 Uncji) Błyskawicznej Mieszanki Do Przygotowania Białego Budyniu Czekoladowego

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

8 Sztuk 1-uncjowych, Pojedynczo Pakowanych Paluszków Serowych

Cukierki Peachie-o

Składniki

Porcje:

907opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

filety baccala (bez kości), moczone 2 dni, zmieniając wodę dwa razy dziennie 11 łyżka suszonego oregano

1 1/3 szklanki melasy 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka 3

cytryny plus 1 9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

oliwa do smażenia 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

sól plus 1 łyżeczka 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

pasek skórki cytrynowej 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia plus 1/2 szklanki 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 pasek skórki z cytryny

Polecane wino: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio i Gruener Veltliner to świetny wybór dla dorsza solnego. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno jest wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Chrupiące białe wino, takie jak pinot grigio lub Grüner Veltliner, będzie pasować do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z jasnoczerwonym winem, takim jak pinot noir. King Estate Domaine Pinot Noir z oceną 4,6 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym dopasowaniem. Kosztuje około 50 dolarów za butelkę.