Pestki Dyni Kruche

Name: Pestki Dyni Kruche
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe surowe zielone (łuszczone) nasiona dyni (nie Prażone; 4 uncje); 0 Batoniki toffi Heath sól morska drobna; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe sok z cytryny, opcjonalnie; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeżo starty parmezan, plus skórka (opcjonalnie)

Pestki dyni kruche może być dobry przepis, aby rozszerzyć swoją kolekcję deserów. Na 9 centów za porcję, ten przepis okładki 1% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 1G białka, 2G tłuszczu, oraz w sumie 87 kalorii. Ten przepis służy 12. Jeśli masz nasiona dyni, wodę, cukier i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. 174 osób uznało ten przepis za przepyszny i satysfakcjonujący. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, przyjazne dla fodmap i wegańskie dieta. Przynosi ci to Epikurious. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut. Ogólnie ten przepis zarabia raczej kiepski wynik spoonacular z 18%. Podobne przepisy to Puddingi z dyni na parze z twardym sosem z rumu Tennessee i kruchymi pestkami dyni, Pestki Dyni Kruche, oraz Pestki Dyni Kruche.

Instrukcje

Umieść 24-na 12-calowy arkusz pergaminu na powierzchni roboczej i zakotwiczyć narożniki z kawałkami taśmy. Doprowadzić cukier, wodę i sól morską do wrzenia w 2-quart ciężki rondel na umiarkowanym ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Gotować mieszaninę, bez mieszania, spłukując kryształy cukru z boku patelni pędzlem do ciasta zanurzonym w zimnej wodzie, aż syrop zarejestruje 114° (etap miękkiej kuli) na termometrze, 10 do 12 minut (syrop cukrowy będzie bezbarwny).

Składniki, których będziesz potrzebować

Eliksir Gr

świeżo Starty Ser Pecorino-Romano Lub Do Smaku

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

3 Mrożone Niesłodzone Truskawki

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczotka Do Ciasta

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Smażone Krewetki, Obrane

Wyjąć z ognia i wymieszać nasiona drewnianą łyżką, następnie kontynuować mieszanie, aż syrop wykrystalizuje, 3 do 4 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

3 Mrożone Niesłodzone Truskawki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

Przywróć patelnię do umiarkowanego ciepła i gotuj, stale mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści (cukier będzie nadal wysychał i stał się ziarnisty przed stopieniem) i zmieni głęboki karmelowy kolor, 4 do 5 minut więcej(nasiona będą opiekane). Ostrożnie wlać gorącą mieszaninę karmelu na pergamin i ostrożnie przykryć innym arkuszem. Natychmiast rozwałkuj (między arkuszami pergaminu) tak cienko, jak to możliwe za pomocą wałka do ciasta, mocno naciskając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kolor Karmelowy

1/3 Szklanki świeżego Soku Z Limonki

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Do 8 Dużych śliwek (około 1 1/2 Funta), Pokrojonych W 1/4-calowe Kliny

Smażone Krewetki, Obrane

Usuń górny arkusz pergaminu i natychmiast pokrój kruche na kawałki ciężkim nożem lub kółkiem do pizzy. Całkowicie ostudzić kruche, a następnie obrać papier od spodu. (Na przemian, łamać kruche na kawałki, gdy ostygnie.)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółty Owocowy Roll-up