Perski Ryż Biały Na Parze (Chelo)

Name: Perski Ryż Biały Na Parze (Chelo)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Średnia żółta cebula, posiekana ryż basmati, sprawdzony i opłukany; 0 cale na dno rondla wlewa się olej rzepakowy; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe papryczka chipotle, grubo posiekana; 0 Batoniki toffi Heath kurkuma lub sproszkowany szafran (opcjonalnie, dla bardziej autentycznego smaku); 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala sól do obramowania szkła; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala świeżo starty parmezan, plus skórka (opcjonalnie)

Need a bezglutenowe, przyjazne dla fodmap i wegańskie przystawki? Perski ryż biały na parze (Chelo) może być doskonałym przepisem, aby spróbować. Jedna porcja zawiera 547 kalorii, 8G białka, oraz 15 g tłuszczu. Ten przepis służy 8. Na 91 centów za porcję, ten przepis okładki 9% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 9 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Udaj się do sklepu i odebrać sól, sproszkowany szafran, olej canolan, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Przynosi ci to Epikurious. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Z łyżeczką wynik 34%, to danie nie jest takie wspaniałe. Spróbuj Tah Dig (Ryż Perski), Ryż Perski, oraz Jewelled Perski Ryż dla podobnych receptur.

Instrukcje

Ugotować ryż

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Napełnij duży rondel nonstick (co najmniej 6 ćwiartek) 12 szklankami wody; dodaj olej i sól. Przykryć i doprowadzić do szybkiego wrzenia na dużym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sól Do Obramowania Szkła

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Dodać ryż i kontynuować gotowanie na średnim lub dużym ogniu, od czasu do czasu mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Po 3-5 minutach użyj szczelinowej łyżki, aby zebrać niektóre ziarna z wody. Złamać jedno ziarno na pół, aby upewnić się, że jest "al dente" (patrz powyżej). Wyłączyć ogień i wlać ryż do durszlaka do odsączenia; odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Kiełbasy Klonowej, Luzem Lub Wyjęte Z Dużej Osłonki Ogniwowej

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

Do pary i zrobić tadig

Umieść pusty rondel 6-quart z powrotem na płycie kuchennej na średnim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

2 Puszki (14 Uncji) Fasoli Cannelloni, Odsączonej

Dodaj 1/4 cala oleju rzepakowego i 2 łyżki wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Dodaj kurkumę i / lub szafran w proszku. Wymieszać razem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kurkuma

Szafran

Dodać odsączony ryż i uformować go w piramidę. Przykryj garnek i gotuj przez 5-7 minut, aż ryż zacznie parować.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Odkryć i umieścić 2 Ręczniki papierowe (jeden na drugim) na ryżu. Końce rozciągną się na zewnątrz puli. Mocno nałożyć pokrywę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Słonina Wieprzowa

Zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu, pod przykryciem, przez 45 minut. Wyłączyć ogrzewanie i przechylić pokrywę, aż będzie gotowa do podania.

Szeroką szpatułką wyjmij ryż z garnka, upewniając się, że nie zakłóca on skorupy (tadig), która uformowała się na dnie garnka.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Opakowania Mrożonego Ciasta Francuskiego (1 Arkusz), Rozmrożonego

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Słonina Wieprzowa

Ryż podawać na płaskim talerzu, układając go w kształt piramidy. Obróć tadig na płaski talerz, odwracając garnek, jak odwrócić patelnię ciasta, lub pokroić na kawałki i podawać wokół ryżu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 łyżka Naturalnego Smalcu

Słonina Wieprzowa

Opcjonalnie Dekoracja: ryż szafranowy

Składniki, których będziesz potrzebować

Szafran

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Aby zrobić wodę szafranową, wymieszaj 1 łyżeczkę rozdrobnionych nitek szafranu i 1/4 szklanki gorącej wody. Stromo przez kilka minut, aż woda stanie się żółta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szafran

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Wymieszać wodę szafranową z gotowanym na parze białym ryżem. Użyj tego intensywnie żółtego ryżu do tworzenia wzorów na Chelo.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryż Biały Gotowany

Szafran

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Wlać 1/2 szklanki wody zmieszanej z 1/4 szklanki oleju rzepakowego na piramidę w dużym garnku. Możesz również zamrozić ten ryż, o ile nie mieszasz go, dopóki nie zostanie całkowicie rozmrożony. Można go nawet gotować, zamrażać, a później parować podczas rozmrażania. Wiem, że będę musiał spędzić czas w" rice hell " za przyznanie się do zamrażania perskiego ryżu, ale warto, aby ułatwić sobie życie!

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Tricks of the trade

Chelo gotuje bardzo szybko. Dlatego kiedy robię Chelo, zawsze upewniam się, że w zlewie jest gotowy durszlak, aby osuszyć ryż, więc go nie rozgotowuję. Ponadto, gdy parujesz ryż, umieszczając papierowe ręczniki między pokrywką a garnkiem, upewnij się, że są one bezpiecznie z dala od ciepła. Po tym, jak ryż jest gotowany na parze, ważne jest, aby przechylić pokrywę, aby umożliwić ucieczkę dodatkowej pary, aby chrupiące dno nie stało się rozmoczone.Często gotuję ten ryż w czwartek i gotuję go do pary w piątek na kilka godzin przed szabatem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

Słonina Wieprzowa