Peppered Hanger Steak z chrupiącymi ciastkami ryżowymi z ' Treme

Peppered Hanger Steak z chrupiącymi ciastkami ryżowymi z " Treme is a bezmleczne danie główne. Ten przepis służy 4. Na $10.05 za porcję, ten przepis okładki 48% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 85g białka, 72 g tłuszczu, oraz w sumie 1269 kalorii. Mieszanka sosu sojowego, oliwa z oliwek, liście szpinaku i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak przepyszne. Aby zużyć olej canolan można śledzić to danie główne z Wiśniowo-Morelowe Obroty jako deser. Niewiele osób robiło ten przepis, a 1 powiedziałoby, że trafił w sedno. To będzie hit w Twoim valentin day wydarzenie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 71%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Japoński Ryż Curry Z Wieszakiem, Łatwy sos do steków z Podsmażonym stekiem z wieszaka, oraz Chrupiące Ciasta Ryżowe dla podobnych receptur.
Instrukcje
Zrób placki ryżowe: na sicie dokładnie opłucz ryż sushi pod zimną bieżącą wodą, aż woda będzie czysta.
Spłukany ryż umieść w małym rondelku z wodą i dużą szczyptą soli. Doprowadzić ryż do wrzenia, odkryte, na średnim ogniu. Zmniejszyć ogień do medium i gotować na wolnym ogniu, aż większość wody została wchłonięta przez ryż, o 5 protokół. Przykryć patelnię szczelnie, zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i kontynuować gotowanie przez około 7 minut dłużej.
Wyjąć z ognia i odstawić pod przykryciem na 15 minut. Ryż powinien być miękki i cała woda wchłonięta. (Nawet bardzo lekko rozgotowany ryż nie stanowi problemu w tym przepisie, ponieważ może to pomóc ciastkom ryżowym zachować swój kształt.) Miarka ryżu na małej blasze do pieczenia wyłożonej folią. Uformuj ryż w szorstki kwadrat o grubości 3/4 do 1 cala. Przykryć szczelnie i przechowywać w lodówce na noc, aż ostygnie i zestaw. Gdy ryż się ustawi, pokrój 8 trójkątów o jednakowej wielkości ciasta ryżowego i odstaw na bok, aż będzie gotowy do usmażenia i podania.
Rozgrzej piekarnik do 204°.
Aby zrobić stek: obficie doprawić steki z wieszaka pękniętym czarnym pieprzem i koszerną solą. W żeliwnej patelni na bardzo wysokim ogniu, podgrzać 2 łyżki oleju, aż prawie do palenia.
Dodaj steki na patelni i zapiekać, aż ładnie rumiane z obu stron, o 3 protokół na stronę.
Przenieść patelnię do piekarnika i piec, aż steki są średnio rzadkie, 7 do 10 minut.
Przenieś steki na deskę do krojenia i pozostaw na 5 minut.
Podczas gdy steki są gotowania i odpoczynku, zakończyć ciasta ryżowe.
Rozgrzać 3 łyżki oleju rzepakowego w dużej patelni nonstick sauté na średnim ogniu. Ostrożnie dodać placki ryżowe do gorącego oleju. Gotować, aż złoty kolor i tasty z jednej strony, 3 do 4 protokół. Flip ciastka ryżowe i kontynuować gotowanie, aż złoty kolor na drugiej stronie, Inny 1 do 2 protokół.
Przenieś placki ryżowe na talerz i przykryj, aby się ogrzały. Odstawić, zastrzegając patelnię.
Wytrzyj patelnię, której użyłeś do smażenia ciastek ryżowych, jeśli to konieczne, i dodaj oliwę z oliwek i pędy grochu. Wymieszać z sosem chili-czosnkowym, słodką glazurą sojową, doprawić solą morską i mielonym pieprzem. Smażyć pędy grochu, aż ledwo zwiędły.
Każdy ze steków pokroić w 5 plasterków.
Miejsce 2 tosty rice cakes w środku każdego talerza, łyżka smażone pędy grochu na jednej stronie tosty rice cakes, i ułóż pokrojoną wołowinę wokół. Łyżka słodkiej glazury sojowej nad i wokół steku i służyć na raz.
Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Stek świetnie komponuje się z Merlotem, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Raymond R Collection Merlot z 4.1 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 12 dolarów za butelkę.
![Raymond R Collection Merlot]()
Raymond R Collection Merlot
Merlot wypełnia usta gładkimi smakami wiśni, malin i śliwek wraz z nutami ziemi i przypraw w pysznym wykończeniu waniliowym. Pełny, ale przystępny, z dobrą równowagą kwasu i tanin. Połącz z czymkolwiek, od grillowanego łososia, polędwicy wieprzowej, kurczaka z grilla i żeberek po Tajskie czerwone curry lub Marokański tagine.