Ośmiornica i Ceci Bean Zuppa z Escarole, czosnkiem i Chiles

Name: Ośmiornica i Ceci Bean Zuppa z Escarole, czosnkiem i Chiles
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła; 3 łodygi selera cienko pokrojone; 3 do 4 kalabryjskich chiles, łodygi i mielone; 340 Orzechy dowolne (posiekane) Głowa escarole (około, rdzeń; 158 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki oliwa z oliwek extra virgin, plus więcej do wykończenia; 6 goździki czosnek, zmiażdżony bokiem noża; 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna; 1 z Skórka z cytryny, przekładana w paski za pomocą obieraczki do warzyw; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki fasola ceci suszona (ciecierzyca)

Nigdy nie można mieć zbyt wiele przepisów na przystawki, więc dać ośmiornicy i Ceci Bean Zuppa z Escarole, czosnek, i Chiles spróbować. Jedna porcja zawiera 193 kalorie, 2G białka, oraz 18g tłuszczu. Ten przepis służy 8. Na 65 centów za porcję, ten przepis okładki 12% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Mieszanka liści laurowych, skórki cytrynowej, fasoli ceci i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegańskie dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 77%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Escarole, trzy fasolki i pieczona zupa czosnkowa, Ceci Z Czosnkiem I Szałwią, oraz Włoska Sałatka Z Fasoli Ceci dla podobnych receptur.

Instrukcje

Wybierz fasolę, usuwając połamane kawałki i kamyki, i dobrze spłucz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Fasola

Umieść w misce, dodaj wodę, aby obficie przykryć i pozostaw do namoczenia przez co najmniej 2 godziny lub do nocy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Odcedzić fasolę, umieścić w garnku, i dodać wodę do pokrycia przez około 2 cali. Doprowadzić fasolę do wrzenia na dużym ogniu, dostosować ogień do powolnego gotowania na wolnym ogniu, i gotować, odkryte, przez 1 do 1 1/2 godziny, lub do miękkości. Doprawić 1 łyżeczką soli i zdjąć z ognia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Fasola

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Pozostawić do całkowitego ostygnięcia, przenieść fasolę i ich płyn do pojemnika do przechowywania i przechowywać w lodówce przez noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

Fasola

Odsączyć fasolę, rezerwując jej płyn. Powinieneś mieć 1 do 2 szklanek płynu, a do tego przepisu będziesz potrzebował 2 filiżanek. Jeśli masz mniej niż 2 szklanki, dodaj wodę do płynu do gotowania, aby doprowadzić go do 2 szklanek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Fasola

Woda

W dużym garnku o dużym dnie rozgrzać 1/3 szklanki oliwy na średnim ogniu. Wymieszać 3 ząbki czosnku, paski skórki cytrynowej, 1 liść laurowy i 2 łyżeczki soli koszernej i gotować, mieszając od czasu do czasu, przez 3 minuty, lub aż czosnek zacznie zmiękać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Sól Koszerna

Skórka Cytrynowa

Oliwa Z Oliwek

Liście Laurowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodać ośmiornicę, wymieszać, aby pokryć ją olejem, a następnie zważyć talerzem lub pokrywką, aby upewnić się, że nie zacznie unosić się, gdy zacznie uwalniać wodę. Przykryj garnek i dostosuj ciepło do delikatnego gotowania na wolnym ogniu. Ośmiornica powinna zacząć powoli uwalniać wodę, tworząc swój własny duszony płyn.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ośmiornica

Woda

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Gotować przez około 30 minut i sprawdzić, ile duszenia płynu jest w garnku. Jeśli jest to około 1 filiżanki lub mniej (mało prawdopodobne, jeśli używasz niegotowanej całej ośmiornicy), dodaj 1 filiżankę wody. Sprawdź czułość i nadal gotować przez 30 do 50 minut dłużej, lub aż prawie całkowicie miękkie. Ośmiornica znacznie zmniejszy objętość.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ośmiornica

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Wyjmij garnek z ognia i pozostaw ośmiornicę do ostygnięcia w duszonym płynie przez 1 godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ośmiornica

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Tymczasem przynieś duży garnek osolonej wody do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj escarole i gotować przez około 3 protokół, lub do miękkości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Escarole

Dobrze odcedzić, a gdy jest wystarczająco chłodny do obsługi, grubo posiekać liście i odstawić.

Umieść durszlak na dużej misce. Gdy ośmiornica ostygnie przez 1 godzinę, przenieś ją na durszlak. Odcedzić płyn do duszenia przez sitko o drobnych oczkach do dzbanka miarowego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ośmiornica

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sito

Durszlak

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Dodaj dodatkowy płyn, który wypłynął z ośmiornicy do miski do duszenia cieczy. Będziesz potrzebował 1 filiżanki do zuppy. Daj garnek używany do gotowania ośmiornicy szybko umyć i zwrócić go do pieca.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ośmiornica

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piec

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Garnek

Przenieś ośmiornicę na dużą deskę do krojenia. Zaczynając od najgrubszego punktu macki, pokrój na kawałki o grubości 1/4 cala, zwiększając grubość kawałków, gdy Macka staje się węższa. Połówki głowy, a następnie pokroić go w paski 1/4 cala. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ośmiornica

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Aby przygotować zuppę, podgrzej pozostałą 1/3 szklanki oliwy z oliwek w oczyszczonym garnku na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj pozostałe 3 ząbki czosnku, seler, chiles, i pozostały liść laurowy i dobrze wymieszać. Wymieszać fasolę i zarezerwowany płyn do gotowania. Zamieszaj w ośmiornicy i reserved duszenia cieczy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Całe Ząbki Czosnku

Liście Laurowe

Ośmiornica

Seler