Need a jaskiniowiec, bezglutenowe, bezmleczne i pierwotne danie główne? Oxtails al Barolo z miękką polentą może być świetnym przepisem do wypróbowania. Na 10,56 zł za porcję, ten przepis okładki 24% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 1987 kalorie, 181g białka, oraz 119g tłuszczu. Ten przepis służy 4. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Udaj się do sklepu i odbierz sardelę, czosnek, marchew i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 3 godziny. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Z łyżeczką wynik 47%, to danie jest solidne. Podobne przepisy to Polenta Miękka, Miękka Maniokowa Polenta, oraz Miękki Parmezan Polenta.
Instrukcje
1
Włożyć oxtails do zimnej wody i doprowadzić do wrzenia. Obniżyć ogień i gotować na wolnym ogniu 30 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
Oxtail
Gruby Wędzony Boczek Pokrojony W Kostkę
2
Odcedzić i schłodzić. W holenderskim piecu o grubym dnie podgrzewaj olej do czasu palenia.
Składniki, których będziesz potrzebować
żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Porwane świeże Liście Pietruszki
3
Umieścić cebulę, marchew i seler w garnku i gotować na złoty kolor, o 10 do 12 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cotes Du Rhone Lub Inne Wytrawne Czerwone Wino
średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)
3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji
4
Dodać wino, anchois, bulion z kurczaka, sos pomidorowy i rozmaryn i doprowadzić do wrzenia.
Składniki, których będziesz potrzebować
(wątroba I Szyja Usunięte)
Cebula, Drobna Kostka (zostaw Do Dekoracji)
Mięsiste Golonki Cielęce O Grubości 2-3 Cali
Starty Parmezan, Do Podania
(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)
5
Do płynu dodać oxtails, przykryć i doprowadzić do wrzenia. Niższe ciepło na wolnym ogniu i gotować 1 1/2 godziny lub do przetargu widelec.
Składniki, których będziesz potrzebować
Oxtail
6
Podawać z miękką polentą.
Składniki, których będziesz potrzebować
1/2 Pomarańczy, Skórka świeżo Starta
7
Podsmażyć cebulę i czosnek w oliwie z oliwek na średnim ogniu, aż półprzezroczyste, ale nie Brązowy (o 10 protokół).
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina
Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju
3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny
8
Dodać tymianek i marchewkę i gotować 5 minut więcej.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cotes Du Rhone Lub Inne Wytrawne Czerwone Wino
2 Szklanki Ząbków Czosnku
9
Dodaj pomidory. Doprowadzić do wrzenia, obniżyć ogień tylko bulgotanie, mieszając od czasu do czasu przez 30 minut. Doprawić solą do smaku.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala
5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych
10
Podawać natychmiast lub odstawić do dalszego użycia. Sos można przechowywać w lodówce do tygodnia lub zamrażać do 6 miesięcy.