Ostre Curry Wołowe

Name: Ostre Curry Wołowe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indyjskie, Azjatyckie
Ingredients: 907 papryka habanero goleń wołowy (każdy o grubości około 2 cali); 1 długi łagodny żółty chile (np. banan chile); 25 długie świeże łodygi kolendry; 2 cale Stoli Vanilla (opcjonalnie, aby dać kopa); 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo fleur de Sel lub gruba sól koszerna; 3 Spód: okruszki z herbatników graham krem kokosowy; 2 warzywo (np. szpinak) nasiona kolendry; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo 3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe sos rybny (np. nam PLA lub nuoc nam); 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeże liście kolendry; 2 cale świeży galangal lub obrany świeży imbir, cienko pokrojony; 6 ząbki czosnku, obrane; 1 warzywo (np. szpinak) kwiat muszkatołowy; 2 Spód: okruszki z herbatników graham posiekana lub Starta trawa cytrynowa; 8 cale długie DNA łodyg trawy cytrynowej; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe cukier palmowy; 10 smalls Suszone czerwone chiles (np. chiles de árbol), z łodygami; 1 ( bakłażany) czerwona cebula, posiekana; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe prażone orzeszki ziemne solone, pokruszone, plus; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe całe solone prażone orzeszki ziemne do dekoracji; 0 warzywo (np. szpinak) nasiona kardamonu (z 2 całych zielonych strąków kardamonu); 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeży sok z mandarynki lub tangelo; 1 Średnia żółta cebula, posiekana niesłodzone mleko kokosowe; 4 Spód: okruszki z herbatników graham olej roślinny podzielony; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pasternak, obrany i pokrojony na kawałki o grubości 1,25 cm; 1 anyż Gwiaździsty

Przepis pikantna wołowina Curry może zaspokoić indyjskie pragnienie w mniej więcej 45 minut. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezmleczny przepis ma 742 kalorie, 27g białka, oraz 61 g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 8. Na 4,52 zł za porcję, ten przepis okładki 35% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. Jeśli masz długie łodygi kolendry, krem kokosowy, grubą sól koszerną i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć grubą sól koszerną, możesz podążać za tym daniem głównym z Słony słodki Granolan i jogurt kokosowy {Sugar Rush Gift Edition # 4} jako deser. Sprawdza się jako dość drogie danie główne. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 76%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Ostre Tajskie Curry Wołowe, Ostre Tajskie Curry Wołowe, oraz Curry z wołowiną Goan z octem: wołowina Vindaloo dla podobnych receptur.

Instrukcje

Połącz pierwsze 6 składników w średniej misce.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Dodaj zimną wodę do przykrycia, a następnie spuść.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Umieść przyprawy w dużym woku lub patelni. Na sucho-piec na średnim ogniu do wyschnięcia i pachnące, stale mieszając, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Przenieść mieszaninę do młynka do przypraw.

Dodać sól i maczugę; zmielić na drobny proszek. DO AHEAD: mieszanka przypraw może być wykonana 1 tydzień wcześniej. Przechowywać szczelnie w temperaturze pokojowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Podania Chleb Pita Podgrzany Zgodnie Z Instrukcją

Kwiat Muszkatołowy

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Umieść chiles w małej misce; dodaj zimną wodę na pokrycie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Niech namoczyć 30 minut.

Odcedzić, rezerwując moczenie cieczy.

Połącz łodygi kolendry, cebula, czosnek, galangal i trawa cytrynowa w dużym woku lub patelni. Suszyć na średnim ogniu, aż lekko zwęglone i pachnące, często mieszając, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Eliksir G

1 łyżka Zielonej Cebulki, Pokrojonej Na Kawałki O Długości 2,5 Cm

Galangal

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Dodać 3/4 szklanki wody. Przykryć wok i gotować, aż galangal będzie miękka, o 35 protokół; ostudzić w wok.

Składniki, których będziesz potrzebować

Galangal

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Zeskrobać mieszaninę galangalu do procesora.

Składniki, których będziesz potrzebować

Galangal

Dodać odsączone czerwone chiles. Blend, dodając tyle zastrzeżone chile moczenie cieczy przez łyżki stołowe do postaci gładkiej pasty. Wymieszać w mieszance przypraw. DO AHEAD: może być wykonany 1 tydzień wcześniej.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

Do Podania Chleb Pita Podgrzany Zgodnie Z Instrukcją

Przełożyć do miski, przykryć i schłodzić.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Rozgrzej piekarnik do 177°. Char żółty chile bezpośrednio nad płomieniem gazowym lub w brojlerze, aż poczernieje ze wszystkich stron. Zamknąć w papierowej torbie 10 minut. Obrać, nasiona i pokroić chile.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

Podgrzać 3 łyżki oleju w dużym garnku żaroodpornym na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Wołowinę posypać solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

Dodaj do garnka; sear aż brązowy, o 2 protokół na stronę.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Przełożyć wołowinę na talerz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

Dodaj mleko kokosowe, łodygi kolendry, sos rybny, cukier palmowy i trawę cytrynową do tego samego garnka. Powrót wołowiny do garnka i doprowadzić do duszenia. Przykryć i umieścić garnek w piekarniku. Dusić wołowinę do miękkości na tyle, aby oderwać się od kości, o 2 1/2 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 średnia Lub Duża Czerwona Cebula, Pokrojona W Kostkę

Sos Rybny

Eliksir G

Cukier Palmowy

1 łyżka Zielonej Cebulki, Pokrojonej Na Kawałki O Długości 2,5 Cm

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

4 Kotlety Z Polędwiczki Wieprzowej Z Kością (o Grubości 1-1/2 Cala I Wadze 8 Uncji Każdy)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Wołowinę przełożyć na talerz i ostudzić. Odcedzić duszony płyn z garnka do miski. Cienko pokroić mięso.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Ciepło Pozostałe 1 łyżka oleju w ciężkiej dużej patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodać pastę curry. Mieszać do ogrzania i pachnące, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Curry

Dodać 1 1/2 szklanki płynu do duszenia i doprowadzić do wrzenia.

Dodaj Prażone chile, sok z mandarynki i pokruszone orzeszki ziemne, a następnie wołowinę. Dusić, aż sos pokryje wołowinę, o 5 protokół. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

Sok Z Mandarynek

Czosnek Blanszowany

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

Przełożyć wołowinę curry do płytkiej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Biała Cebula, Pokrojona W Kostkę

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Dekoruj pełnymi orzeszkami ziemnymi i liśćmi kolendry.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Kolendra

Czosnek Blanszowany

Skropić kremem kokosowym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krem Kokosowy

Wyposażenie

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Dla Pikantności (papryki Poblano Różnią Się Ostrością)

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Składniki

Porcje:

907papryka habanero

goleń wołowy (każdy o grubości około 2 cali)1

długi łagodny żółty chile (np. banan chile)25

długie świeże łodygi kolendry 2cale

Stoli Vanilla (opcjonalnie, aby dać kopa)1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

fleur de Sel lub gruba sól koszerna 3Spód: okruszki z herbatników graham

krem kokosowy 2warzywo (np. szpinak)

nasiona kolendry 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

sos rybny (np. nam PLA lub nuoc nam)1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeże liście kolendry 2cale

świeży galangal lub obrany świeży imbir, cienko pokrojony 6

ząbki czosnku, obrane 1warzywo (np. szpinak)

kwiat muszkatołowy 2Spód: okruszki z herbatników graham

posiekana lub Starta trawa cytrynowa 8cale

długie DNA łodyg trawy cytrynowej 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

cukier palmowy 10smalls

Suszone czerwone chiles (np. chiles de árbol), z łodygami 1( bakłażany)

czerwona cebula, posiekana 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

prażone orzeszki ziemne solone, pokruszone, plus 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

całe solone prażone orzeszki ziemne do dekoracji 0warzywo (np. szpinak)

nasiona kardamonu (z 2 całych zielonych strąków kardamonu)591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeży sok z mandarynki lub tangelo 1Średnia żółta cebula, posiekana

niesłodzone mleko kokosowe 4Spód: okruszki z herbatników graham

olej roślinny podzielony 1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pasternak, obrany i pokrojony na kawałki o grubości 1,25 cm 1

anyż Gwiaździsty

Polecane wino: Gruener Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Gruener Veltliner, Riesling i Sparkling rosé to moje najlepsze propozycje dla Indian. Najlepsze wino do indyjskich potraw będzie w zależności od dania, oczywiście, ale te typy mogą być podawane schłodzone i mają trochę słodyczy, aby uzupełnić pikanterię i złożone smaki szerokiej gamy tradycyjnych potraw. Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner z 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 32 dolarów za butelkę.