Old-Fashioned Cheeseburger

Name: Old-Fashioned Cheeseburger
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Amerykańskie
Ingredients: 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 2 łyżeczki gorącej soli; 4 larges strąki czarnego kardamonu, łuskane, łuski wyrzucane (ok. 1 łyżka nasion), opcjonalnie; 5 krewetki i żyłki Świeżo zmielony czarny pieprz; 5 bułki burger, split; 3 Spód: okruszki z herbatników graham masło w temperaturze pokojowej; 411 papryka habanero pomidory pokrojone w kostkę; 3 larges paluszki cynamonu (jeśli masz takie, które dostajesz w indyjskich sklepach, to około 3 łyżek kawałków kory cynamonu); 1 warzywo (np. szpinak) 3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki; 3 goździki czosnek posiekany; 3 goździki czosnek, cienko pokrojony; 1 1-calowy kciuk świeży imbir, obrany i mielony; 3 Spód: okruszki z herbatników graham olej rzepakowy lub winogronowy; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe zielone strąki kardamonu, łuskane, łuski wyrzucane (ok. 2 łyżki nasion); 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo kminek mielony; 5 krewetki i żyłki Sól koszerna; 5 krewetki i żyłki Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeży sok z cytryny; 2 Spód: okruszki z herbatników graham 4 szklanki mąki pszennej; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo do przyprawiania mięsa; 2 Spód: okruszki z herbatników graham oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 warzywo (np. szpinak) uncje płynu świeżej wody; 2 warzywo (np. szpinak) uncje płynu świeżej wody; 3 Spód: okruszki z herbatników graham melasa z granatów (patrz Nota kucharza); 2 papryka czerwona; 1 ( bakłażany) czerwona cebula, drobno pokrojona w kostkę; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo Cebula hiszpańska, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm; 5 cale grube plastry ostry Cheddar; 454 papryka habanero mostek i 1 funt polędwicy, grubo zmielone razem (patrz Notatka Cooka); 1 roztopione masło Liście sałaty pomidorowej, pokrojona czerwona cebula, do układania hamburgerów; 1 warzywo (np. szpinak) kurkuma

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc spróbuj cheeseburgera w starym stylu. Ten przepis służy 5. Jedna porcja zawiera 893 kalorie, 38g białka, oraz 57 g tłuszczu. Na 5,12 zł za porcję, ten przepis okładki 43% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 50 minut. Udaj się do sklepu i odbierz ocet jabłkowy, oliwę z oliwek, sól koszerną i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć olej z pestek winogron, można podążać za tym daniem głównym z Truskawkowa Kruszonka jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 85%. Ten wynik jest spektakularny. Podobne przepisy to Cheeseburger, Ciasto Cheeseburger, oraz Ciasto Cheeseburger.

Instrukcje

Zobacz jak zrobić ten przepis.

Zmieloną wołowinę połóż na blasze do pieczenia i podziel na 5 równych porcji. Mięso (nie klepiąc go) razem delikatnie i kształt w paszteciki nie większe niż rozmiar bułki burger. Powinny być luźno zagęszczone; powinny wyglądać na rustykalnie szorstkie, a nie gładkie i w ten sposób rozwinie się dobra Skórka i będzie wiele zakamarków, w których ser może się stopić. Powinny mieć około 1/2 cala grubości i około 4 cale szerokości. Upewnij się, że pasują do Twoich bułek! Po ukształtowaniu schłodzić niegotowane hamburgery w lodówce przez 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bułka Hamburgerowa

Pomidory Rzymskie, Bez Pestek I Pokrojone W Drobną Kostkę

Pokroić W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

3/4 Szklanki Plus 3 łyżki Smalcu

Cukierki Life Savers

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Rozgrzej grill na średnim ogniu lub ogrzej największą żeliwną patelnię na średnim ogniu, aż do samego palenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Sambal (pasta Czosnkowo-chili)

Obie strony hamburgerów obficie posypać solą. Jest to nie tylko dla smaku, ale także do budowy dobrej Skórki.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Szklanki Plus 3 łyżki Smalcu

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Za pomocą szpatułki umieść hamburgery na grillu lub na patelni; powinny skwierczeć przy kontakcie. Jeśli gotujesz w środku, Otwórz okno, ponieważ może się trochę zadymić!

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Sambal (pasta Czosnkowo-chili)

Jeśli używasz grilla: gotuj 2 minuty z pierwszej strony na średnio rzadkie lub 3 minuty, jeśli lubisz je średnio dobrze. Flip hamburgery, i góry każdy z plasterkiem sera. Przykryć, jeśli to możliwe, i gotować przez 2 do 3 minut dłużej, w zależności od tego, jak dobrze zrobić, jak hamburgery i ciepło z grilla.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokroić W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sambal (pasta Czosnkowo-chili)

Jeśli używasz patelni: gotuj 4 minuty dla średnio rzadkich, lub 5 minut dla średnio dobrze na pierwszej stronie. Flip hamburgery, i góry każdy z plasterkiem sera. Przykryć, jeśli to możliwe, i gotować przez 4 minuty dłużej. Termometr do mięsa umieszczony na środku hamburgera powinien zarejestrować 135 do 140 stopni F dla średnio rzadkich.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokroić W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Usuń hamburgery z ognia i zmielić świeżo zmielony czarny pieprz na górze każdego hamburgera.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 łyżek Posiekanych Krążków Papryczki Bananowej Lub Posiekanej Ostrej Papryczki Dowolnego Rodzaju

Podczas gdy mięso odpoczywa, tosty bułki.

Składniki, których będziesz potrzebować

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Cukierki Life Savers

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Obie ścięte boki bułek posmarować lekko zmiękczonym masłem. Obniżyć ogień do średniego, dodać bułki ścięte bok w dół, i niech tosty, aż złoty kolor brązowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Posiekanej Cebuli

Pieprz Arbolowy

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Cukierki Life Savers

Umieść każdy burger na bułce, top z ketchupem Chutney lub pieczonej czerwonej papryki i Dip orzechowy i stos jesteś swoje ulubione polewy. Zajrzyj do małego kawałka letniego nieba prosto z twojej kuchni!

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieczona Czerwona Papryka

1 Suszony Pieprz Morita

Opakowanie Szynki Delikatesowej Pokrojonej W Cienkie Plasterki

Krótkie Laski Cynamonu

Cukierki Life Savers

Rozgrzać olej w średnim rondlu na średnim ogniu, aż do prawie palenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Trzymaj pokrywę pod ręką.

Dodaj nasiona gorczycy i nasiona kminku; powinny zacząć entuzjastycznie popping w kontakcie z olejem, więc przykryć garnek, aż rozprysk ustąpi, o 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Przyprawiania Mięsa

3 Rdzawe Ziemniaki, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Dodaj cebulę i podsmażyć, aż miękki i po prostu zaczyna brązowy, 5 do 7 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Dodać czosnek i imbir, i saute, aż czosnek jest miękki, o 2 minuty dłużej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

1 Szklanka Mirinu Lub Słodkiego Sake

Dodaj Garam Masala, papryka i kurkuma. Wymieszać i gotować około 30 sekund. Następnie dodaj ocet (stojąc z tyłu, aby nie wdychać oparów!) i gotować jeszcze 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Garam Masala

Kurkuma

Uncje Płynu świeżej Wody

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

Dodaj pomidory, melasę, 1/2 łyżeczki soli i dużo świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Wymieszać, doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na dużym wolnym ogniu około 10 minut, aż zgęstnieje. Możesz puree, jeśli chcesz. Odstawić do ostygnięcia, a następnie słoić. Przechowywać w lodówce.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 łyżek Posiekanych Krążków Papryczki Bananowej Lub Posiekanej Ostrej Papryczki Dowolnego Rodzaju

4 Szklanki Mąki Pszennej

Do 6 średnich Zielonych Pomidorów Pokrojonych Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Połącz laski cynamonu, goździki, zielone nasiona kardamonu, czarne nasiona kardamonu, jeśli używasz w młynku do przypraw lub młynku do kawy i zmiel do grzywny. Przechowywać mieszankę przypraw w szczelnym pojemniku z dala od bezpośredniego światła słonecznego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stoli Vanilla (opcjonalnie, Aby Dać Kopa)

Nasiona Kardamonu

Do Podania Chleb Pita Podgrzany Zgodnie Z Instrukcją

2 3/4 Szklanki Całych Migdałów, Ze Skórką I Uprażonych

Dodatkowa Bita śmietana I Czekoladowe Wiórki, Opcjonalnie

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ciasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów Graham

Piecz czerwoną paprykę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papaja (hawajska), Pokrojona W Drobną Kostkę

Umieść każdą paprykę na otwartym ogniu palnika gazowego lub grilla, gotując, aż skóra poczernieje i pęcherze. Obróć papryki i czernić całą drogę wokół, o 15 protokół. Alternatywnie, można upiec paprykę w piekarniku poprzez umieszczenie papryki na blasze do pieczenia i umieszczenie pod brojlerem, obracając często, aż papryka są czernione i blister na całym.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie Cukinie Pokrojone Wzdłuż Na Cienkie Plasterki

Oliwki Zielone Lub Czarne Dobrej Jakości, Bez Pestek, Grubo Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Ciasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów Graham

Sambal (pasta Czosnkowo-chili)

Poczerniałą paprykę przekładamy do miski, przykrywamy folią i odstawiamy do pary.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwki Zielone Lub Czarne Dobrej Jakości, Bez Pestek, Grubo Posiekane

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Upiecz orzechy włoskie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krótkie Laski Cynamonu

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Rozłóż orzechy włoskie na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Pop do piekarnika, aż światło złoty kolor i aromatyczne, 10 do 15 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krótkie Laski Cynamonu

1 Puszka (11,3 Uncji) Nektaru Brzoskwiniowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Ciasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów Graham

Wyjąć z piekarnika i odstawić do ostygnięcia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ciasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów Graham

Czerwoną paprykę obrać nożem do parkowania. Odrzuć Skórki, łodygi i nasiona. Wrzuć pieczoną czerwoną paprykę, orzechy włoskie, sok z cytryny, melasę z granatów, oliwę z oliwek, paprykę, kminek, płatki czerwonej papryki i czosnek do robota kuchennego z łyżeczką soli i uruchom, aż dip będzie gładki. Smak przypraw i odpowiednio dostosować. Ostudzić i podawać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Melasa Z Granatów

Papaja (hawajska), Pokrojona W Drobną Kostkę

Cebula Hiszpańska, Pokrojona W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm