Okoń morski na parze z sosem Tamaryndowym

Name: Okoń morski na parze z sosem Tamaryndowym
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 łyżeczki czosnku w proszku nasiona kolendry; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe niesolone prażone orzeszki ziemne; 1 kilogramy nonoily białe kości ryb, opłukane i pokrojone na duże kawałki; 1 ząbek czosnku, rozgnieciony; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala imbir mielony obrany; 2 Batoniki toffi Heath harissa; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo świeży sok z limonki; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala drobno rozdrobnione liście mięty; 24 cebula perłowa, blanszowana i obrana; 4 krewetki i żyłki Sól i świeżo zmielony pieprz; 5 szalotki, cienko pokrojone; 680 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. filety z labraksa; 142 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. 2,5-calowy blok miąższu tamaryndowca; 4 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala masło niesolone; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe niesłodzone mleko kokosowe; 769 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe końcówki do ciast – okrągłe końcówki nr 4

Okoń morski na parze z sosem Tamaryndowym jest bezglutenowe, pierwotne i pescatariańskie przepis z 4 porcjami. Jedna porcja zawiera 868 kalorii, 105g białka, oraz 31 g tłuszczu. Na 12,02 zł za porcję, ten przepis okładki 48% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Udaj się do sklepu i odbierz nasiona kolendry, wodę, nonoily kości ryb i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Niewiele osób lubiło to danie główne. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Z łyżeczką wynik 75%, to danie jest dobre. Podobne przepisy to Okoń morski na parze z sosem z czarnej fasoli, Okoń morski na parze z sosem z Czarnej Fasoli, oraz Okoń morski na parze z wanilią, warzywami dla niemowląt i sosem Cappuccino.

Instrukcje

W małym rondlu przykryj miąższ tamaryndowca 1 1/4 szklanki wody i gotuj na wolnym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Miąższ Tamaryndowca

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Zdjąć patelnię z sosu z ognia i odstawić, mieszając od czasu do czasu, aż miąższ tamaryndowca zmięknie i rozpadnie się, około 15 minut. Przeprowadź tamaryndowca przez drobne sito, mocno naciskając, aby wyodrębnić jak najwięcej miąższu. Wyrzucić włókna i nasiona na sito.

Składniki, których będziesz potrzebować

Miąższ Tamaryndowca

Tamarynd

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Smażone Krewetki, Obrane

Na małej patelni, toast kminku i nasion kolendry na umiarkowanym ogniu, aż pachnące, o 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Całe Nasiona Kolendry

Do średniej Wielkości Białej Lub żółtej Cebuli, 1 Pokrojonej Na ćwiartki I 1 Posiekanej

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Przyprawy przełożyć na talerz do ostygnięcia, a następnie drobno zmielić w młynku do przypraw. W blenderze, połączyć mielone przyprawy z mlekiem kokosowym, orzeszki ziemne, imbir, harissa i wszystko, ale 1 łyżka puree z tamaryndowca i zmiksować, aby uzyskać gładki, aromatyczny puree.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 średnia Lub Duża Czerwona Cebula, Pokrojona W Kostkę

Tamarynd

Harissa

1 (8 Uncji) Opakowanie Herbatników (takich Jak Marie Biscuits)

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

W dużym rondlu rozpuścić 2 łyżki masła.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Filiżanek Miniaturowych Pianek, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Dodać ości rybne i gotować na umiarkowanym ogniu, aż ryba na kości jest nieprzezroczysta, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Dodaj szalotki i czosnek i gotować, aż zmiękną, o 3 protokół. Wymieszać 6 łyżek aromatycznego puree (patrz uwaga).

Składniki, których będziesz potrzebować

Filiżanka Pokrojonej W Paski Gotowanej Piersi Z Indyka

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Dodać pozostałe 2 szklanki wody i doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut. Przecedzić wywar do małego rondla i gotować, aż zmniejszy się do 1 szklanki, około 10 minut. Przykryj kolbę i utrzymaj ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

W średnim rondlu wrzącej osolonej wody, dusić cebulę perłową na umiarkowanym ogniu, aż będą miękkie, o 6 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula Perłowa

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Cebulę perłową odcedzić i wrzucić do rondla.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula Perłowa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Dodaj 1 łyżeczkę masła, wstrząśnij patelnią, aby pokryć cebulę i utrzymać ją w cieple.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Filiżanek Miniaturowych Pianek, Podzielonych

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Gruby Czerwony Cukier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Przyprawić filety rybne solą i pieprzem i ustawić je, skórą do góry, na żaroodpornym talerzu, który idealnie pasuje do dużej, głębokiej patelni. Umieścić 3 kulki zmięte folii w patelni, dodać 1 cal wody i doprowadzić do wrzenia. Ostrożnie ustawić płytkę na kulki folii, przykryć patelnię i pary ryb na dużym ogniu, aż miąższ płatków łatwo, o 8 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Smażone Krewetki

W blenderze połącz wywar z sokiem z limonki, zarezerwowaną 1 łyżkę puree z tamaryndowca i pozostałe 2 łyżki masła i zmiksuj do uzyskania piany. Doprawić solą i pieprzem i ponownie zmiksować. Filety ułożyć na talerzach zupy i zalać sosem tamaryndowym. Miętę wymieszać z perłową cebulą, ułożyć je wokół ryby i podawać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Cebula Perłowa

Lekko Rozgniecione Awokado Hass

Tamarynd

8 Filiżanek Miniaturowych Pianek, Podzielonych

Oliwa Z Oliwek Extra Vergine, Plus 1/2 Szklanki, Podzielona, Plus Więcej Do Dekoracji

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

2 Ząbki Czosnku (1 Posiekany, 1 Cały)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Wyposażenie

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Smażone Krewetki, Obrane

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Smażone Krewetki

Składniki

Porcje:

12 łyżeczki czosnku w proszku

nasiona kolendry 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

niesolone prażone orzeszki ziemne 1kilogramy

nonoily białe kości ryb, opłukane i pokrojone na duże kawałki 1

ząbek czosnku, rozgnieciony 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

imbir mielony obrany 2Batoniki toffi Heath

harissa 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

świeży sok z limonki 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

drobno rozdrobnione liście mięty 24

cebula perłowa, blanszowana i obrana 4krewetki i żyłki

Sól i świeżo zmielony pieprz 5

szalotki, cienko pokrojone 6801 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

filety z labraksa 1421 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

2,5-calowy blok miąższu tamaryndowca 43 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

masło niesolone 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

niesłodzone mleko kokosowe 7691 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

końcówki do ciast – okrągłe końcówki nr 4

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Seabass działa bardzo dobrze z Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Santa Margherita Pinot Grigio z 4.5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 26 dolarów za butelkę.