Nuta chleba żytniego

Nuta chleba żytniego
Ten wegetariański przepis służy 8 i kosztuje 29 centów za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 7G białka, 3G tłuszczu, oraz w sumie 196 kalorii. Ten przepis od Serious Eats ma 13 fanów. Mieszanka mąki chlebowej, maślanki, cukru i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 3 godziny. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 78%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Duński Chleb Żytni, Duńska Owsianka Żytnia (Øllebrød), oraz Miętowa Lemoniada dla podobnych receptur.

Instrukcje

1
W misce miksera stojącego połącz wodę, drożdże, cukier, maślankę i mąki. Zagniataj hakiem ciasta na małej prędkości, aż ciasto zacznie się elastycznie, około 5 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
Po 1 Zmielonej Gałce Muszkatołowej, Zielu Angielskim I GoździkachPo 1 Zmielonej Gałce Muszkatołowej, Zielu Angielskim I Goździkach
48 Do 56 Cukierków Life Savers48 Do 56 Cukierków Life Savers
5 Szklanek Mąki Pszennej I Więcej Do Wałkowania Ciasta5 Szklanek Mąki Pszennej I Więcej Do Wałkowania Ciasta
1/2 Do 2/3 Szklanki Plus 2 łyżki Lodowatej Wody1/2 Do 2/3 Szklanki Plus 2 łyżki Lodowatej Wody
1 1/4 Szklanki Ciepłej Wody (od 44 Do 48 Stopni Celsjusza)1 1/4 Szklanki Ciepłej Wody (od 44 Do 48 Stopni Celsjusza)
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Duża Szczypta Drobnej SoliDuża Szczypta Drobnej Soli
Plus 2 łyżki Lodowatej WodyPlus 2 łyżki Lodowatej Wody
2
Dodać sól i oliwę z oliwek i kontynuować ugniatanie, aż ciasto będzie gładkie, błyszczące i elastyczne, o 5 minut dłużej. Przykryć miskę folią i odstawić do podwojenia rozmiaru, około 1 godziny. W międzyczasie namoczyć glinianego piekarza (jeśli używasz) i jego pokrywę w wodzie.
Składniki, których będziesz potrzebować
Steki Z Nowojorskiego StripsuSteki Z Nowojorskiego Stripsu
48 Do 56 Cukierków Life Savers48 Do 56 Cukierków Life Savers
1/2 Do 2/3 Szklanki Plus 2 łyżki Lodowatej Wody1/2 Do 2/3 Szklanki Plus 2 łyżki Lodowatej Wody
Plus 2 łyżki Lodowatej WodyPlus 2 łyżki Lodowatej Wody
Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej PapierPomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
żółta Cebula, Pokrojona W ósemkiżółta Cebula, Pokrojona W ósemki
Plus 2 łyżki Lodowatej WodyPlus 2 łyżki Lodowatej Wody
3
Gdy ciasto wzrosło, powierzchnia robocza mąki i obrócić ciasto. Zagnieść krótko, a następnie uformować w kłodę, jeśli używasz podłużnego piekarnika, lub w okrągły, jeśli używasz okrągłego piekarnika lub żeliwnego holenderskiego piekarnika.
Składniki, których będziesz potrzebować
48 Do 56 Cukierków Life Savers48 Do 56 Cukierków Life Savers
Cukierki Ratujące życieCukierki Ratujące życie
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania
1
Wyjmij Bakera z wody i spuść z niego dodatkową wodę.
Składniki, których będziesz potrzebować
1/2 Do 2/3 Szklanki Plus 2 łyżki Lodowatej Wody1/2 Do 2/3 Szklanki Plus 2 łyżki Lodowatej Wody
2
Posypać mąki kukurydzianej w dolnej części piekarnika i trochę na boki.
Składniki, których będziesz potrzebować
Filety Z Pstrąga Jeziorowego (około Każdego)Filety Z Pstrąga Jeziorowego (około Każdego)
3
Ciasto przekładamy do piekarnika, ścieramy bokiem w dół i nakładamy pokrywę. Odstawić do wyrośnięcia, aż nieco mniej niż dwukrotnie-około 20 minut. Otworzyć piekarnika i pokroić ciasto według uznania, a następnie umieścić pokrywę z powrotem na.
Składniki, których będziesz potrzebować
48 Do 56 Cukierków Life Savers48 Do 56 Cukierków Life Savers
4
Umieść stojak na środku piekarnika, umieść piekarza na stojaku i obróć ciepło do 204°.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Sałatka Rukola Do PodaniaSałatka Rukola Do Podania
5
Piec przez 60 minut.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Sałatka Rukola Do PodaniaSałatka Rukola Do Podania
6
Zdejmij pokrywę (ostrożnie-jest gorąca i może być jeszcze trochę pary.) Jeśli chleb nie jest tak rumiane, jak chcesz, niech piec kolejne 5 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
4 średnie Pomidory Pokrojone W Kawałki4 średnie Pomidory Pokrojone W Kawałki
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Sałatka Rukola Do PodaniaSałatka Rukola Do Podania
7
Wyjmij piekarnika z piekarnika i wyjmij chleb i pozostaw do ostygnięcia na stojaku na stojaku przed krojeniem.
Składniki, których będziesz potrzebować
4 średnie Pomidory Pokrojone W Kawałki4 średnie Pomidory Pokrojone W Kawałki
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Sałatka Rukola Do PodaniaSałatka Rukola Do Podania
8
Jeśli używasz holenderskiego piekarnika: ułóż ciasto na dobrze posmarowanej mąką powierzchni i przykryj luźno folią lub ręcznikiem do naczyń pozbawionym mąki.
Składniki, których będziesz potrzebować
48 Do 56 Cukierków Life Savers48 Do 56 Cukierków Life Savers
Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej PapierPomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
żółta Cebula, Pokrojona W ósemkiżółta Cebula, Pokrojona W ósemki
Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do SerwowaniaSłodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania
1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania
9
Odstawić do nieco mniej niż dwukrotnie-około 20 minut. Ukoś top według uznania, a następnie przenieść do holenderskiego pieca posypanego mączką kukurydzianą. Przykryj i przenieś do stojaka centralnego piekarnika i włącz ciepło do 204°.
Składniki, których będziesz potrzebować
Filety Z Pstrąga Jeziorowego (około Każdego)Filety Z Pstrąga Jeziorowego (około Każdego)
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania
Sałatka Rukola Do PodaniaSałatka Rukola Do Podania
10
Piec przez 60 minut.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Sałatka Rukola Do PodaniaSałatka Rukola Do Podania
11
Zdejmij pokrywę (ostrożnie-jest gorąca i może być jeszcze trochę pary.) Jeśli chleb nie jest tak rumiane, jak chcesz, niech piec kolejne 5 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
4 średnie Pomidory Pokrojone W Kawałki4 średnie Pomidory Pokrojone W Kawałki
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Sałatka Rukola Do PodaniaSałatka Rukola Do Podania
12
Wyjmij piekarnika z piekarnika i wyjmij chleb i pozostaw do ostygnięcia na stojaku na stojaku przed krojeniem.
Składniki, których będziesz potrzebować
4 średnie Pomidory Pokrojone W Kawałki4 średnie Pomidory Pokrojone W Kawałki
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Sałatka Rukola Do PodaniaSałatka Rukola Do Podania
TrudnośćEkspert
Gotowe W3 hrs
Porcje8
Ocena Zdrowia19
Magazyn