Niemiecki pierścień czekoladowy
German Chocolate Ring to europejski przepis na 24 osoby. Jedna porcja tego dania zawiera około 5 g białka , 14 g tłuszczu i łącznie 260 kalorii . Za 31 centów za porcję ten przepis pokrywa 7% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Sprawdza się jako bardzo niedroga przystawka. 235 osób przygotowało ten przepis i zrobiłoby go ponownie. Ten przepis z Taste of Home wymaga cukru, mleka, kokosa i kokosa. Od przygotowania do podania ten przepis zajmuje około 50 minut . Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis otrzymuje ocenę Spoonacular wynoszącą 43% , co jest dobrym wynikiem. Podobne przepisy obejmują German Chocolate Drink with Xocai Healthy Chocolate , Frosting For German Chocolate Cake i German White Chocolate Cake .
Instrukcje
W małej misce wymieszaj 1 szklankę kokosa, 3/4 szklanki chipsów czekoladowych, orzechy pekan i 1 jajko; odstaw. W dużej misce wymieszaj 1 szklankę mąki, cukru, soli i drożdży. W małym rondlu podgrzej mleko i 4 łyżki masła do 120°-130°; dodaj do mieszanki mąki, ubijając do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodaj pozostałe jajka i mąkę w ilości pozwalającej na uzyskanie miękkiego ciasta.
Przenieś ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię. Zagniataj, aż będzie gładkie i elastyczne, około 6-8 minut.
Umieść w natłuszczonej misce, obracając raz, aby nasmarować wierzch. Przykryj; pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi objętość, około 1 godziny.
Zagnieć ciasto pięścią i przełóż na lekko posypaną mąką powierzchnię.
Rozwałkuj ciasto na prostokąt o wymiarach 18 cali x 10 cali. Rozpuść pozostałe masło i posmaruj nim ciasto; posmaruj odłożoną mieszanką czekoladową.
Zwiń ciasto w rulon, zaczynając od dłuższego boku; zlep krawędzie, aby je skleić.
Połóż stroną ze szwem do dołu na natłuszczonej blasze do pieczenia. Złącz końce, aby utworzyć pierścień.
Nożyczkami odetnij od zewnętrznej krawędzi do dwóch trzecich drogi w kierunku środka pierścienia w odstępach 1-calowych. Nieznacznie rozdziel paski; przekręć, aby pokazać nadzienie. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia, aż podwoi objętość, około 1 godziny.
Piec w temperaturze 350° przez 20–25 minut lub do uzyskania złotego koloru.
Posyp pozostałymi kawałkami czekolady; odstaw na 5 minut.
Rozłóż roztopione chipsy; posyp resztą kokosa. Ostrożnie wyjmij z patelni na kratkę do ostygnięcia.