Nasty Bits: Indycze Żołądki

Name: Nasty Bits: Indycze Żołądki
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła; 1 1/2 do 1 ananasa (w zależności od wielkości), obranego i pokrojonego na 1/2-calowe kawałki, opłucz i zachowaj ładne liście do dekoracji; 2 łodygi selera; 1 Średnia żółta cebula, posiekana bulion z kurczaka lub woda; 9 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Kilka papryczek chili, opcjonalnie; 2 cale A cynamonu; 1 inch imbir, oczyszczony; 1 (może być lub przeglądać) tymianek lub zioła takie jak oregano, majoram itp; 1 ( bakłażany) 20 cienkich plastrów cukinii; 6 or so black peppercorns; 3 (zima) Wino ryżowe Shao Xing lub sake; 1 1 funt cukinii, sól, lub do smaku; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 6 bułek z nasionami sezamu, podzielonych; 2 Scotch Bonnet Chile, posiekane; 3 grudki cukru kamiennego, czyli 3 łyżki brązowego cukru; 454 Orzechy dowolne (posiekane) indycze żołądki; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Czerwone Duszone Indycze Żołądki

Paskudne kawałki: żołądki z indyka mogą być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 314 kalorii, 33g białka, oraz 8G tłuszczu. Ten bezglutenowy i bezmleczny przepis służy 4 i kosztuje 1,81 zł za porcję. 45 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Udaj się do sklepu i odbierz żołądki z indyka, anyż Gwiaździsty, duszone żołądki z indyka i kilka innych rzeczy, które możesz zrobić dzisiaj. Aby wykorzystać anyż Gwiaździsty, można śledzić to danie główne z Mini Star-Bułeczki Anyżowe jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 77%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj The Nasty Bits: Gizzards Galore, The Nasty Bits: Turkey Neck Gumbo, oraz The Nasty Bits: Cod Milt dla podobnych receptur.

Instrukcje

Doprowadzić duży garnek wody do wrzenia, i umieścić żołądki we wrzącej wodzie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Niech żołądki gotować przez minutę, aby pozbyć się wszelkich zanieczyszczeń.

Odcedzić żołądki i spłukać pod zimną wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Umieścić żołądki w średniej wielkości garnku i przykryć wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Dodaj pozostałe składniki: wodę lub bulion, aromaty i zioła oraz ziarna pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniaki Rdzawe, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

1/2 Funta Fasoli Garbanzo, Namoczonej I Ugotowanej (zarezerwowano 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)

1 Funt Makaronu Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Doprowadzić do gotować na wolnym ogniu, przykryć, i gotować przez 3 godziny lub aż żołądki są przetargu widłowego.

Wyjąć żołądki z wywaru i pozostawić do ostygnięcia do temperatury nieco powyżej temperatury pokojowej. Odcedzić wywar i odstawić na bok. Większość zapasów może być wykorzystana w sosie; rezerwa część płynu do użycia w rillettes.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rillettes

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

1 Funt Makaronu Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Umieścić żołądki w misce miksera stojącego wyposażonego w przystawkę do łopatek.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mielony Cynamon, świeżo Starta Gałka Muszkatołowa I Mielone Goździki, Zmieszane

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Mieszaj na małej prędkości, powoli dodając wystarczającą ilość zarezerwowanego wywaru, aż mięso dokładnie się rozpadnie, a mieszanina przybiera wilgotną i nadającą się do smarowania konsystencję, około 1 do 3 minut. Smak i więcej dodać sól i pieprz. Ponieważ rillettes będą podawane w temperaturze pokojowej, pasta powinna być nieco bardziej słona niż to, czego normalnie można oczekiwać od ciepłego preparatu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Rillettes

1 Funt Makaronu Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Łyżka mieszaniny do poszczególnych ramekins lub crocks. Przechowywać w lodówce do ostygnięcia, a następnie wlać około 1/8 cala wytopionego tłuszczu na górze do uszczelnienia ramekins. Jeśli masz mało tłuszczu, użyj trochę oliwy z oliwek, aby nabrać mieszanki. Przechowywać w lodówce do 3 tygodni.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Wyjąć rillettes z lodówki na 2 godziny przed podaniem; najlepiej w temperaturze pokojowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rillettes

Podawać z chlebem lub tostami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rozmrożony Koncentrat Lemoniady, Podzielony

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Czerwone duszone indycze żołądki (wystarcza na przystawkę, która serwuje 6 lub więcej)

Składniki, których będziesz potrzebować

Indycze żołądki

Umieścić żołądki w średniej wielkości garnku i przykryć wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Dodać pozostałe składniki.

Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do stałej gotować na wolnym ogniu i gotować przez 1 1/2 godziny lub aż żołądki są przetargu widłowego. Pod koniec czasu gotowania płyn zmniejszy się do syropu. Uważaj, żeby sos się nie przypalił.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Niech żołądki ostygną do temperatury pokojowej. Przed podaniem pokrój je cienko na boki.

Podawać jako przekąskę lub przystawkę, w towarzystwie makaronu lub ryżu. Resztki żołądków można przechowywać w lodówce, w całości, do tygodnia. Nie kraj, dopóki nie będziesz gotowy do podania, ponieważ smak rozpada się w cienkich pokrojonych żołądkach szybciej.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki łuskanego Groszku Edamame