Nachos na grillu z salsą Tomatillo-Poblano, wędzonym pomidorem i Creme Fraiche z zielonej cebuli

Name: Nachos na grillu z salsą Tomatillo-Poblano, wędzonym pomidorem i Creme Fraiche z zielonej cebuli
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe olej rzepakowy plus więcej do szczotkowania pomidorów; 6 krewetki i żyłki Olej rzepakowy do szczotkowania warzyw plus 1/2 szklanki; 2 Batoniki toffi Heath chipotle przecier z pieprzu; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana kolendra; 1 kufel creme fraiche lub kwaśna śmietana; 2 goździki czosnek grubo posiekany; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe cienko pokrojona zielona cebula; 1 limonka, soczysta; 340 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. Ser Monterey jack, rozdrobniony; 1 małe Cebula hiszpańska, drobno posiekana; 8 pomidory śliwkowe; 2 papryka Poblano chile; 1 czerwona cebula, obrana i pokrojona w plastry o grubości 1/4 cala; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa; 6 krewetki i żyłki Sól i świeżo zmielony czarny pieprz; 6 krewetki i żyłki Sól i świeżo zmielony pieprz; 8 pomidory, łuskane i myte; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. pieczone lub smażone chipsy tortilla (połączenie niebieskiego i żółtego); 340 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. Biały Cheddar, rozdrobniony

Zapomnij o wychodzeniu na jedzenie lub zamawianiu jedzenia na wynos za każdym razem, gdy pragniesz meksykańskiego jedzenia. Spróbuj zrobić Nachos na grillu z salsą Tomatillo-Poblano, wędzonym pomidorem i Creme Fraiche z zielonej cebuli w domu. Ten przepis służy 6. Jedna porcja zawiera 1224 kalorii, 37g białka, oraz 92g tłuszczu. Za $4.59 za porcję, ten przepis okładki 34% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 5 smakoszy i kucharzy. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 1 godzina i 25 minut. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Działa dobrze jako hor d ' oeuvre. Udaj się do sklepu i podnieś cebulę, kolendrę, creme fraiche i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Jest to dobra opcja, jeśli śledzisz bezglutenowe i lakto ovo Wegetariańskie dieta. Z łyżką wynik 73%, to danie jest całkiem dobre. Podobne przepisy obejmują Placki ziemniaczane z wędzonym pstrągiem, chrzanowym Crème Fraîche i Złotym burakiem, Wędzony Pstrąg, Crème Fraîche I Marynowana Cebula, oraz Wędzony łosoś z koperkiem, czerwoną cebulą i Crème Fraîche.

Instrukcje

Rozgrzej grill.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

Umieść dużą żeliwną patelnię na rusztach grilla i pozwól jej podgrzewać przez 5 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

Smażone Krewetki, Obrane

Umieść 1/3 frytek na patelni i posyp 1/3 sera. Powtórz, aby utworzyć 3 warstwy. Zamknij pokrywę grilla i grilluj, aż ser się rozpuści, około 5 do 7 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

4-1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar

Sos Z Indyka, Podgrzewany

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

Smażone Krewetki, Obrane

Zdejmij patelnię z ognia i przykryj 3 dodatkami.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Rozgrzej grill.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

Umieść dużą żeliwną patelnię na rusztach grilla i pozwól jej podgrzewać przez 5 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

Smażone Krewetki, Obrane

Umieść 1/3 frytek na patelni i posyp 1/3 sera. Powtórz, aby utworzyć 3 warstwy. Zamknij pokrywę grilla i grilluj, aż ser się rozpuści, około 5 do 7 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

4-1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar

Sos Z Indyka, Podgrzewany

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

Smażone Krewetki, Obrane

Zdejmij patelnię z ognia i przykryj 3 dodatkami.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Podgrzej grill do wysokiej.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

Posmaruj pomidory, poblanos i cebulę olejem i posyp solą i czarnym pieprzem. Grilluj, aż zwęglą się ze wszystkich stron, a następnie umieść poblanos w misce, przykryj folią i gotuj na parze 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Takie Jak Pestki Dyni

12-15 Pomidorów, Umytych, Bez Skórki Przypominającej Papier

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Płatki Warzywne

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Usuń skórkę, łodygę i nasiona poblanos, a następnie grubo posiekaj i umieść w blenderze lub robocie kuchennym z pomidorami, cebulą, czosnkiem i sokiem z limonki. Przetwarzaj, aż zacznie się gładko, a następnie dodaj kolendrę. Przetwarzaj do całkowitej gładkości i dopraw solą i czarnym pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Lekko Rozgniecione Awokado Hass

Takie Jak Pestki Dyni

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

12-15 Pomidorów, Umytych, Bez Skórki Przypominającej Papier

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Wlać do miski do serwowania.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Rozgrzej grill do wysokiej.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

Posmaruj pomidory olejem i dopraw solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Umieść pomidory na grillu i grilluj, aż zwęglą się ze wszystkich stron.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

Wyjmij z grilla i grubo posiekaj.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

Wymieszaj ocet, puree chipotle, cebulę i 1/4 szklanki oleju rzepakowego w średniej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chipotle Chile Puree

Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Dodaj pokrojone pomidory i dopraw solą i pieprzem do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

Odstawić w temperaturze pokojowej na 30 minut przed podaniem.

Połącz creme fraiche i zieloną cebulę w średniej misce. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Creme Fraiche

Filiżanka Pokrojonej W Paski Gotowanej Piersi Z Indyka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Wyposażenie

Płatki Warzywne

Smażone Krewetki, Obrane

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Składniki

Porcje:

591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

olej rzepakowy plus więcej do szczotkowania pomidorów 6krewetki i żyłki

Olej rzepakowy do szczotkowania warzyw plus 1/2 szklanki 2Batoniki toffi Heath

chipotle przecier z pieprzu 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana kolendra 1kufel

creme fraiche lub kwaśna śmietana 2goździki

czosnek grubo posiekany 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

cienko pokrojona zielona cebula 1

limonka, soczysta 3401 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

Ser Monterey jack, rozdrobniony 1małe

Cebula hiszpańska, drobno posiekana 8

pomidory śliwkowe 2

papryka Poblano chile 1

czerwona cebula, obrana i pokrojona w plastry o grubości 1/4 cala 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa 6krewetki i żyłki

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 6krewetki i żyłki

Sól i świeżo zmielony pieprz 8

pomidory, łuskane i myte 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

pieczone lub smażone chipsy tortilla (połączenie niebieskiego i żółtego)3401 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

Biały Cheddar, rozdrobniony

Polecane wino: Pinot Noir, Wino Musujące, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, wino musujące i Riesling to świetny wybór na Nachos. Jeśli serwujesz wybór przystawek, nie możesz się z nimi pomylić. Oba są bardzo przyjazne dla żywności i uzupełniają różnorodne smaki. Możesz spróbować Poppy Monterey Pinot Noir. Recenzentom podoba się to z oceną 4,8 na 5 gwiazdek i ceną około 15 dolarów za butelkę.

Poppy Monterey Pinot Noir

Łagodna wiosna i chłodniejsze lato w hrabstwie Monterey dają szansę winogronom Pinot Noir na osiągnięcie optymalnej dojrzałości z doskonałą równowagą kwasowości i smaku oraz głębokim kolorem charakterystycznym dla Arroyo Seco Pinot Noir. Czerwone owoce rozjaśniają podniebienie, zbierając maliny i przyprawy są równoważone przez francuskie aromaty tostowego dębu. Miękkie i jedwabiste przez środek, to wino crescendo na finiszu pozostawia żywe, soczyste wspomnienie w ustach, z odpowiednią kwasowością i przyjemnym uczuciem w ustach.