Naan: Indyjski Chleb Płaski Pieczony W Piecu

Przepis Naan: Indyjski Piec pieczony płaski chleb może zaspokoić swoje indyjskie pragnienie w około 3 godziny i 30 minut. Ten chleb ma 248 kalorii, 6G białka, oraz 10 g tłuszczu na porcję. Na 32 grosze za porcję, ten przepis okładki 8% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 6. Kilka osób zrobiło ten przepis, a 129 powiedziałoby, że trafił na miejsce. Mieszanka mąki, proszek do pieczenia, kalonji, i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak przepyszne. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za Wegetariańskie dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 45%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Indyjski Chleb Naan, 3 Składnik Paleo Naan (chleb Indyjski), oraz Grillowany Chleb Kolendrowo-Miętowy Indyjski Naan dla podobnych receptur.

Instrukcje

Zobacz jak zrobić ten przepis.

W dużej szklance rozpuścić suche drożdże i 1 łyżeczkę cukru z 3/4 szklanki ciepłej wody (Około 100 stopni F).

Składniki, których będziesz potrzebować

Szczypta Soli Do Zagotowania Wody

2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej

3 Szklanki Nektaru Gruszkowego

Pozostaw go na blacie, aż będzie spieniony, około 10 minut.

W międzyczasie mąkę, sól, pozostałą 1 łyżeczkę cukru i proszek do pieczenia przesiać do dużej, głębokiej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki Plus 2 łyżeczki Zimnego Masła, Podzielone

Cukierki Ratujące życie

2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Winegret Z Wermutu

Gdy drożdże są spienione, dodaj jogurt i oliwę z oliwek do szklanki i wymieszaj, aby połączyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

1/4 Szklanki Jogurtu Truskawkowego

Szynka W Pełni Ugotowana, Posiekana

Wlać mieszaninę jogurtu do suchych składników i dodać kalonji i nasiona kopru włoskiego, jeśli używasz, i delikatnie wymieszać składniki razem z widelcem. Kiedy ciasto ma się połączyć, użyj rąk do wymieszania. Poczuje się, jakby na początku nie było wystarczającej ilości mąki, ale kontynuuj, aż przekształci się w miękkie, lekko lepkie i giętkie ciasto. Jak tylko się połączy, przestań ugniatać. Przykryj ciasto folią lub wilgotnym ręcznikiem i pozostaw w ciepłym, wolnym od przeciągów miejscu na 2 do 4 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bułka Tarta, Kilka Garści

1/4 Szklanki Jogurtu Truskawkowego

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Cukierki Ratujące życie

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Herbata

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

Kiedy będziesz gotowy do zwijania, upewnij się, że masz dwie miseczki na blacie: jedną z dodatkową mąką i jedną z wodą. Ciasto będzie niezwykle miękkie i lepkie - to jest dobre! Oddzielić ciasto na 6 równych porcji i lekko zwinąć każdą z nich w misce z dodatkową mąką, aby nie przyklejały się do siebie.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Cukierki Ratujące życie

3 Szklanki Nektaru Gruszkowego

10 Białych Bułek Obiadowych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Winegret Z Wermutu

Kształtuj naan. Za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj każdy kawałek ciasta w kształt łzy, węższy u góry niż u dołu. Powinien mieć od 8 do 9 cali długości, 4 cale szerokości w najszerszym miejscu i około 1/4 cala grubości. Po uformowaniu ogólnego kształtu można również podnieść go o jeden koniec i poruszyć; Masa własna ciasta trochę go rozciągnie. Powtórz tę metodę z resztą ciasta. (Jeśli robisz wersję bezglutenową, będziesz miał więcej szczęścia naciskając ciasto opuszkami palców, niż toczenia.)

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Naan

10 Białych Bułek Obiadowych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Do 8 Dużych śliwek (około 1 1/2 Funta), Pokrojonych W 1/4-calowe Kliny

Rozgrzać dużą patelnię żeliwną na dużym ogniu, aż prawie się pali. Upewnij się, że masz pokrywkę wystarczająco duże, aby pasowały do patelni i mieć miskę roztopionego masła w gotowe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (każda)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Winegret Z Wermutu

Zwilż ręce w misce z wodą i podnieś jeden z Twoich naanów, flip-flopping z jednej ręki do drugiej, aby lekko go zwilżyć. Delikatnie połóż go na patelni i ustaw timer na 1 minutę. Ciasto powinno zacząć pękać.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

3 Szklanki Nektaru Gruszkowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Pomidory Winogronowe Przekrojone Na Połówki (najlepiej żółte I Czerwone)

Winegret Z Wermutu

Po około 1 minucie Odwróć naan. Nie martw się - to typowe dla tradycyjnego naan! Przykryj patelnię pokrywką i gotuj 30 sekund do 1 minuty więcej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Naan

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Usuń naan z patelni, pędzel z odrobiną masła i posypać trochę grubej soli morskiej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gruboziarnista Sól Morska

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (każda)

Naan

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Umieść naan w naczyniu wyłożonym ręcznikiem. Powtórz z resztą naanów i podawaj.

Składniki, których będziesz potrzebować

Naan

Herbata

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

Wyposażenie

Winegret Z Wermutu

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

6 Do 8 Dużych śliwek (około 1 1/2 Funta), Pokrojonych W 1/4-calowe Kliny

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Pomidory Winogronowe Przekrojone Na Połówki (najlepiej żółte I Czerwone)

Składniki

Porcje:

1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

aktywne suche drożdże 0warzywo (np. szpinak)

2 łyżki plus 2 łyżeczki zimnego masła, podzielone 6trochę posiekanej cukinii

Stopione masło do smarowania na gotowych naanach 6trochę posiekanej cukinii

Gruba sól morska do posypywania 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

nasiona kopru włoskiego, opcjonalnie, patrz Nota kucharza 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka uniwersalna, plus więcej do walcowania, patrz Notatka kucharza 2Spód: okruszki z herbatników graham

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 3Spód: okruszki z herbatników graham

jogurt zwykły 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

sól morska drobna 2warzywo (np. szpinak)

2-1/4 szklanki śmietanki kremówki, podzielonej 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

kalonji (nasiona Nigelli), opcjonalnie, patrz Nota kucharza

Polecane wino: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Azjatka W menu? Spróbuj sparować z Chenin Blanc, Gewurztraminer i Riesling. Najlepsze wino do kuchni azjatyckiej zależy od kuchni i potrawy - oczywiście - ale te kwaśne białka łączą się z wieloma tradycyjnymi posiłkami, pikantnymi lub nie. Wina Fram Chenin Blanc z 5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 32 dolarów za butelkę.