"My Father ' s Daughter": Gwyneth Paltrow ' s Duck Ragu

Córka mojego ojca": Kaczka Gwyneth Paltrow jest bezmleczne danie główne. Na 4,53 zł za porcję, ten przepis okładki 50% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 45g białka, 93g tłuszczu, oraz w sumie 1523 kalorii. Ten przepis służy 4. Udaj się do sklepu i odbierz pietruszkę, pappardelle, skórkę z cytryny i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby wykorzystać oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, możesz śledzić to danie główne z Brzoskwinia Crisp: zdrowy Crisp na śniadanie jako deser. 104 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 5 godzin. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 95%. Ten wynik jest znakomity. Spróbuj Córka mojego ojca": grillowane bułeczki Gwyneth Paltrow z tuńczykiem, Garganelli z kaczką Ragu, oraz Pappardelle z kaczką Ragù dla podobnych receptur.

Instrukcje

1
Rozgrzej piekarnik do 177°.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Do Dekoracji KanapekDo Dekoracji Kanapek
2
Odciąć nadmiar skóry od otworu do jamy kaczki i od tyłu. Całą kaczkę natrzeć 1 łyżką oliwy z oliwek i obficie posypać solą i pieprzem, wewnątrz i na zewnątrz. Piecz go w sumie 2 godziny, odwracając go od pleców do piersi (i odwrotnie) co 1/2 godziny.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 łyżka Szalotki Pokrojonej W Paski1 łyżka Szalotki Pokrojonej W Paski
1/4 żółtej Cebuli, Pokrojonej W Drobną Kostkę, Około 1/4 Szklanki1/4 żółtej Cebuli, Pokrojonej W Drobną Kostkę, Około 1/4 Szklanki
Cała KaczkaCała Kaczka
2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek
3
Niech ostygnie na patelni, aż można sobie z tym poradzić.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
3 Kawałki Całego Imbiru, Rozgniecionego3 Kawałki Całego Imbiru, Rozgniecionego
4
Odcedzić tłuszcz i albo wyrzucić lub zarezerwować go do innego użytku, takich jak pieczenie ziemniaków.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, UgotowanePokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane
5
Podczas pieczenia kaczki, podgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek w holenderskim piekarniku na średnim ogniu i dodaj boczek z kaczki. Gotować przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu, lub aż zacznie chrupać.
Składniki, których będziesz potrzebować
1/4 żółtej Cebuli, Pokrojonej W Drobną Kostkę, Około 1/4 Szklanki1/4 żółtej Cebuli, Pokrojonej W Drobną Kostkę, Około 1/4 Szklanki
Ziemniak Przekrojony Wzdłuż Na Pół I Pokrojony W Cienkie PlasterkiZiemniak Przekrojony Wzdłuż Na Pół I Pokrojony W Cienkie Plasterki
Cała KaczkaCała Kaczka
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
2 Limonki, Skórka Z 1, Sok Z Obu2 Limonki, Skórka Z 1, Sok Z Obu
6
Dodaj cebulę, marchew, seler, czosnek, i rozmaryn, włączyć ogień w dół do niskiej, i gotować, mieszając od czasu do czasu, przez 15 protokół, lub aż zmięknie.
Składniki, których będziesz potrzebować
Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką JagnięcąBezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą
Słonina WieprzowaSłonina Wieprzowa
średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)
Mrożone Wegetariańskie Kruszone MięsoMrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso
Świeże Tortille Mączne Do SerwowaniaŚwieże Tortille Mączne Do Serwowania
7
Dodaj pomidory i ich sok i włóż 1/2 szklanki wody do jednej puszki, przekręć nią, aby wszystkie pomidory przykleiły się do boków, wlej do następnej puszki i powtórz z trzecią.
Składniki, których będziesz potrzebować
4 średnie Czerwone Pomidory4 średnie Czerwone Pomidory
Białe Czekoladowe Loki Do PieczeniaBiałe Czekoladowe Loki Do Pieczenia
3 łyżki Oleju Z Prażonych Orzechów Włoskich3 łyżki Oleju Z Prażonych Orzechów Włoskich
8
Dodaj wodę pomidorową do holenderskiego pieca wraz z winem, dobrym mieleniem pieprzu i zdrową szczyptą soli. Doprowadzić do wrzenia, a następnie wyłączyć ogień w dół bardzo niskie i niech gotować na wolnym ogniu przez 1 godzinę i 15 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)
4 średnie Czerwone Pomidory4 średnie Czerwone Pomidory
3 łyżki Oleju Z Prażonych Orzechów Włoskich3 łyżki Oleju Z Prażonych Orzechów Włoskich
(może Zastąpić Fontinę Lub Montasio)(może Zastąpić Fontinę Lub Montasio)
(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
2 Limonki, Skórka Z 1, Sok Z Obu2 Limonki, Skórka Z 1, Sok Z Obu
9
Po tym, jak kaczka nieco ostygnie, Usuń i wyrzuć skórę i kości, a mięso rozdrobnij. Mięso z kaczki wsypać do ragu wraz z pastą pomidorową i gotować na bardzo małym ogniu, odsłoniętym, przez co najmniej 1 godzinę i do 4, dodając w razie potrzeby Pluski wody, aby nie wyschło (podczas pluskania nadal doprawiać solą i pieprzem).
Składniki, których będziesz potrzebować
1 łyżka Szalotki Pokrojonej W Paski1 łyżka Szalotki Pokrojonej W Paski
Do Podania Chleb Pita Podgrzany Zgodnie Z Instrukcją Na OpakowaniuDo Podania Chleb Pita Podgrzany Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu
3 łyżki Oleju Z Prażonych Orzechów Włoskich3 łyżki Oleju Z Prażonych Orzechów Włoskich
Cała KaczkaCała Kaczka
2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala
10
Aby służyć, ugotować makaron, podzielić go między miseczki i łyżką obfite ilości kaczki ragu nad makaronem. Top z bułką tartą Gremolata lub parmezanem.
Składniki, których będziesz potrzebować
świeżo Starty Parmigiano-Reggiano I Więcej Do Smakuświeżo Starty Parmigiano-Reggiano I Więcej Do Smaku
3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu
Przepis Na PizzocheriPrzepis Na Pizzocheri
Cała KaczkaCała Kaczka
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Shaohsing, Czyli Chińskie Wino RyżoweShaohsing, Czyli Chińskie Wino Ryżowe
11
Aby bułka tarta Gremolata: wrzucić wszystko razem.
Składniki, których będziesz potrzebować
świeżo Starty Parmigiano-Reggiano I Więcej Do Smakuświeżo Starty Parmigiano-Reggiano I Więcej Do Smaku
TrudnośćEkspert
Gotowe W5 hrs
Porcje4
Ocena Zdrowia57
Magazyn