Moules frites

Name: Moules frites
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Amerykańskie
Ingredients: 1 kg świeże małże, (zobacz spróbuj poniżej); 3 larges dymka; 1 łyżka czerwony ocet winny szalotka, obrana i połówkowa; 1 marchewka obrana i połówkowa wzdłuż; 2 tłuste ząbki czosnku, obrane; 1 świeże czerwone chili; 1 bunch 1/2 główki kapusty włoskiej drobno pokrojonej; 1 garść pietruszka płaska; 100 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe steki z nowojorskiego stripsu; 150 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe o wytrawnym białym winie (najlepiej Muscadet); 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo Pernod; 2 Spód: okruszki z herbatników graham crème fraîche; 2 larges ziemniaki po ok. 300 g, obrane (najlepiej Maris Piper, King Edward lub Weltje); 3 Spód: okruszki z herbatników graham o zwykłej mące; 1 warzywo (np. szpinak) 1 całe świeże jalapeno; 1 dla każdego. olej, do głębokiego smażenia, (najlepiej jasna oliwa z oliwek); 2 żółtka jaj; 1 warzywo (np. szpinak) musztarda w proszku; 150 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe jasna oliwa z oliwek; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo ocet winny biały

Moules frites to pescatarian przystawka. Ten przepis służy 2 i kosztuje $5.92 za porcję. Jedna porcja zawiera 1789 kalorii, 46g białka, oraz 140 g tłuszczu. Mieszanka Małży, dymki, wina i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Ten przepis jest typowy dla kuchni amerykańskiej. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut. 288 osób uznało ten przepis za smaczny i satysfakcjonujący. Jest dostarczany przez BBC Good Food. Ogólnie ten przepis zarabia znakomity spoonacular wynik 99%. Moules Sans Frites, Classic Moules Frites, oraz Classic Moules-Frites są bardzo podobne do tego przepisu.

Instrukcje

Przełóż małże do dużej miski z zimną wodą. Wyrzuć wszystkie, które pozostają otwarte po dotknięciu, a następnie dobrze osusz i odciągnij brody. (Świeże małże wyglądają na Czarne i błyszczące i powinny tylko przyjemnie pachnieć głębokim morzem zdecydowana większość powinna być szczelnie zamknięta. Unikaj tych, które pachną rybi, wyglądają na suche lub są w większości otwarte.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Pudełko Suszonego Spaghetti

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Warzywa i czosnek cienko pokroić w plasterki.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółte Tortille Kukurydziane (15 Cm), Podgrzane

Czosnek Goya®

Wrzuć chili do rąk, aby rozluźnić nasiona, następnie rozetnij na pół i potrząśnij nasionami. Miąższ pokroić w cienkie patyczki, następnie ułożyć razem i drobno posiekać. Wybierz gałązki tymianku, odrzucając grube łodygi i wybierz liście pietruszki z łodyg. Przygotuj chipsy (patrz przepis, poniżej po prawej).

Składniki, których będziesz potrzebować

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

Posiekany świeży Tymianek Lub 1-1/2 łyżeczki Suszonego Tymianku, Podzielone

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Chipsy Tortilla O Smaku Limonki

(aby Utrzymać Kotlety Kurczaka W Całości)

Umieść dużą patelnię na bazie ciężkiej (z pokrywką) na płycie i podgrzewaj, aż poczujesz silny wzrost ciepła.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Wlać olej, a następnie natychmiast wrzucić wszystkie warzywa, chili i tymianek. Gałązki tymianku będą trzaskać, jeśli patelnia jest wystarczająco gorąca. Gotować przez około 1 min, potrząsając patelnią i mieszając warzywa, aż zaczną więdnąć.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

żółte Tortille Kukurydziane (15 Cm), Podgrzane

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Gdy ciepło jest wciąż wysokie, wrzuć wszystkie małże i potrząśnij patelnią, aby utworzyły równą warstwę. Przykryć pokrywką i gotować przez kolejne 1-2 minuty, potrząsając patelnią raz lub dwa razy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pudełko Suszonego Spaghetti

Chipsy Tortilla O Smaku Limonki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Odkryć patelnię i wlać wino i Pernod. Wstrząsnąć i gotować przez kolejne 1 Min, aby wino zmniejszyło się o połowę, następnie ponownie przykryć i gotować przez kolejną min.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pernod

Chipsy Tortilla O Smaku Limonki

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Umieść duży durszlak na misce i przewróć małże i warzywa do środka. Należy wyrzucić wszystkie małże, które pozostają zamknięte. Usmaż chipsy.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółte Tortille Kukurydziane (15 Cm), Podgrzane

Pudełko Suszonego Spaghetti

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Na patelnię wlać z powrotem naprężony płyn, podgrzać i wymieszać z crme frache i całą natką pietruszki. Sprawdź przyprawę; możesz nie potrzebować soli. Włóż małże i warzywa na patelnię i podgrzej, potrząsając patelnią, a następnie podziel między dwie duże miski do zupy.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

żółte Tortille Kukurydziane (15 Cm), Podgrzane

Dla Uzyskania Gładkiej, Smarowalnej Konsystencji

Pudełko Suszonego Spaghetti

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

Starty Ser Cheddar, Pokrojona Zielona Cebula I Kwaśna śmietana (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Podawaj chipsy i majonez (przepis poniżej).

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżeczki Proszku żelatyny żurawinowej

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Wskazówka: zrobić majonez i przygotować chipsy przed rozpoczęciem Małży. Frytki smażymy po ugotowaniu małży i podczas gdy są one jeszcze odsączane w durszlaku, a następnie zakończ SOS.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pudełko Suszonego Spaghetti

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Sos Słodko-kwaśny W Butelce, Podzielony

4 łyżeczki Proszku żelatyny żurawinowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę