Millefoglie z kremem Grappa i rabarbarem

Name: Millefoglie z kremem Grappa i rabarbarem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 krewetki i żyłki Dekoracja: cukiernica cukier; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala mrożony groszek cukrowy; 4 larges żółtka jaj; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala mąka uniwersalna; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala grappa; 158 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe schłodzona ciężka śmietana; 489 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. pakiet mrożone arkusze ciasta francuskiego, rozmrożone; 227 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. łodygi rabarbaru, pocięte po przekątnej na kawałki 1 1/4 cala; 0 Batoniki toffi Heath (albo zwykłe); 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe sok z cytryny, opcjonalnie; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala masło niesolone, pokrojone na kawałki; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeżo starty parmezan, plus skórka (opcjonalnie); 532 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki

Millefoglie z kremem z grappy i rabarbarem może być tylko przystawką, której szukasz. Jedna porcja zawiera 596 kalorii, 9g białka, oraz 38 g tłuszczu. Ten przepis służy 8 i kosztuje $1.42 za porcję. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Dzień Matki będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za Wegetariańskie dieta. Jeśli masz pod ręką arkusze ciasta francuskiego, skrobię kukurydzianą, grappę i kilka innych składników, możesz to zrobić. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 29%. Ten wynik jest raczej zły. Podobne przepisy to Zupa Kasztanowa z kremem Grappa, Ananas Millefoglie Z Sosem Wiśniowym Maraschino, oraz Rabarbarowa Tarta Streusel Z Brązowym Cukrem-Lody Śmietankowe.

Instrukcje

Doprowadzić 2 szklanki mleka z solą do wrzenia w 3-quart ciężki rondel. W międzyczasie wymieszać żółtka, cukier, mąkę, skrobię kukurydzianą i pozostałą 1/4 szklanki mleka w misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skrobia Kukurydziana

Mąka Uniwersalna

Cukier

żółtko Jaja

Mleko

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Trzepaczka

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Dodaj jedną trzecią gorącego mleka do mieszaniny żółtka w wolnym strumieniu, ubijając, a następnie dodaj do mleka pozostającego w rondlu,ubijając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mleko

żółtko Jaja

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Patelnia Z Sosem

Doprowadzić krem do wrzenia na umiarkowanym ogniu, ubijając i gotować, ubijając, 2 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Budyń

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Wyjąć z ognia i wymieszać z masłem do rozpuszczenia, a następnie wymieszać z grappą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Grappa

Przenieść krem do miski i schłodzić, jego powierzchnię pokrytą papierem woskowym, aż ostygnie, co najmniej 1 godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Budyń

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Papier Woskowany

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Gotować na wolnym ogniu rabarbar, woda, cukier, i grappa w oczyszczonym 3-quart ciężki rondel, odkryte, mieszając delikatnie raz lub dwa razy, aż rabarbar jest miękki, ale nie rozpada się, o 4 protokół. Ustaw patelnię w misce z lodem i zimną wodą i odstaw 2 minuty, aby zatrzymać gotowanie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rabarbar

Grappa

Cukier

Woda

Lód

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Patelnia

Powoli wlać mieszaninę rabarbaru do sitka ustawionego nad miską. Powrót syrop do rondla, zastrzegając rabarbar, i gotować do zmniejszenia do około 1/2 szklanki, o 10 protokół. Rabarbar i syrop przechowywać pod przykryciem w temperaturze pokojowej do momentu użycia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rabarbar

Syrop

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Sito

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Rozgrzej piekarnik do 204°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Rozłóż 1 arkusz ciasta francuskiego i delikatnie rozwałkuj na 14-calowy kwadrat za pomocą wałka do ciasta na lekko posypanej mąką powierzchni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Arkusze Ciasta Francuskiego

Rolka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Wałek Do Ciasta

Przełożyć na masłem dużą blachę do pieczenia i nakłuć widelcem. Powtórz z pozostałym arkuszem.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Piec w górnej i dolnej części piekarnika, zmieniając pozycję arkuszy w połowie pieczenia, aż ciasto będzie nadmuchane i złociste, łącznie około 15 minut. Ostudzić na blasze do pieczenia na stojakach.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Piekarnik

Przyciąć krawędzie ciasta dużym ząbkowanym nożem.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż Ząbkowany

Wytnij każdy arkusz na 12 (3-calowych) kwadratów i rozbij resztki ciasta na małe odłamki.

Śmietanę (na budyń) ubić w misce mikserem elektrycznym, aż po prostu utrzyma miękkie szczyty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Budyń

Krem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mikser Ręczny

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Krem ubijamy do rozluźnienia, następnie delikatnie, ale dokładnie składamy bitą śmietanę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bita śmietana

Budyń

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Na każdy z 8 talerzy deserowych nałóż 2 okrągłe łyżki kremu grappa i polej połową rabarbaru. Krem i rabarbar przykryć na każdym talerzu ciastem. Kolejną warstwę z pozostałą kremem grappa, rabarbarem i kwadratami ciasta, a następnie udekorować odłamkami ciasta. Cukierki przesiać równomiernie na każdą porcję i skropić syropem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier Puder

Rabarbar

Grappa

Krem

Syrop

Budyń (bez bitej śmietany) można zrobić 1 dzień wcześniej i schłodzić, przykryć. * Rabarbar można przygotować 1 dzień wcześniej i schłodzić, przykryć. * Ciasto można piec i kroić 1 dzień wcześniej i przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Recrisp na 2 blachy do pieczenia w piekarniku 177° około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bita śmietana

Budyń

Rabarbar

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Piekarnik