Meksykańskie Lody Czekoladowe

Name: Meksykańskie Lody Czekoladowe
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 12
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 255 papryka habanero Meksykańska czekolada (np. Ibarra; patrz nuty), grubo posiekana; 2 laski cynamonu; 5 żółtka jaj; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 0 warzywo (np. szpinak) plus 2 łyżki lodowatej wody; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe z migdałami (po 1,45 uncji), posiekanymi; 57 papryka habanero niesłodzona czekolada, grubo posiekana; 1 pasteryzowane białka jaj (z kartonu), w temperaturze pokojowej; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki

Meksykańskie Lody czekoladowe to bezglutenowe przepis z 12 porcjami. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 5G białka, 28g tłuszczu, oraz w sumie 351 kalorii. Na 1,06 zł za porcję, ten przepis okładki 8% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Mieszanka mleka, laski cynamonu, żółtka jaj i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Świetnie sprawdza się jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 6 godzin. Lato będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Niewiele osób lubi to meksykańskie danie. Przynosi wam to moje przepisy. Ogólnie ten przepis zarabia raczej kiepski wynik spoonacular 25%. Spróbuj Śmierć Lodami Czekoladowymi, No Churn Keto Chocolate Ice Cream, oraz No Churn Keto Chocolate Ice Cream dla podobnych receptur.

Instrukcje

Fasolę wanilii podziel wzdłuż i zeskrobuj nasiona. W 4-qt. rondel na średnim ogniu, przynieś śmietanę, mleko, meksykańską czekoladę, niesłodzoną czekoladę, laski cynamonu i nasiona wanilii oraz strąk na wolnym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

(lub ½ Szklanki) Niesolonego Masła, Pokrojonego W Kostkę

Stoli Vanilla (opcjonalnie, Aby Dać Kopa)

Cukier Puder I Bita śmietana (opcjonalnie)

6 Uncji Półsłodkiej Czekolady Posiekanej Na Kawałki O Wielkości 1/2 Cala (zalecana: Ghirardelli)

10 Do 20 Kropli Czerwonego Barwnika Spożywczego

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

3/4 Szklanki Plus 2 łyżki Mleka Odparowanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Usuń mieszaninę kremu z ognia i niech strome 20 minut. W międzyczasie włóż żółtka, cukier i sól do miski stojącego miksera i ubijaj ze średnią prędkością, aż mieszanina jaj będzie gruba i bladożółta, 2 do 3 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 (12 Uncji Płynu) Puszki Odparowanego Mleka

10 Do 20 Kropli Czerwonego Barwnika Spożywczego

Z Migdałami (po 1,45 Uncji), Posiekanymi

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Powrót mieszaninę śmietany na średnim ogniu i doprowadzić tylko na wolnym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

10 Do 20 Kropli Czerwonego Barwnika Spożywczego

Wyjąć z ognia i przelać przez sitko do czystej miski; wyrzucić laski cynamonu i wanilii. Mieszając na średniej prędkości wlać 1/2 szklanki śmietany do masy jajecznej. Powoli skropić w pozostałej mieszaninie kremu, kontynuując mieszać, jak go.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stoli Vanilla (opcjonalnie, Aby Dać Kopa)

Pasteryzowane Białka Jaj (z Kartonu), W Temperaturze Pokojowej

10 Do 20 Kropli Czerwonego Barwnika Spożywczego

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Wlać ten krem do rondla. Powrót do pieca i gotować na małym lub średnim ogniu, mieszając drewnianą łyżką, aż krem zgęstnieje trochę i osiągnie 170 na termometrze.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 3/4 łyżki Mąki Pszennej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka Grubo Zmielonych Orzechów Włoskich

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

2 Puszki (14 Uncji) Fasoli Cannelloni, Odsączonej

Wlać krem do miski i umieścić w łaźni lodowej (większa miska z lodem i zimną wodą).

Składniki, których będziesz potrzebować

3 3/4 łyżki Mąki Pszennej

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Rozpryski Wermutu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Ostudzić, mieszając od czasu do czasu, 10 minut. Przykryć folią i schłodzić przez co najmniej 1 godzinę i do 1 dnia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Zamrozić krem w maszynie do lodów zgodnie z instrukcjami producenta.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Batonik Heath (1,4 Uncji), Pokruszony

3 3/4 łyżki Mąki Pszennej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Maszyna Do Lodów

Przenieść do hermetycznego plastikowego pojemnika i zamrozić do utwardzenia, co najmniej 5 godzin.

Wyposażenie

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

1 Szklanka Grubo Zmielonych Orzechów Włoskich

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

2 Puszki (14 Uncji) Fasoli Cannelloni, Odsączonej

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Maszyna Do Lodów

Składniki

Porcje:

255papryka habanero

Meksykańska czekolada (np. Ibarra; patrz nuty), grubo posiekana 2

laski cynamonu 5

żółtka jaj 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)0warzywo (np. szpinak)

plus 2 łyżki lodowatej wody 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

z migdałami (po 1,45 uncji), posiekanymi 57papryka habanero

niesłodzona czekolada, grubo posiekana 1

pasteryzowane białka jaj (z kartonu), w temperaturze pokojowej 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Meksykańska świetnie komponuje się z Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. The Willamette Valley Vineyards Whole Cluster rosé of Pinot Noir z oceną 4.5 z 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 20 dolarów za butelkę.

Willamette Valley Vineyards Whole Cluster Rose of Pinot Noir

Jasny róż w Kolorze z aromatami soczystej truskawki, wiśni, tropikalnego liczi i kremu waniliowego, arbuza, truskawek i śmietany, czerwonej wiśni i wiciokrzewu. Wytrawne o średnim ciele, okrągłym odczuciu w ustach i żywych smakach nektaryny, brzoskwini, wiciokrzewu i mineralności. Orzeźwiająca kwasowość tworzy żywe i czyste wykończenie.To różowe wino jest wszechstronnym winem do sparowania z jedzeniem, ponieważ może sprostać złożonym kuchniom, ale jest wygodne w przypadku prostych sałatek i sezonowych warzyw. Ciesz się suwakami z łososia, tuńczykiem ahi, curry warzywne, bruschettą, balsamicznymi kabobami z kurczaka, płaskimi chlebami opalanymi drewnem, sałatkami niçoise, serami i deskami do wędlin. Podawać schłodzone.