Małże w sosie curry
Małże w sosie curry może być tylko hor d ' oeuvre szukasz. Ten przepis służy 4. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 30g białka, 33g tłuszczu, oraz w sumie 581 kalorii. Na $3.69 za porcję, ten przepis okładki 33% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Ten przepis jest typowy dla kuchni indyjskiej. Jeśli masz sok z cytryny, ciężki krem, masło, i kilka innych składników na rękę, można to zrobić. Aby użyć proszku curry można śledzić to danie główne z Lody Curry z Mango i pistacjami jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 65%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Małże Garlickie Z Kremem Curry, Małże W Sosie Curry, oraz Małże i małże w tajskim sosie Curry dla podobnych receptur.
Instrukcje
Rozgrzać masło w dużym holenderskim piekarniku lub garnku na średnim ogniu.
Dodać curry i gotować, mieszając, 30 sekund.
Dodaj cebulę, seler, szalotka, czosnek, 1/2 łyżeczki soli, i pieprz do smaku; gotować, aż warzywa są przezroczyste, 4 do 5 protokół.
Dodać wino i 1/4 szklanki wody i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Wymieszać małże; przykryć i gotować, potrząsając garnkiem od czasu do czasu, aż małże się otworzą, 3 do 5 minut.
Przenieść otwarte małże do miski za pomocą łyżki szczelinowej (wyrzucić te, które nie otwierają się). Przykryć miskę i odstawić.
Dodaj śmietanę do garnka z płynem do gotowania i warzyw; doprowadzić do wrzenia i gotować, aż zmniejszy się o połowę, 5 do 8 protokół. Wymieszać z koniakiem i sokiem z cytryny. Powrót małże do garnka i wymieszać do pokrycia z sosem.
Podawać z cytrynowymi klinami i tostowymi plastrami bagietki.
Zdjęcia Christopher Testani
Polecane wino: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Skorupiaki działają bardzo dobrze z Chardonnay, Muscadet i Riesling. Maślany chardonnay jest świetny do przegrzebków, krewetek, krabów i homarów, podczas gdy muscadet jest klasycznym wyborem dla małży, ostryg i małży. Jeśli masz trochę przyprawy w skorupiakach, półwytrawny riesling może zrównoważyć ciepło. Lapis Luna Chardonnay z 4.7 na 5 gwiazdek wydaje się być dobrym meczem. Kosztuje około 13 dolarów za butelkę.
Lapis Luna Chardonnay
Skórka pomarańczowa, dojrzały ananas, tosty i wanilia na nosie. Pełnowartościowe, świeże i żywe, z bujną białą brzoskwinią i dojrzałymi smakami jabłek, które prowadzą do pikantnego wykończenia z masłem.