Małże (nie z Brukseli, ale i tak z Belgii)

Name: Małże (nie z Brukseli, ale i tak z Belgii)
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ignam, obrany i pokrojony w grube kliny; 3 pieprz czarny; 1 marchewka obrana i pokrojona w plasterki; 2 zdanie seler naciowy w plastrach; 2 2 łyżki roztopionego masła plasterki pomarańczy, przekrojone na pół, do dekoracji; 4 kilogramy świeże małże; 1 cebula obrana i pokrojona w plasterki; 750 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1/2 białego wina

Małże (nie z Brukseli, ale i tak z Belgii) wymagają ok. 55 minut od początku do końca. Ten przepis sprawia, że 8 porcji z 286 kalorii, 28g białka, oraz 5G tłuszczu każdy. Na 2,64 zł za porcję, ten przepis Pokrowce 30% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 6 osób było zadowolonych, że wypróbowali ten przepis. Tylko kilku osobom spodobała się ta przystawka. Udaj się do sklepu i odebrać małże, pieprz, marchew, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Aby zużyć cytrynę, możesz podążać za tym daniem głównym z Ciasteczka cytrynowe z lukrem cytrynowym Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny dieta. Z łyżeczką wynik 92%, to danie jest spektakularne. Spróbuj Belgijskie Ale-Duszone Małże, Małże z koprem włoskim, cytryną i belgijskim Ale przepis, oraz Małże a La Mariniere (małże gotowane na parze) dla podobnych receptur.

Instrukcje

Aby przygotować małże, zeskrobuj wszystko, co żyje lub rośnie na zewnątrz muszli, i wyciągnij mały pęczek ciemnych włosów (brodę) wychodzących z boku muszli. Moczyć je w zimnej wodzie. Muszle są zwykle zamknięte, gdy je kupisz. Nie panikuj, jeśli otworzą się pod wodą! Wszelkie pociski, które nie zamykają się po dotknięciu, muszą zostać wyrzucone. Ta część może być wykonana na kilka godzin przed czasem, jeśli małże są przechowywane w chłodnym miejscu. Odstaw oczyszczone małże na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pudełko Suszonego Spaghetti

(zalecany: Sos A1)

1 Pasek Skórki Z Cytryny

W dużym garnku o ciężkim dnie połączyć marchew, cebulę, seler, liść laurowy, ziarna pieprzu, plastry cytryny i białe wino. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu i dodać 1/3 oczyszczonych Małży. Przykryć patelnię i gotować potrząsając, co minutę lub tak, aby pomóc małże gotować równomiernie. Gdy wszystkie małże są otwarte, wyjmij z patelni za pomocą łyżki szczelinowej i zacznij cieszyć się posiłkiem. Nadal gotować Pozostałe małże w tym samym płynie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kości Kurczaka Z Odrobiną Mięsa (grzbiety, Szyje, Skrzydełka Itp.)

Piersi Bażanta Jeśli)

Z Odrobiną Mięsa (grzbiety, Szyje, Skrzydła Itp.)

Pudełko Suszonego Spaghetti

Cotes Du Rhone Lub Inne Wytrawne Czerwone Wino

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Wyposażenie

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Składniki

Porcje:

ignam, obrany i pokrojony w grube kliny 3

pieprz czarny 1

marchewka obrana i pokrojona w plasterki 2zdanie

seler naciowy w plastrach 22 łyżki roztopionego masła

plasterki pomarańczy, przekrojone na pół, do dekoracji 4kilogramy

świeże małże 1

cebula obrana i pokrojona w plasterki 7501 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1/2 białego wina

Polecane wino: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet i Riesling są doskonałym wyborem dla skorupiaków. Maślany chardonnay jest świetny do przegrzebków, krewetek, krabów i homarów, podczas gdy muscadet jest klasycznym wyborem dla małży, ostryg i małży. Jeśli masz trochę przyprawy w skorupiakach, półwytrawny riesling może zrównoważyć ciepło. Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Couttures Chardonnay z 4.2 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 30 dolarów za butelkę.