Małże Dijonaise

Name: Małże Dijonaise
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ignam, obrany i pokrojony w grube kliny; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 1 cytryna, skórka starta i 4 skórki z cytryny; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu udziec jagnięcy z kością; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu drobno posiekana pietruszka z płaskim liściem; 2 gałązki świeży tymianek lub 1/2 łyżeczki suszonego tymianku; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo drobno posiekany czosnek; 4 krewetki i żyłki pieprz świeży mielony; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 1 kilogramy małże, brody usuwane, czyszczone i szorowane; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe drobno posiekana cebula; 4 krewetki i żyłki świeżo starty ser Pecorino-Romano lub do smaku; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu drobno posiekana szalotka

Małże Dijonaise może być tylko hor d ' oeuvre szukasz. Ten przepis służy 4 i kosztuje $1.65 za porcję. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy, pierwotny i pescatariański przepis ma 330 kalorii, 22g białka, oraz 21 g tłuszczu na porcję. Mieszanka liścia laurowego, mielonego pieprzu, wina i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 25 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 69%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Małże a La Mariniere (małże gotowane na parze), Małże, oraz Małże dla jednego (lub dwóch) dla podobnych receptur.

Składniki

Porcje:

ignam, obrany i pokrojony w grube kliny 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

1 cytryna, skórka starta i 4 skórki z cytryny 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

udziec jagnięcy z kością 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

drobno posiekana pietruszka z płaskim liściem 2gałązki

świeży tymianek lub 1/2 łyżeczki suszonego tymianku 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

drobno posiekany czosnek 4krewetki i żyłki

pieprz świeży mielony 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)1kilogramy

małże, brody usuwane, czyszczone i szorowane 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

drobno posiekana cebula 4krewetki i żyłki

świeżo starty ser Pecorino-Romano lub do smaku 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

drobno posiekana szalotka

Polecane wino: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet i Riesling są doskonałym wyborem dla skorupiaków. Maślany chardonnay jest świetny do przegrzebków, krewetek, krabów i homarów, podczas gdy muscadet jest klasycznym wyborem dla małży, ostryg i małży. Jeśli masz trochę przyprawy w skorupiakach, półwytrawny riesling może zrównoważyć ciepło. La Crema Russian River Chardonnay z oceną 4.1 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 28 dolarów za butelkę.