Majonez krabowy z tostem Melba & sałatka ziołowa

Majonez krabowy z tostem Melba & sałatka ziołowa
Majonez krabowy z grzanką Melba i sałatką ziołową zajmuje ok. 30 minut od początku do końca. Ten przepis służy 4 i kosztuje $2.32 za porcję. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezmleczny i pescatariański przepis ma 594 kalorie, 16G białka, oraz 56 g tłuszczu na porcję. Sprawdza się jako danie główne. Kilka osób zrobiło ten przepis, a 17 powiedziałoby, że trafił w sedno. Mieszanka liści pietruszki z płaskim liściem, świeżo zebrane mięso krabowe, trybula i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Jest dostarczany przez BBC Good Food. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 73%, co jest dobre. Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz również polubić przepisy takie jak Sałatka krabowa z majonezem Pimiento, Sałatka krabowa z sosem majonezowym Ponzu, oraz Szparagowa Sałatka Krabowa Z Majonezem Migdałowym.

Instrukcje

1
Aby zrobić majonez krabowy, włóż żółtko i musztardę do średniej miski i ubijaj razem.
Składniki, których będziesz potrzebować
4 łyżeczki Proszku żelatyny żurawinowej4 łyżeczki Proszku żelatyny żurawinowej
Ciasteczka Imbirowe, PodzieloneCiasteczka Imbirowe, Podzielone
8 Cienkich Plastrów Szynki Virginia Lub Prosciutto8 Cienkich Plastrów Szynki Virginia Lub Prosciutto
KrabKrab
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty
2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego
2
Dodać kroplę oleju i ubijać, aż do całkowitego połączenia. Stopniowo dodawaj olej, kroplę po kropli, a następnie w cienkim ścieku, ubijając nieprzerwanie, aż będziesz miał gęsty majonez.
Składniki, których będziesz potrzebować
4 łyżeczki Proszku żelatyny żurawinowej4 łyżeczki Proszku żelatyny żurawinowej
Świeże Tortille Mączne Do SerwowaniaŚwieże Tortille Mączne Do Serwowania
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty
3
Ubić skórkę z cytryny i sok, wymieszać z mięsem krabowym i doprawić do smaku. Tę mieszankę można przygotować kilka godzin wcześniej i przechowywać w lodówce.
Składniki, których będziesz potrzebować
Srebrne NonpareileSrebrne Nonpareile
CrabmeatCrabmeat
1 łyżka Gruboziarnistego Czerwonego Cukru1 łyżka Gruboziarnistego Czerwonego Cukru
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty
4
Na grzankę Melba rozgrzej Grill do wysokiej.
Składniki, których będziesz potrzebować
Tosty MelbaTosty Melba
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Płatki WarzywnePłatki Warzywne
5
Umieścić chleb na blasze i tosty z obu stron, aż lekko rumiane.
Składniki, których będziesz potrzebować
12 Cienkich Plastrów W Pełni Ugotowanej Szynki (około 3/4 Funta)12 Cienkich Plastrów W Pełni Ugotowanej Szynki (około 3/4 Funta)
W Razie Potrzeby Do Smarowania TostówW Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Smażone KrewetkiSmażone Krewetki
6
Pokroić skórki z tosta, następnie ostrożnie przeciąć środek każdego plasterka poziomo, aby uzyskać 2 cienkie plasterki.
Składniki, których będziesz potrzebować
W Razie Potrzeby Do Smarowania TostówW Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów
7
Pokrój każdy z nich na 4 Trójkąty.
8
Umieścić Trójkąty, untoasted-side up, na blasze do pieczenia i umieścić z powrotem pod grillem do brązowego, jeśli zwijają się lekko, tym lepiej. Tosty można zrobić dzień wcześniej i przechowywać w szczelnym pojemniku.
Składniki, których będziesz potrzebować
W Razie Potrzeby Do Smarowania TostówW Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Smażone KrewetkiSmażone Krewetki
Płatki WarzywnePłatki Warzywne
9
Sałatkę ziołową złożyć tuż przed podaniem: umieścić wszystkie zioła w misce, dodać szalotkę i kapary, a następnie ubrać oliwą z oliwek i octem. Wrzucić wszystko razem, aż dobrze wymieszane i jesteś gotowy do podania. Zobacz nasz przewodnik krok po kroku do poszycia..
Składniki, których będziesz potrzebować
3 łyżki świeżo Startego Parmezanu, Plus Skórka (opcjonalnie)3 łyżki świeżo Startego Parmezanu, Plus Skórka (opcjonalnie)
Dodatkowa Gęsta śmietana KremówkaDodatkowa Gęsta śmietana Kremówka
Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub ProsciuttoCienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto
3 łyżki Musztardy, Najlepiej Dijon3 łyżki Musztardy, Najlepiej Dijon
Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), OpcjonalnieNamoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling

Chardonnay, Pinot Grigio i Riesling są świetnym wyborem dla krabów. Schłodzony Krab świetnie smakuje z pinot grigio. Ciepłe kraby (zwłaszcza z masłem) można połączyć z maślanym Chardonnay lub chrupiącym owocowym Rieslingiem. Winnica Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay z oceną 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 27 dolarów za butelkę.
Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay
Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay
Winnica Rancho Santa Rosa została pierwotnie pomyślana jako pojedyncze mikro-winnice podzielone na 59 unikalnych bloków w oparciu o glebę, ekspozycję, wysokość, klasę, podkładkę i klon. Rancho Santa Rosa produkuje niezwykle bogate i jedwabiste wina.
TrudnośćŚredni
Gotowe W30 m.
Porcje4
Ocena Zdrowia20
Magazyn