Mahimahi z chutneyem ananasowym

Name: Mahimahi z chutneyem ananasowym
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (może być lub przeglądać) kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki pakowany brązowy cukier; 2 (może być lub przeglądać) Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki); 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) posiekana świeża kolendra; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) mielony obrany świeży imbir; 1 ząbek czosnku, mielony; 1 1 funt cukinii, pieprz habanero mielony; 1 1 funt cukinii, sól koszerna, podzielona; 3 (zima) świeży sok z limonki; 1 kilogramy filety mahimahi; 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki świeży ananas, pokrojony na kawałki 1/2 cala; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno posiekana czerwona papryka; 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno posiekana czerwona cebula; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki złoty rum

Mahimahi z chutney z ananasem może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis sprawia, że 6 porcji z 304 kalorie, 32G białka, oraz 3G tłuszczu każdy. Na 6,48 zł / porcja, ten przepis okładki 24% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba uznała ten przepis za pyszny i satysfakcjonujący. Jeśli masz ząbek czosnku, brązowy cukier, kolendra i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, bezmleczne i pescatariańskie dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Z łyżeczką wynik 62%, to danie jest dobre. Spróbuj Karaiby Mahimahi z bananowym Chutney, Grillowane Mahimahi z ananasem Sambal, oraz Chutney Z Ananasem dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzać olej w średnim rondlu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodać cebulę i kolejne 4 składniki (przez czosnek); wymieszać 1/2 łyżeczki soli. Gotować 4 minuty, stale mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Cebula

Sól

Dodać rum do patelni; gotować 20 sekund lub aż płyn odparuje. Wymieszać z ananasem, cukrem i sokiem; doprowadzić do wrzenia. Gotować 15 minut lub aż ciecz zgęstnieje.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ananas

Sok

Cukier

Miód Cytrusowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Zdjąć z ognia; lekko ostudzić. Wymieszać z kolendrą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kolendra

Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu. Patelnia z natryskiem do gotowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Spray Do Gotowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Grilla

Patelnia

Posypać po obu stronach ryby równomiernie pozostałą 1/2 łyżeczki soli i czarnego pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Ryby

Dodaj rybę na patelnię; gotować 6 minut z każdej strony lub do pożądanego stopnia doneness.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Podawać z chutney.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sugestia Podania: Sałata I Pokrojone Pomidory

Uwaga na wino: nawet jeśli zwykle pijesz tylko wina wytrawne z kości, zrób tutaj wyjątek. Ten słodko-gorący chutney wymaga wina z odrobiną cukru. Lekko off-dry Stanza 2008 Gewrztraminer (1 zł

Składniki, których będziesz potrzebować

Kości

Cukier

Wino

z Kalifornijskiego hrabstwa Monterey (regionu winiarskiego, który startuje) jest pełen żywej białej brzoskwini, pikantnego zielonego jabłka, słodkiego jaśminu, zielonych ziół i skórki pomarańczowej, które pasują do tego tropikalnego dania na owoce, przyprawy i egzotycznego ducha. -- Sara Schneider

Składniki, których będziesz potrzebować

Zielone Jabłko

Skórka Pomarańczowa

Biała Brzoskwinia

Owoce

Zioła

Wino

Wyposażenie

Patelnia Z Sosem

Patelnia

Patelnia Do Grilla

Składniki

Porcje:

0(może być lub przeglądać)

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

pakowany brązowy cukier 2(może być lub przeglądać)

Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki)1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

posiekana świeża kolendra 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

mielony obrany świeży imbir 1

ząbek czosnku, mielony 11 funt cukinii,

pieprz habanero mielony 11 funt cukinii,

sól koszerna, podzielona 3(zima)

świeży sok z limonki 1kilogramy

filety mahimahi 7106 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

świeży ananas, pokrojony na kawałki 1/2 cala 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

drobno posiekana czerwona papryka 3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

drobno posiekana czerwona cebula 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

złoty rum

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Fish sprawdza się bardzo dobrze z Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Motłoch Pinot Gris z oceną 4,9 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 20 dolarów za butelkę.