Libańska soczewica, ryż i karmelizowana cebula (Mujadara)

Libańska soczewica, ryż i karmelizowana cebula (Mujadara)
Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów middl eastern, więc spróbuj libańskiej soczewicy, ryżu i karmelizowanej cebuli (Mujadara). Na $2.4 za porcję, ten przepis okładki 24% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 31g białka, 22g tłuszczu, oraz w sumie 517 kalorii. Ten przepis służy 6. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegetariańskie dieta. Kilka osób zrobiło ten przepis, a 388 powiedziałoby, że trafił na miejsce. Sprawdza się jako niedroga przystawka. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Mieszanka ryżu basmati, pieprz cayenne, zielona soczewica i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 1 godzina i 25 minut. Z łyżeczką wynik 94%, to danie jest doskonałe. Spróbuj Libańska soczewica, ryż i karmelizowana cebula (Mujadara), M ' Juddarah-soczewica i ryż z karmelizowaną cebulą, oraz Megadarra (brązowa soczewica i ryż z karmelizowaną cebulą) dla podobnych receptur.

Instrukcje

1
Zobacz jak zrobić ten przepis.
2
Wrzuć soczewicę do średniego rondla. Napełnij wystarczającą ilością zimnej wody, aby pokryć soczewicę o około cal. Doprowadzić go do wrzenia na średnim ogniu, następnie wyłączyć na wolnym ogniu i gotować, aż soczewica są miękkie, ale nie papki, o 20 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
SoczewicaSoczewica
WodaWoda
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Patelnia Z SosemPatelnia Z Sosem
3
Odcedzić i odstawić.
4
Tymczasem, jak gotować soczewicy, chwycić dużą patelnię. Pop to na średnim ogniu i dodać olej. Pozostawić olej do ogrzania na minutę, a następnie upuść nasiona kminku i popękane ziarna pieprzu i gotować, potrząsając patelnią raz na jakiś czas, aż nasiona kminku przyciemnić dotyk, o 1 minutę.
Składniki, których będziesz potrzebować
Popękany PieprzPopękany Pieprz
Nasiona KminkuNasiona Kminku
SoczewicaSoczewica
Olej Do SmażeniaOlej Do Smażenia
Mieszanka Przypraw Do Steków, Preferowana Marka Montreal Steak Seasoning Firmy McCormickMieszanka Przypraw Do Steków, Preferowana Marka Montreal Steak Seasoning Firmy McCormick
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
PatelniaPatelnia
5
Dodać cebulę, posypać odrobiną soli i gotować, aż staną się ciemny karmelowy brąz, często mieszając. To zajmie około 15 minut. Zalać cebulę odrobiną wody, jeśli przykleją się do dna patelni. Będziesz wiedział, że są one wykonane zarówno przez ich głęboki kasztanowy kolor i przez lekką chrupkość rozwijających się na niektórych cebuli.
Składniki, których będziesz potrzebować
KASZTANY JADALNEKASZTANY JADALNE
KarmelKarmel
CebulaCebula
WodaWoda
SólSól
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
PatelniaPatelnia
6
Za pomocą łyżki szczelinowej lub szpatułki usuń około połowy cebuli na papierowy talerz wyłożony ręcznikiem; są one do dekoracji później.
Składniki, których będziesz potrzebować
CebulaCebula
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
łyżka Szczelinowałyżka Szczelinowa
Ręczniki PapieroweRęczniki Papierowe
SzpatułkaSzpatułka
7
Posypać mielonym kminkiem, cayenne, a następnie dodać laskę cynamonu; saute o 1 minutę.
Składniki, których będziesz potrzebować
Laska CynamonuLaska Cynamonu
Kminek MielonyKminek Mielony
Mielony Pieprz CayenneMielony Pieprz Cayenne
8
Dodaj ryż i gotuj, często mieszając (ale delikatnie, aby nie złamać ryżu!), aż niektóre ziarna ryżu zaczną brązowieć. Szybko dodać ugotowaną soczewicę, 3 szklanki wody i 1 1/2 łyżeczki soli; doprowadzić do wrzenia. Włączyć ogień do niskiego tak, że patelnia jest na wolnym ogniu, przykryć i gotować 30 protokół. Woda powinna być całkowicie odparowana, a ryż powinien być miękki. (Jeśli na dnie jest jeszcze za dużo wody, włóż pokrywkę z powrotem i gotuj przez kolejne 5 minut.)
Składniki, których będziesz potrzebować
Gotowana SoczewicaGotowana Soczewica
ZiarnaZiarna
WodaWoda
RyżRyż
SólSól
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
PatelniaPatelnia
9
Wyłączyć ogień, utrzymać pokrywkę i pozostawić ryż do pary niezakłócony przez około 5 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
RyżRyż
10
Tymczasem toast orzeszki piniowe, jeśli używasz, na małej patelni na średnim ogniu, często potrząsając, o 5 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
Orzeszki SosnoweOrzeszki Sosnowe
TostyTosty
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
PatelniaPatelnia
11
Posmakuj ryżu do przyprawiania.
Składniki, których będziesz potrzebować
PrzyprawyPrzyprawy
RyżRyż
12
Podawać z zastrzeżoną karmelizowaną cebulą, prażonymi orzeszkami piniowymi, jeśli używasz, i małym wyciśnięciem soku z cytryny. Lubię też podawać to z odrobiną jogurtu greckiego.
Składniki, których będziesz potrzebować
Karmelizowana CebulaKarmelizowana Cebula
Jogurt GreckiJogurt Grecki
Sok Z CytrynySok Z Cytryny
Orzeszki SosnoweOrzeszki Sosnowe
TrudnośćEkspert
Gotowe W1 h, 25 m.
Porcje6
Ocena Zdrowia28
Magazyn