Ledwo gotowany łosoś z parmezanem Polenta i grzybowym Consommé

Ledwo gotowany łosoś z parmezanem Polentan i grzybowym Consommé może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 6 i kosztuje $5.6 za porcję. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy i pescatariański przepis ma 558 kalorii, 49g białka, oraz 33g tłuszczu na porcję. Mieszanka polenty instant, filet z łososia, mleko i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Aby zużyć mleko można śledzić to danie główne z Milky Way Brownie Bites jako deser. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 74%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Marchew Grzyb Ledwo Gulasz, Parmezan Grzyb Polenta, oraz Parmezan-polenta z kiełbasą-Ragoût grzybowy.

Instrukcje

Pieczarki umieścić na patelni, przykryć 8 szklankami wody i doprowadzić do wrzenia. Obniżyć ogień na wolnym ogniu i gotować przez 3 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieczarki Białe

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Przecedzić wywar przez sitko o drobnych oczkach, naciskając na grzyby, aby uwolnić płyn. Powinieneś mieć co najmniej 2 szklanki wywaru grzybowego. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Grzyby

Stado

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sito

Wlać do rondla i odstawić. (Zapas może być wykonany z wyprzedzeniem i schłodzony do 3 dni lub zamrożony do miesiąca.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Stado

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Przyciąć gyromitre lub morel grzyby, odrzucając łodygi, i połowę ich. Ponieważ grzyby te mogą być szczególnie piaszczyste, moczyć je w zimnej wodzie, aby usunąć wszelkie zabrudzenia. Wyjąć z wody, spłukać i powtórzyć jeszcze dwa razy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby Morelowe

Grzyby

Woda

Rozgrzać olej rzepakowy na dużej patelni na dużym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Rzepakowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać grzyby, szalotki i czosnek, doprawić solą i pieprzem, i podsmażyć, aż grzyby będą miękkie i zrezygnują z ich płynu, ale nie są suche, 10 do 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Grzyby

Szalotka

Czosnek

Dodać 3 łyżki masła i pietruszki i wrzucić do włączenia. Odstaw patelnię na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pietruszka-nać

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Doprowadzić mleko, pozostałe 2 szklanki wody i 4 łyżki masła do wrzenia w średnim rondlu. Obniżyć ciepło na wolnym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Woda

Mleko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Stale ubijając, powoli dodawaj polentę, kontynuując ubijanie, aż polenta zostanie całkowicie włączona. Gotować przez 5 minut. Polenta będzie bardzo cienka.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Pomarańczy, Skórka świeżo Starta

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Dodać parmezan i wymieszać do włączenia. Odstaw patelnię na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

Parmezan

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Łososia pokroić w poprzek na 1-calowe plastry. Pociągnij końce z każdej strony razem, tak jakbyś zamykał książkę i zabezpiecz wykałaczką. W ognioodpornej płytkiej zapiekance wystarczająco dużej, aby pomieścić wszystkie filety z łososia, przynieś 1/4 cala obficie osolonej wody na wolnym ogniu. Każdy filet przyprawiamy z obu stron solą i pieprzem i dodajemy do zapiekanki. Delikatnie kłusować przez 3 do 5 minut, aż łosoś będzie ciepły w dotyku na wierzchu, ale nadal dość rzadki na wierzchu iw środku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

łosoś

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Wykałaczki

W międzyczasie delikatnie podgrzej bulion grzybowy, grzyby Dzikie i polentę. Jeśli grzyby są suche, dodaj kolejną łyżkę masła i trochę wody do zwilżenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

1/2 Pomarańczy, Skórka świeżo Starta

Masło

Bulion

Woda

Aby służyć, łyżka koła polenty do środka każdego talerza. Łyżka 1/4 szklanki bulionu grzybowego wokół każdego koła polenta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

1/2 Pomarańczy, Skórka świeżo Starta

Bulion

Umieścić 2 filety z łososia na każdym łóżku polenta i łyżką grzybów na łososia.

Składniki, których będziesz potrzebować

łosoś

Grzyby

1/2 Pomarańczy, Skórka świeżo Starta

Podawać natychmiast.

Do tego przepisu użyliśmy bardzo ziemistych grzybów gyromitre, ale ponieważ niektóre rodzaje są toksyczne, jeśli nie są gotowane, a wszystkie są trudne do znalezienia, oferujemy smardze jako substytut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

Grzyby Morelowe

Wyposażenie

Składniki

Porcje:

7Spód: okruszki z herbatników graham

(1 patyczek) masło 454papryka habanero

ostra włoska kiełbasa (wyjęta z osłonek)1porcja startego parmezanu

8 (1/4-calowych) grubych plastrów sera szwajcarskiego 1porcja startego parmezanu

posiekana natka pietruszki 1porcja startego parmezanu

posiekany czosnek 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

3/4 szklanki plus 2 łyżki mleka odparowanego 454papryka habanero

grzyby żyromitrowe lub morelowe (patrz uwaga)1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeżo starty parmezan 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

instant polenta 1kilogramy

filet z łososia 6krewetki i żyłki

Drobna sól morska i świeżo zmielony biały pieprz 1porcja startego parmezanu

posiekana szalotka 2Średnia żółta cebula, posiekana

pasternak, obrany i pokrojony na kawałki o grubości 1,25 cm

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir i Sauvignon Blanc to moje najlepsze propozycje do łososia. Aby zdecydować się na biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest świetnym przyjacielem maślanych, kremowych potraw, a sauvignon blanc może uzupełniać Dania ziołowe lub cytrusowe. Lekka czerwień o niskiej zawartości taniny, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Jednym z win, które można spróbować jest La Crema Russian River Chardonnay. Ma 4.1 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 28 dolarów.