Kurczak Smażony Na Patelni Południowej

Name: Kurczak Smażony Na Patelni Południowej
Prep time: 1 h 14 min
Cook time: 1 h 14 min
Total time: 1 h 14 min
Yield: 6
Cuisine: Południowe
Ingredients: 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe po 1 zmielonej gałce muszkatołowej, zielu angielskim i goździkach; 1 kilogramy kurczak z kością pokrojony na kawałki; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mrożony groszek cukrowy; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka uniwersalna; 1 warzywo (np. szpinak) pieprz świeży mielony; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 113 papryka habanero boczek lub wędzona łopatka wieprzowa; 2 Spód: okruszki z herbatników graham mąka ziemniaczana; 2 warzywo (np. szpinak) sól morska drobna; 113 papryka habanero masło niesolone; 2 Średnia żółta cebula, posiekana zimna woda; 454 papryka habanero smalec

Southern Pan Fried Chicken może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 890 kalorii, 53g białka, oraz 56 g tłuszczu. Na 2,19 zł za porcję, ten przepis okładki 29% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 6. Ten przepis jest typowy dla kuchni południowej. 2 ludzie zrobili ten przepis i zrobi to ponownie. Jeśli masz sól morską, mielony pieprz, wodę i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć niesolone masło można śledzić to danie główne z Pudding Czekoladowy Z Mleka Migdałowego jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina i 14 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 47%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Southern Fried Chicken, Southern Fried Chicken, oraz Najlepszy Kurczak Smażony Na Południu dla podobnych receptur.

Instrukcje

Kurczaka opłucz pod zimną bieżącą wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Wymieszać wodę i sól koszerną w dużej misce, mieszając, aż sól się rozpuści. Przykryć kurczaka mieszaniną soli i przechowywać w lodówce na noc (minimum 4 godziny).

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Kurczaka wyjąć z solanki i zanurzyć w maślance. Pozostawić do marynowania przez noc (minimum 4 godziny).

Składniki, których będziesz potrzebować

Po 1 Zmielonej Gałce Muszkatołowej, Zielu Angielskim I Goździkach

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1 Cały Organiczny Kurczak, Pokrojony Na 10 Kawałków

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

Usuń kurczaka z maślanki, trzymając każdy kawałek, aby kapać nadmiar maślanki z powrotem do miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Po 1 Zmielonej Gałce Muszkatołowej, Zielu Angielskim I Goździkach

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Kłaść kurczaka na stojaku chłodzącym z drutu ustawionym na patelni z arkuszami.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomarańczowy Kawałek Do Pieczenia M&m

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Wymieszaj mąkę, sól morską, pieprz, skrobię kukurydzianą i mąkę ziemniaczaną w dużej misce. Części kurczaka pogłębiać w mieszaninie mąki, wytrząsając nadmiar.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chipsy Tortilla O Smaku Limonki

Mąka Ziemniaczana

Każda średnia Zielona, Słodka żółta, Czerwona I Pomarańczowa Papryka Pokrojona W Paski Julienne

świeżo Starty Ser Pecorino-Romano Lub Do Smaku

Rzepa, Obrana I Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/8 Cala

1 Duża Paczka Chipsów Tortilla O Smaku Limonki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Połóż części kurczaka na stojaku chłodzącym drut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chipsy Tortilla O Smaku Limonki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomarańczowy Kawałek Do Pieczenia M&m

Za pomocą dużego żeliwa, lub ciężka patelnia, stopić smalec i masło razem i dodać boczek lub łopatki wieprzowe. Gdy mieszanina jest gorąca (ale nie palenie), dodać kurczaka, 1 kawałek na raz, w jednej warstwie, od strony skóry w dół. Kurczak powinien być w połowie pokryty mieszanką maślano-smalcową. Gotować każdy kawałek 10 do 12 minut na stronę, obracając raz, lub częściej, jeśli to konieczne, do brązowego równomiernie. Ciemne mięso gotuje się wolniej niż białe mięso. Aby sprawdzić doneness, wyciąć udo do kości i sprawdzić zaczerwienienie. Gdy równomiernie rumiane, usunąć gotowanego kurczaka i umieścić na regale chłodzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kurczak Gotowany

łopatka Wieprzowa

Woda, Aby Umożliwić

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

10 Uncji Cienko Pokrojonego, Ugotowanego Indyka, Poszatkowanego

4 Kotlety Z Polędwiczki Wieprzowej Z Kością (o Grubości 1-1/2 Cala I Wadze 8 Uncji Każdy)

Smalec

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomarańczowy Kawałek Do Pieczenia M&m

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Podawać na gorąco lub pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

Wyposażenie

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Pomarańczowy Kawałek Do Pieczenia M&m

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Składniki

Porcje:

9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

po 1 zmielonej gałce muszkatołowej, zielu angielskim i goździkach 1kilogramy

kurczak z kością pokrojony na kawałki 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mrożony groszek cukrowy 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka uniwersalna 1warzywo (np. szpinak)

pieprz świeży mielony 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 113papryka habanero

boczek lub wędzona łopatka wieprzowa 2Spód: okruszki z herbatników graham

mąka ziemniaczana 2warzywo (np. szpinak)

sól morska drobna 113papryka habanero

masło niesolone 2Średnia żółta cebula, posiekana

zimna woda 454papryka habanero

smalec

Polecane wino: Riesling, Wino Musujące, Zinfandel

Riesling, wino musujące i Zinfandel to moje najlepsze propozycje na południe. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje kilka zasad, które pomogą Ci sparować wino z południowym jedzeniem. Przyjazne jedzenie riesling lub białe wino musujące sprawdzi się z wieloma smażonymi potrawami, podczas gdy zinfandel świetnie nadaje się do potraw z grilla. Jednym z win, które można spróbować Jest J. J. Prum Graacher Himmelreich Spatlese Riesling. MA 4,2 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 56 dolarów.