Kurczak Biryani

Name: Kurczak Biryani
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indyjskie, Azjatyckie
Ingredients: 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. ryż basmati; 5 kardamon strąkowy; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (wątroba i szyja usunięte); 1 Batoniki toffi Heath 1 łyżeczka suszonego oregano, plus więcej do posypania; 1 stick (1 cal) kawałek cynamonu; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku mielony świeży korzeń imbiru; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala posiekane świeże liście mięty; 2 goździki czosnek mielony; 1 Batoniki toffi Heath kardamon mielony; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo kminek mielony; 1 Batoniki toffi Heath imbir mielony; 1 Batoniki toffi Heath 2 do 3 łyżek posiekanych krążków papryczki bananowej lub posiekanej ostrej papryczki dowolnego rodzaju; 1 Batoniki toffi Heath mielona kurkuma; 1 łyżka czerwony ocet winny cebula pokrojona w kostkę; 2 larges cebula drobno posiekana; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala jogurt zwykły; 4 smalls ziemniaki obrane i połówki; 1 szczypta szafran w proszku; 2 Batoniki toffi Heath sól do obramowania szkła; 1 kilogramy kawałki kurczaka bez kości, bez skóry pokrojone na kawałki; 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej pomidory obrane i posiekane; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw

Chicken Biryani to bezglutenowe danie główne. Na 2,02 zł za porcję, ten przepis okładki 32% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 47g białka, 12g tłuszczu, oraz w sumie 588 kalorii. Ten przepis służy 8. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Jeśli masz mielony pieprz, mieloną kurkumę, bulion z kurczaka i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby wykorzystać zmielony kardamon, można śledzić to danie główne z Ciasteczka Z Kardamonem jako deser. Jest to rozsądna cena przepis dla fanów indyjskiego jedzenia. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 83%. Ten wynik jest świetny. Podobne przepisy to andhra chicken biryani-szybkie biryani przy użyciu jogurtu, qabooli biryani lub qubooli biryani / chana dal biryani, oraz hyderabadi chicken biryani, jak zrobić kurczaka biryani.

Instrukcje

Na dużej patelni, w 2 łyżki oleju roślinnego (lub ghee) smażyć ziemniaki, aż brązowy, odcedzić i rezerwy ziemniaki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 łyżeczki Mieszanki Przypraw

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Ghee

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj pozostałe 2 łyżki oleju na patelni i smażyć cebulę, czosnek i imbir, aż cebula będzie miękka i złota.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj chili, pieprz, kurkumę, kminek, sól i pomidory. Smażyć, ciągle mieszając przez 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

Kurkuma

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

Do średniej Wielkości Białej Lub żółtej Cebuli, 1 Pokrojonej Na ćwiartki I 1 Posiekanej

Sól Do Obramowania Szkła

Dodaj jogurt, miętę, kardamon i laskę cynamonu. Przykryć i gotować na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż pomidory są gotowane na miąższ. Może być konieczne dodanie trochę gorącej wody, jeśli mieszanina stanie się zbyt sucha i zacznie przyklejać się do patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stoli Vanilla (opcjonalnie, Aby Dać Kopa)

1 łyżka Miodu, Plus Dodatkowa Ilość Do Skropienia

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

2 Puszki (po 15-1/4 Uncji Każda) Pokrojonych W Plasterki Gruszek, Dobrze Odsączonych

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

2 Ząbki Czosnku (1 Posiekany, 1 Cały)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Gdy mieszanina jest gęsta i gładka, dodaj kawałki kurczaka i dobrze wymieszaj, aby pokryć je mieszanką przypraw. Przykryć i gotować na bardzo małym ogniu, aż kurczak będzie miękki, około 35 do 45 protokół. Nie powinno być tylko trochę bardzo gęsty sos w lewo, gdy kurczak jest gotowy do gotowania. W razie potrzeby gotować odkryte przez kilka minut, aby zmniejszyć SOS.

Składniki, których będziesz potrzebować

Muszelki Cannelloni

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

Ryż dobrze umyć i osuszyć w durszlaku przez co najmniej 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

Na dużej patelni, rozgrzać olej roślinny (lub ghee) i smażyć cebulę, aż będą złote.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 łyżeczki Mieszanki Przypraw

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Ghee

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj szafran, kardamon, goździki, laskę cynamonu, imbir i ryż. Mieszaj nieprzerwanie, aż ryż zostanie pokryty przyprawami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stoli Vanilla (opcjonalnie, Aby Dać Kopa)

1 łyżka Miodu, Plus Dodatkowa Ilość Do Skropienia

Szafran

2 3/4 Szklanki Całych Migdałów, Ze Skórką I Uprażonych

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

W średniej wielkości garnku podgrzać bulion z kurczaka i posolić. Gdy mieszanina jest gorąca, wlej ją na ryż i dobrze wymieszaj.

Składniki, których będziesz potrzebować

(wątroba I Szyja Usunięte)

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Sól Do Obramowania Szkła

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Dodać mieszaninę kurczaka i ziemniaki; delikatnie wymieszać je z ryżem. Doprowadzić do wrzenia. Rondel szczelnie przykryć, podgrzać do bardzo niskiej temperatury i parować przez 20 minut. Nie podnosić pokrywy ani nie mieszać podczas gotowania. Łyżka biryani na ciepłe danie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Wyposażenie

Smażone Krewetki, Obrane

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

Słonina Wieprzowa

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Składniki

Porcje:

4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

ryż basmati 5

kardamon strąkowy 9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(wątroba i szyja usunięte)1Batoniki toffi Heath

1 łyżeczka suszonego oregano, plus więcej do posypania 1stick

(1 cal) kawałek cynamonu 12 łyżeczki czosnku w proszku

mielony świeży korzeń imbiru 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

posiekane świeże liście mięty 2goździki

czosnek mielony 1Batoniki toffi Heath

kardamon mielony 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

kminek mielony 1Batoniki toffi Heath

imbir mielony 1Batoniki toffi Heath

2 do 3 łyżek posiekanych krążków papryczki bananowej lub posiekanej ostrej papryczki dowolnego rodzaju 1Batoniki toffi Heath

mielona kurkuma 1łyżka czerwony ocet winny

cebula pokrojona w kostkę 2larges

cebula drobno posiekana 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

jogurt zwykły 4smalls

ziemniaki obrane i połówki 1szczypta

szafran w proszku 2Batoniki toffi Heath

sól do obramowania szkła 1kilogramy

kawałki kurczaka bez kości, bez skóry pokrojone na kawałki 21 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

pomidory obrane i posiekane 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw

Polecane wino: Gruener Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Gruener Veltliner, Riesling i Sparkling rosé to moje najlepsze propozycje dla Indian. Najlepsze wino do indyjskich potraw będzie w zależności od dania, oczywiście, ale te typy mogą być podawane schłodzone i mają trochę słodyczy, aby uzupełnić pikanterię i złożone smaki szerokiej gamy tradycyjnych potraw. Nigl Freiheit Gruner Veltliner z oceną 4,7 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 18 dolarów za butelkę.