Kurczak Andouille Gumbo
Kurczak Andouille Gumbo może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Na 2,13 zł za porcję, ten przepis Pokrowce 30% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezmleczny przepis ma 662 kalorie, 38g białka, oraz 48 g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 8. Mieszanka kiełbasy andouille, papryka, sól i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Jest ona dostarczana przez Allrecipes. Niewiele osób lubiło to kreolskie danie. 1 osoba uznała ten przepis za smaczny i satysfakcjonujący. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 3 godziny i 20 minut. Z łyżeczką wynik 61%, to danie jest solidne. Podobne przepisy to Kurczak i Andouille Gumbo, Kurczak i Andouille Gumbo, oraz Chicken-Andouille Gumbo.
Instrukcje
Połączyć wodę i kurczaka w dużym garnku. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, aż kurczak będzie miękki, o 1 godzinę. Używając szczypiec, przenieś kurczaka do sitka i ostudź, oszczędzając płyn do gotowania.
Usuń mięso z kości na kawałki.
Podgrzać 2 łyżki oleju w ciężkiej patelni na średnim ogniu.
Dodać okrę i gotować, aż nie będzie lepki, często mieszając, o 20 protokół; odstawić.
Wymieszaj mąkę i pozostałą 1/2 szklanki oleju w ciężkim dużym holenderskim piekarniku. Gotować na średnim ogniu, aż głęboki złoty kolor, często mieszając, o 6 protokół.
Dodaj 4 szklanki zarezerwowane rosół gotowania kurczaka, okra, kiełbasa andouille, pomidory z sokami, papryka, seler, czosnek, liść laurowy, sól, tymianek, bazylia, cayenne i pieprz. Przykryć częściowo i gotować na wolnym ogniu, aż zgęstnieje, o 1 1/2 godziny.
Łyżka usunąć tłuszcz z powierzchni gumbo.
Dodaj kurczaka i plik proszku do gumbo i gotować delikatnie 15 protokół. (Jeśli przygotowanie do przodu, przykryć i przechowywać w lodówce. Doprowadzić do gotować na wolnym ogniu przed podaniem.) Kopiec ryżu w płytkich miseczkach w razie potrzeby. Chochla gumbo i podawać.