Kura wędzona w drewnie hikorowym
Hickory Smoked Cornish Game Hen może być dokładnie tym przepisem bezglutenowym i דל פחמימות,znym , którego szukasz. Ten przepis daje 6 porcji z 964 kaloriami , 79 g białka i 68 g tłuszczu każda. Za 3,32 USD za porcję ten przepis pokrywa 30% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba uznała ten przepis za przepyszny i sycący. Dobrze sprawdza się jako danie główne. Udaj się do sklepu i kup ocet jabłkowy, marynatę Neely'ego, masło i kilka innych rzeczy, aby przygotować go już dziś. Od przygotowania do podania przepis zajmuje około 2 godzin i 25 minut . Jest dostarczany przez Foodnetwork. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis otrzymuje ulepszoną ocenę Spoonacular wynoszącą 0% . Wypróbuj Cornish Game Hen z sosem Whisky and Cream Pan , Game Day Jerk Wings i Ultimate Game Day Chicken Nachos , aby uzyskać podobne przepisy.
Instrukcje
Wymieszaj suchą marynatę, sól i pieprz w małej misce. Dopraw umyte i osuszone kury łowne marynatą i ułóż na blasze. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
Tymczasem w małym rondelku na średnim ogniu rozpuść masło. Gdy się rozpuści, dodaj szalotki i smaż, aż zmiękną. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Dodaj bulion z kurczaka i sok pomarańczowy. Doprowadź do wrzenia i pozwól zredukować do 1/2 szklanki, około 10 minut. Łatwo pokryje tył łyżki i będzie lekko syropowaty. Po zredukowaniu dodaj ocet jabłkowy i ostry sos. Dopraw do smaku.
Przygotuj grill/wędzarnię do pośredniego ogrzewania węglem drzewnym i wiórkami hikorowymi. Utrzymuj temperaturę na poziomie 275 stopni Fahrenheita.
Ułóż kury na grillu i przykryj. Wędź przez 40 minut.
Zdejmij pokrywę i posmaruj kury glazurą, upewniając się, że dotarła do wszystkich zakamarków. Przykryj grilla i wędź przez kolejne 15 minut.
Zdejmij kury z grilla i przełóż je na półmisek, przykryj folią i odstaw na 15 minut przed podaniem.