Kubki bezowe z truskawkami i twarogiem cytrynowym
Kubki bezowe z truskawkami i twarogiem cytrynowym to bezglutenowe, przyjazne dla fodmap i wegetariańskie przystawka. Ten przepis sprawia, że 12 porcji z 372 kalorie, 5G białka, oraz 18g tłuszczu każdy. Na 1,34 zł za porcję, ten przepis okładki 10% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Mieszanka masła, cytryny meyer, cukier granulowany i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Przynosi wam to moje przepisy. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 26%, co jest raczej złe. Podobne przepisy to Kubki bezowe z truskawkami i twarogiem cytrynowym, Meyer Lemon Curd, oraz Meyer Lemon Curd.
Instrukcje
Zrobić bezy: Rozgrzej piekarnik do 20
Oddzielić 6 jajek i umieścić białka w metalowej misce miksera stojącego; żółtka odstawić na bok.
Dodać 3/4 szklanki cukru granulowanego do białek. Ustaw miskę na patelni gotującej się wody i ubijaj, aż lekko się ogrzeje, o 1 1/2 protokół.
Używając nasadki ubijającej, ubij białka mikserem z dużą prędkością, aż utrzymają prosty szczyt, gdy trzepak zostanie podniesiony, 1 1/2 do 2 minut. Cukier puder i 1/4 szklanki cukru granulowanego przesiać do innej miski. Stopniowo dodawać przesiane cukry do białek (około 1/4 szklanki co 30 sekund), ubijając z dużą prędkością po dodaniu cukru, aż mieszanina utrzyma sztywny, prosty szczyt po podniesieniu ubijaka, przez 5 do 8 minut; często sprawdzać i nie przegryzać.
Linia 2 duże blachy do pieczenia z pergaminem i klej w dół rogi papieru z odrobinami bezy. Łyżka 6 równych kopców bezy (po 1/2 do 2/3 szklanki) na każdy arkusz, równomiernie rozstaw. Z tyłu łyżki do zupy, rozłóż każdy kopiec w okrąg o 3 1/2 cala. szeroki z 2-w.- szerokie zagłębienie w środku.
Piec bezy do jędrności, około 1 i 1/2 godziny. Wyłącz piekarnik i pozostaw bezy w piekarniku na noc.
W międzyczasie zrób twaróg cytrynowy: drobno posiekaj skórkę z 2 cytryn. Wyciśnij sok z wystarczającej ilości cytryn, aby zrobić 1 szklankę. W metalowej misce ubić skórkę, sok, pozostały 1 szklankę cukru granulowanego, żółtka i całe jajko do wymieszania.
Dodać masło. Mieszaj mieszaninę na patelni gotującej się wody, aż grubo pokryje metalową łyżkę, 10 do 15 minut.
Niech ostygnie, trzepanie często. Przykryć folią bezpośrednio dotykając twarogu i schłodzić do zimna, co najmniej 2 godziny.
Poluzuj bezy z pergaminu, połóż na talerzach i łyżka około 1/4 szklanki twarogu cytrynowego do każdego. Niektóre jagody rozsypać na bezy, a resztę podawać z miski.
Make ahead: do 4 dni do przodu, przygotować twaróg i bezy; wypełnić do 1 godziny do przodu.