Kubańskie udka z kurczaka z chorizo i ryżem

Name: Kubańskie udka z kurczaka z chorizo i ryżem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 10 udka z kurczaka ze skórą i kośćmi (ok. 4,5 kg); 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekane świeże łodygi kolendry; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe grubo posiekana świeża kolendra; 1 porcja startego parmezanu posiekany świeży tymianek; 3 ząbki czosnku, posiekane; 0 warzywo (np. szpinak) ziele angielskie mielone; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo kminek mielony; 2 warzywo (np. szpinak) 2 do 3 łyżek posiekanych krążków papryczki bananowej lub posiekanej ostrej papryczki dowolnego rodzaju; 2 warzywo (np. szpinak) Węgierska słodka papryka; 2 warzywo (np. szpinak) posiekane nasiona jalapeño chile; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeży sok z limonki; 1 porcja startego parmezanu drobno starta skórka z limonki; 6 krewetki i żyłki Kliny wapienne; 591 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (lub więcej) niskosolny bulion z kurczaka; 1 porcja startego parmezanu steki z nowojorskiego stripsu; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe drobno posiekana cebula; 1 pieprz piquillo w puszkach lub 1 całe pimiento w puszkach, pokrojone w cienkie paski; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana czerwona papryka; 0 warzywo (np. szpinak) nici szafranowe; 1 warzywo (np. szpinak) plus 2 łyżki lodowatej wody; 227 papryka habanero w pełni ugotowane hiszpańskie kiełbasy chorizo lub portugalskie linguiça, pokrojone w grube na 1/4 cala okrągłe; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ryż arborio lub ryż biały krótkoziarnisty; 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej pomidory pokrojone w kostkę

Kubańskie przyprawione udka z kurczaka z Chorizo i ryżem mogą być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 6 i kosztuje $3.02 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 46g białka, 38 g tłuszczu, oraz w sumie 803 kalorie. Jeśli masz mielony kminek, łodygi kolendry, pieprz piquillo i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby wykorzystać kliny wapienne, można śledzić to danie główne z Mrożone Key Lime Pie jako deser. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezmleczne dieta. Przynosi ci to Epikurious. Z łyżeczką wynik 80%, to danie jest solidne. Spróbuj Kubańskie udka z kurczaka z chorizo i ryżem, Polędwiczki wieprzowe kubańskie i ryż Soffrito, oraz Arroz Atollado de Pollo y Chorizo (kremowy ryż z kurczakiem i Chorizo) dla podobnych receptur.

Instrukcje

Pierwsze 11 składników ubić w średniej misce na marynatę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynata

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Umieść kurczaka w dużej plastikowej torebce; dodaj marynatę. Uszczelnij worek; obróć kilka razy, aby pokryć kurczaka. Przechowywać w lodówce kurczaka co najmniej 4 godziny i do 1 dnia, obracając torebkę od czasu do czasu. Za pomocą szczypiec przenieść kurczaka z worka na talerz, pozwalając nadmiar marynaty kapać z powrotem do worka. Marynata rezerwowa.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynata

Cały Kurczak

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Torby Ziploc

Szczypce

Podgrzać 1 łyżkę oleju w dużym dużym garnku na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj chorizo i smażyć, aż zacznie brązowy i tłuszcz zaczyna renderować, o 3 protokół. Za pomocą łyżki szczelinowej przenieść chorizo do średniej miski. Zwiększ ciepło do średniej-wysokiej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Starty Ser Jack, Podzielony

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Dodaj połowę kurczaka, skórkę do dołu, do garnka. Sauté do brązowego, o 5 minut na stronie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Przenieś na talerz. Powtórz z pozostałym kurczakiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Wylać z garnka wszystkie oprócz 3 łyżek tłuszczu; wyrzucić nadmiar tłuszczu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj posiekaną cebulę; smażyć 4 protokół, skrobanie się wszelkie rumiane kawałki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Dodać posiekaną paprykę i posiekany czosnek. Smażyć, aż cebula są przezroczyste, o 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka

Czosnek

Cebula

Wymieszać z ryżem, mieszając, aby zmiksować z warzywami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Ryż

Dodaj 2 1/2 szklanki bulionu, pomidory z sokiem, papryka, szafran, i zastrzeżone marynaty. Doprowadzić do wrzenia, mieszając, aby zmiksować. Powrót kurczaka, chorizo, i wszelkie zgromadzone soki do garnka, naciskając kurczaka częściowo do ryżu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynata

Pomidor

Cały Kurczak

Starty Ser Jack, Podzielony

Papryka

Szafran

Bulion

Sok

Ryż

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Zmniejsz ciepło do niskiego poziomu, przykryj i gotuj na wolnym ogniu 15 minut. Ułóż paski pieprzu piquillo na kawałkach kurczaka. Przykryć i nadal gotować na wolnym ogniu, aż ryż będzie miękki i kurczak jest gotowane przez, dodając więcej bulionu o 1/4 cupfuls jeśli ryż jest suchy, o 10 minut dłużej. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz Piquillo