Kremowy Tom Yam Kung (tajska gorąca i kwaśna zupa z krewetkami)

Name: Kremowy Tom Yam Kung (tajska gorąca i kwaśna zupa z krewetkami)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Azjatyckie
Ingredients: 4 do 5 świeżych czerwonych chili z lotu ptaka, rozgniecionych; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe lekko pakowane liście kolendry (lub liście kolendry piłokształtnej, cienko pokrojone); 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mleko odparowane, mleko pełne lub pół-N-pół; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe sos rybny, lub do smaku; 7 2 łyżki roztopionego masła do 8 bardzo cienkich plastrów świeżego galangalu (patrz uwaga powyżej); 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. krewetki, obrane z nienaruszoną częścią głowy i ogona; 6 do 7 świeżych liści wapna kaffir, rozdartych na kawałki i lekko posiniaczonych (patrz uwaga powyżej); 7 2 łyżki roztopionego masła trawa cytrynowa o grubości około 1/8 cala (patrz uwaga powyżej); 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeży sok z limonki, lub do smaku; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala Nam Prik Pao (patrz uwaga powyżej); 170 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. świeże boczniaki lub boczniaki (lub 1 1/2 szklanki dobrze odsączonych konserwowych grzybów słomkowych), pokrojone na kawałki wielkości kęsa; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe niskosodowy bulion domowej roboty lub konserwowy z kurczaka lub wieprzowiny

Przepis kremowy Tom Yam Kung (Thai Hot And Sour Soup with Shrimp) jest gotowy w około 15 minut i jest zdecydowanie spektakularny bezglutenowe i pescatariańskie opcja dla miłośników azjatyckiego jedzenia. Ten przepis sprawia, że 2 porcje z 473 kalorie, 62g białka, oraz 14g tłuszczu każdy. Na $10.2 za porcję, ten przepis okładki 39% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Sprawdza się jako drogie danie główne dla Jesień. 277 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Mieszanka sosu rybnego, lekko pakowane liście kolendry, bulion wieprzowy, i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak smaczne. Aby zużyć odparowane mleko, możesz podążać za tym daniem głównym z Koktajl Mleczny Z Awokado jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 95%. Ten wynik jest niesamowity. Podobne przepisy to Tom Yum Goong (tajska gorąca i kwaśna zupa z krewetek), Zupa gorąco-kwaśna, oraz Gorąca i kwaśna zupa krewetkowa z makaronem i tajskimi ziołami.

Instrukcje

W średnim rondlu doprowadzić bulion do bardzo delikatnego wrzenia na średnim ogniu. Wyreguluj temperaturę tak, aby ciecz ledwo się gotowała.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Dodaj trawę cytrynową, galangal i liście wapna kaffir do bulionu; nadal monitorować temperaturę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Limonki Kaffir

Eliksir G

Galangal

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Dodać grzyby i wymieszać z Nam Prik Pao.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

Dodać sos rybny, a następnie pokruszone chili.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Rybny

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

Ponieważ rosół delikatnie się gotuje, obniż krewetki do niego. Podgrzej trochę ciepło, aby rosół był stabilnie gotowany na wolnym ogniu. Gotować, mieszając od czasu do czasu, aż krewetki się lekko ujędrnić, o 1 minuta.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Dodajemy mleko, gotujemy aż się ugotujemy i odstawiamy od ognia. Zupę doprawiamy sokiem z limonki i sosem rybnym do smaku. Wymieszać liście kolendry i podawać.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Kolendra

Sos Rybny

Lekko Rozgniecione Awokado Hass

Banany Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/4 Cala

(dostosuj Według Własnego Gustu)

Wyposażenie

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Składniki

Porcje:

do 5 świeżych czerwonych chili z lotu ptaka, rozgniecionych 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

lekko pakowane liście kolendry (lub liście kolendry piłokształtnej, cienko pokrojone)2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mleko odparowane, mleko pełne lub pół-N-pół 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

sos rybny, lub do smaku 72 łyżki roztopionego masła

do 8 bardzo cienkich plastrów świeżego galangalu (patrz uwaga powyżej)4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

krewetki, obrane z nienaruszoną częścią głowy i ogona 6

do 7 świeżych liści wapna kaffir, rozdartych na kawałki i lekko posiniaczonych (patrz uwaga powyżej)72 łyżki roztopionego masła

trawa cytrynowa o grubości około 1/8 cala (patrz uwaga powyżej)591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeży sok z limonki, lub do smaku 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

Nam Prik Pao (patrz uwaga powyżej)1701 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

świeże boczniaki lub boczniaki (lub 1 1/2 szklanki dobrze odsączonych konserwowych grzybów słomkowych), pokrojone na kawałki wielkości kęsa 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

niskosodowy bulion domowej roboty lub konserwowy z kurczaka lub wieprzowiny

Polecane wino: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian bardzo dobrze współpracuje z Chenin Blanc, Gewurztraminer i Riesling. Najlepsze wino do kuchni azjatyckiej zależy od kuchni i potrawy - oczywiście - ale te kwaśne białka łączą się z wieloma tradycyjnymi posiłkami, pikantnymi lub nie. Możesz spróbować Winnicy Good Hope Bush Vine Chenin Blanc. Recenzenci bardzo to lubią z oceną 5 z 5 gwiazdek i ceną około 14 dolarów za butelkę.