Kotlety wieprzowe z sosem Dijon

Name: Kotlety wieprzowe z sosem Dijon
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 porcja startego parmezanu tabliczki mlecznej czekolady bez orzechów (każda); 1 porcja startego parmezanu Jukon; 1 dla każdego. Sól; 1 dla każdego. Świeżo zmielony czarny pieprz; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana szalotka lub mielona cebula; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (wątroba i szyja usunięte); 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 2 Spód: okruszki z herbatników graham Musztarda Dijon; 1 porcja startego parmezanu posiekana natka pietruszki (opcjonalnie); 4 kotlety schabowe z żebrem lub schabem, bez kości lub z kością (cokolwiek wolisz), o grubości około 1 1/4 cala

Kotlety wieprzowe z sosem Dijon to bezglutenowe i lacto ovo Wegetariańskie przepis z 4 porcjami. Na 1,31 zł za porcję, ten przepis okładki 4% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 2G białka, 18g tłuszczu, oraz w sumie 230 kalorii. Ten przepis z prostych przepisów wymaga pieprzu, oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, pietruszki i musztardy dijon. Przepis ten zachwycił 2334 osoby. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 35 minut. Wielu osobom spodobała się ta przystawka. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 0%, co jest improwizowalne. Podobne przepisy to Kotlety wieprzowe z sosem Dijon, Kotlety wieprzowe w sosie ziołowym Dijon, oraz Kotlety wieprzowe w sosie ziołowym Dijon.

Instrukcje

Kotlety schabowe osuszyć papierowymi ręcznikami.

Składniki, których będziesz potrzebować

5 Ząbków Czosnku, Obranych, Przekrojonych Na Pół I Pokrojonych W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Posypać solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

Rozgrzać oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Wymieszać z masłem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (każda)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Jak tylko masło się stopi, dodaj kotlety wieprzowe do patelni i podsmaż je, około 2-3 minut z każdej strony. Zmniejszyć ogień lekko, jeśli kotlety brązowy zbyt szybko.

Składniki, których będziesz potrzebować

5 Ząbków Czosnku, Obranych, Przekrojonych Na Pół I Pokrojonych W Cienkie Plasterki

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (każda)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Kotlet schabowy wyjąć z patelni i wylać większość tłuszczu.

Składniki, których będziesz potrzebować

5 Ząbków Czosnku, Obranych, Przekrojonych Na Pół I Pokrojonych W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodać szalotki i gotować je na wysokim ogniu med aż zmiękną, o 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

Dodaj 1/2 szklanki wina i doprowadzić do wrzenia, deglazing patelni przez skrobanie brązowych bitów z dna patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodać bulion, kotlety z powrotem na patelnię, przykryć i gotować: wymieszać bulion i kotlety z powrotem na patelnię. Doprowadzić sos na wolnym ogniu, zmniejszyć ogień, przykryć i gotować, aż kotlety są gotowane przez (145 ° F temp. wewnętrzna), o 10 do 15 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Usuń kotlety, dodaj pozostałe wino, zmniejsz:

Składniki, których będziesz potrzebować

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Kotlety schabowe wyjąć na ciepły talerz; przykryć folią, aby się ogrzały.

Składniki, których będziesz potrzebować

5 Ząbków Czosnku, Obranych, Przekrojonych Na Pół I Pokrojonych W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

Dodaj pozostałe pół szklanki wina. Zwiększ ciepło do Wysokiej, aby zagotować soki z patelni. Zmniejsz soki o połowę, około 3 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodać śmietanę, zmniejszyć, ubić musztardę i natkę pietruszki:

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Cienkich Plastrów Szynki Virginia Lub Prosciutto

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

1 Sztuka (10 Do 12 Cali) Truskawki Owoce Na Stopę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Dodać śmietanę i gotować jeszcze 3 minuty, aż sos zmniejszy się i zgęstnieje, a skrobanie patelni drewnianą łyżką pozostawia ślad.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szklanki Słodko-gorzkiej (60% Kakao) Chipsów Czekoladowych (polecane: Ghiradelli)

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka Grubo Zmielonych Orzechów Włoskich

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Zdjąć z ognia i ubić musztardę i pietruszkę. Jeśli chcesz, dodaj więcej musztardy do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Cienkich Plastrów Szynki Virginia Lub Prosciutto

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Kotlety ułożyć na łóżku z sosem i podawać.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Wyposażenie

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

1 Szklanka Grubo Zmielonych Orzechów Włoskich

Składniki

Porcje:

1porcja startego parmezanu

tabliczki mlecznej czekolady bez orzechów (każda)1porcja startego parmezanu

Jukon 1dla każdego.

Sól 1dla każdego.

Świeżo zmielony czarny pieprz 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana szalotka lub mielona cebula 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(wątroba i szyja usunięte)1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)2Spód: okruszki z herbatników graham

Musztarda Dijon 1porcja startego parmezanu

posiekana natka pietruszki (opcjonalnie)4

kotlety schabowe z żebrem lub schabem, bez kości lub z kością (cokolwiek wolisz), o grubości około 1 1/4 cala

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir i Riesling są doskonałym wyborem dla kotletów wieprzowych. Chardonnay pasuje do prostych kotletów lub kotletów w sosie maślanym lub śmietanowym, wytrawny riesling uzupełnia słodkie dodatki, takie jak musztarda MIODOWA lub jabłka, a pinot noir jest bezpiecznym wyborem dla dań wieprzowych w ogóle. Od A do z Chardonnay z 4.2 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 15 dolarów za butelkę.